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Brownies au chocolat et au pinot noir

Brownies au chocolat et au pinot noir

Le chocolat noir profond de Creative Culinary est rehaussé de pinot noir dans ce dessert décadent réservé aux adultes.

  • 2 œufs entiers
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de vin de pinot noir
  • 3/4 tasse de cacao moulu doux Ghirardelli
  • 2/3 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de noix, grillées et hachées
  • 6 oz de glaçage au chocolat *
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

  2. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre et la vanille, puis ajouter le beurre et le vin.

  3. Dans un autre bol, mélanger le cacao avec la farine, la levure chimique et le sel.

  4. Combinez les deux mélanges ensemble et ajoutez les noix.

  5. Étaler sur un moule graissé de 8 pouces sur 8 pouces.

  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

* Glaçage au chocolat: faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre non salé à feu moyen. Réduire le feu à doux et ajouter 1 once de chocolat non sucré, 4 1/2 c. À soupe de sucre granulé et 3 c. À soupe de vin de pinot noir. Gardez le feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit lisse (ne le laissez pas bouillir). Répartir le glaçage chaud sur les brownies et laisser reposer au moins 1 heure; 12 heures, c'est mieux.

Voir la vidéo: Fondant au chocolat noir u0026 banane (Septembre 2020).