Buck brésilien

Dragos Axinte, fondateur et PDG de la marque de cachaça Novo Fogo, décrit la fierté que son pays tire de son esprit indigène. «Le Brésil a tellement adopté la cachaça que le reste du monde en prend note», dit-il. «La Cachaça, bien qu'elle ne soit pas encore aussi populaire aux États-Unis qu'elle a le potentiel de l'être, est l'un des spiritueux les plus consommés au monde.»

L'expression Chameleon de Novo Fogo, utilisée dans cette variante Buck, est vieillie en fûts de bourbon usagés pendant un an, donnant des notes subtiles de vanille et de chêne qui accentuent le caractère citronné de l'esprit.

  • 1 1/2 once de cachaça Novo Fogo Chameleon
  • 4 onces de bière au gingembre
  • 1 pression de citron vert frais
  • 2 traits d'amers aromatiques
  • Garniture: tranche de lime
  • Garniture: zeste de gingembre
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre highball sur de la glace et mélanger pour combiner.

  2. Garnir d'une tranche de citron vert et d'un zeste de gingembre.

  3. Servir avec une paille.

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