Apéritif de pain pané

Un pain super délicieux que je recommande même lorsque vous avez des invités.

  • 1 pain à croûte plus dure
  • 150 gr de fromage Delaco fondu
  • 100 g Cascaco Delaco
  • 200 gr de salami au jambon
  • 100 g de lard fumé
  • 50 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • Origan

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif pain pané :

Couper le pain en tranches jusqu'à 1 cm de la base (la croûte inférieure doit rester non coupée). Ensuite, coupez également dans l'autre sens. Nous obtiendrons un pain coupé en cubes au sommet. Dans chaque coupe mettre des tranches de fromage fondu, du salami tranché, du bacon fumé, des poivrons et des oignons coupés en fines tranches, râper le fromage et saupoudrer entre les coupes. Battre les œufs avec du sel et du poivre et graisser tout le pain. Saupoudrer d'origan, mettre en place, déposer des cubes de beurre et enfourner pour 20 minutes.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

On peut aussi utiliser du pain cuit au four, des bagels, tout type de pain.

2

Nous pouvons également utiliser des champignons, des tomates, du jambon, des saucisses, tout ce que nous voulons.

3

Le feu du four doit être moyen pour qu'il ne brûle pas.

4

Il peut être mangé chaud ou froid.


Pour nous, cette salade tient lieu d'accompagnement. Mais si vous coupez les haricots plus petits, vous obtenez un bon apéritif à graisser sur du pain à faible teneur en glucides.

J'adore le maquereau fumé. Alors quand j'ai vu cette recette sur le blog de Iuliana, elle a tout de suite attiré mon attention. Nous l'avons fait deux fois par semaine, nous l'avons tellement aimé. Je l'ai servi avec des petits pains céto, mais c'est bon sur tout type de pain céto/faible teneur en glucides ou sur des bateaux d'endives. Je pense que c'est Continuer la lecture & #8220Pâte de maquereau fumé & #8221


Sandwichs apéritifs au four

Ingrédients
Pour 5 personnes : 10 tranches de pain grillé, 10 tranches de jambon pressé, 10 tranches de salami cru-séché, 10 tranches de fromage, poivrons multicolores, 3 œufs, 6 cuillères à soupe de crème aigre, 20-30 g de parmesan, fromage moelleux avec de la verdure , de Delaco, 20-30 g de mozzarella, sel, poivre, feuilles de basilic, 25 g de beurre

Difficulté: meugler | Temps: 40 minutes


Top 11 des recettes d'apéritifs rapides pour toutes les vacances

Aujourd'hui, l'équipe Bucătarul.eu Il a préparé des recettes d'apéritifs faciles et délicieuses pour impressionner vos invités à n'importe quelle table de fête. Ils sont extrêmement faciles à faire, ils sont savoureux et ils ont l'air fabuleux. Essayez-les et vous serez convaincu ! Bonne chance!

ENTRÉE AU FROMAGE

Mélanger le fromage fondu (râpé) avec l'œuf donné par une petite râpe, l'ail écrasé et la mayonnaise. A partir de la composition obtenue, formez des boules que vous passerez ensuite dans l'aneth finement haché.

2. APÉRITANT REVIGORANT

Couper une demi-tranche de citron, mettre une tranche d'avocat dessus et recouvrir d'une cuillère à café de caviar noir, Garnir de persil ou d'aneth.

3. ENTRÉE DE CAROTTES

Couper la carotte (fraîche) en fines lamelles. Préparez une composition de fromage râpé, d'œufs durs (râpés), d'ail (haché), de mayonnaise et de verdure. Placer 2 lamelles de carottes l'une à côté de l'autre, mettre un peu de la composition de fromage, rouler en rouleau et fixer avec des cure-dents pour les apéritifs.

4. ROULEAUX DE CUIR AU CAVIAR ROUGE

Préparez une composition de fromage à la crème (comme le philadelphia) avec de la crème et des légumes verts finement hachés. Graisser la feuille de colle avec cette pâte et du caviar rouge. Rouler la colle en rouleau, l'envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer une nuit. Couper le rouleau en oblique.

5. SAVONS À LA PÂTE DE FROMAGE

Préparez une pâte de fromage à la crème avec de l'ail écrasé, du fromage fondu (râpé), des légumes verts et de la mayonnaise. Couper le pain de seigle en tranches appropriées et les graisser avec la pâte préparée. Garnir de verdure ou de caviar.

6. TARTINADES CHAUDES

Passez le fromage à travers une petite râpe et mélangez-le avec des légumes verts finement hachés et 1 œuf (cru). Graisser les tranches de pain blanc ou noir avec cette composition et les faire frire (avec la garniture vers le bas) dans une poêle avec un peu d'huile chaude. Lorsque le fromage est doré, retournez les tartinades de l'autre côté.

7. CANAPÉS DE POISSON

Préparez un mélange de hareng salé (finement haché), d'oignon rouge (finement haché), d'aneth (finement haché) et de fromage à la crème. Graisser les tranches de pain noir avec cette composition et les décorer de verdure ou de caviar.

8. SANDWICHS LÉGERS AU FROMAGE FONDU

Faire griller le pain au grille-pain. Graisser chaque tranche de pain grillé avec du beurre et ajouter une tranche de fromage fondu. Garnir de pois verts et de persil.

9. SANDWICHS À L'ANANAS ORIGINAUX

Mettez une tranche d'ananas en conserve sur une tartine et recouvrez-la (ananas) d'une fine tranche de fromage fondu. Préparez d'autres sanwhichs et mettez-les au four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes. Sortez les sandwichs du four, placez une cerise dans l'évidement du milieu et décorez de bourgeons de pin.

10. FÊTES À TARTINER

Couper le pain blanc en tranches. Retirez la peau. Graisser les tranches de pain avec du beurre (dessus et bords). Hachez finement l'aneth et passez-y les bords des tranches de pain (appuyez légèrement pour coller). Garnir d'une tranche de saumon et garnir de citron. Vous pouvez remplacer le saumon par du caviar.

11. SPÉCIAL ENTRÉE AUX CREVETTES

Ingrédients

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère

Méthode de préparation

1. Hachez l'oignon rouge et le céleri et mélangez-les dans un bol.

2. Ajouter les crevettes (bouillies et nettoyées).

3. Ajouter la mayonnaise et le yaourt, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et bien mélanger.

4. Coupez les concombres en tranches. Placer les tranches sur une assiette et saupoudrer de sel.

5. Placez une feuille de roquette sur chaque tranche de concombre et un tas de salade de crevettes sur le dessus.


Bruschetta au fromage cuit au four - apéritif, collation ou plat d'accompagnement

  • Bruschetta (Maria Matyiku / Epoch Times) Bruschetta
  • Graisser la première moitié de la bobine avec de l'huile d'olive, puis ajouter les tomates mélangées à de l'ail écrasé, du sel et du poivre, puis saupoudrer de mozzarella râpée et de feuilles de persil (Maria Matyiku / Epoch Times) Badigeonner la première moitié de la bobine d'huile d'olive. olives, puis ajoutez les tomates mélangées avec de l'ail haché, du sel et du poivre, puis saupoudrez de mozzarella râpée et de feuilles de persil
  • La bobine est coupée en morceaux trapézoïdaux et cuite pendant 10 minutes (Maria Matyiku / Epoch Times) La bobine est coupée en morceaux trapézoïdaux et cuite pendant 10 minutes
  • Au bout de 10 minutes, sortir du four et servir chaud (Maria Matyiku / Epoch Times) Au bout de 10 minutes, sortir du four et servir chaud

Bruschetta, combine l'arôme des tomates mûres avec divers légumes verts, légumes et fromages. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser un bagel, un petit pain ou même des tranches de pain qui n'est plus frais et qui a commencé à sécher. Il existe des centaines de recettes de bruschetta qui sont de plus en plus appétissantes.

Nous vous présentons ci-dessous une recette au four qui se prépare rapidement, est très croustillante et, selon l'occasion, peut être servie comme un apéritif élégant, une délicieuse collation ou comme garniture fine avec votre salade ou soupe préférée.

Ingrédient:

un bagel ou une coquille dure,
quelques cuillères à soupe d'huile d'olive,
6-7 tomates mûres (en hiver, elles peuvent être remplacées par de la pâte à bruschetta en bocaux),
2-3 gousses d'ail,
350 g de fromage râpé (téléméa, mozzarella, bleu, etc.),
un bouquet de persil

Préparation:

Chauffer le four à 180°C.

Franzela ou bobine est coupé en deux dans le sens de la longueur.

Couper les tomates en petits cubes, hacher finement l'ail et mélanger avec les tomates concassées. Laisser reposer 10-15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Graisser les moitiés du bagel ou rouler avec de l'huile d'olive, puis placer les tomates mélangées à l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Saupoudrer de fromage râpé puis de feuilles de persil hachées.

La bobine est coupée en morceaux trapézoïdaux. Si vous utilisez un bagel, coupez-le en morceaux obliques. Cuire au four environ 10 minutes, puis retirer et servir chaud.


Apéritif & # 8220Carotte & # 8221 & # 8211 une collation rapide et délicieuse qui impressionnera les invités!

Aujourd'hui, nous vous proposons une brillante recette d'apéritif sous forme de carottes, préparée à partir de pâte feuilletée et d'une beauté incroyable. Les hors-d'œuvre sont ces collations qui impressionnent les invités par leur apparence, leur goût et leur forme, elles doivent donc être aussi originales que possible pour rester mémorables. L'apéritif & # 8220Carotte & # 8221 se prépare sans tracas, il est beau et très appétissant. Le goût de cet apéritif dépend en grande partie de la garniture utilisée. Remplissez les apéritifs avec votre garniture préférée et épatez vos proches.

INGRÉDIENTS POUR 6-8 PORTIONS

& # 8211 colorant alimentaire orange au goût (facultatif)

& # 8211 feuilles de salade au goût

& # 8211 250 g de garniture (sucré ou salé)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Décongelez la pâte feuilletée.

2. Divisez la pâte en 6 longues bandes et roulez-les en barres.

3. Enveloppez la pâte dans des cônes métalliques. Nous vous recommandons de ne pas envelopper jusqu'aux bords des cônes, car il sera difficile de retirer la pâte après la cuisson.

4. Peignez la pâte avec de la teinture orange (facultatif). Cuire la pâte à 180-200 degrés pendant 15 minutes.

5. Retirez les cônes du four et laissez-les refroidir. Retirez les cônes de la pâte.

6. Mettez la garniture (j'ai utilisé de la salade de poulet) dans un sac en plastique, faites un trou dans le coin pour pouvoir remplir la pâte.

7. Remplissez les cônes de garniture.

8. Décorez les cônes avec des feuilles de laitue. L'apéritif & # 8220Carotte & # 8221 est prêt. Servir froid.


Os os au four et gremolata

Le bœuf à la moelle osseuse est un apéritif fantastique, surtout par temps froid. Si vous en voyez dans une boucherie, n'hésitez pas à les acheter. C'est un produit à un prix très abordable et cela n'implique que votre effort pour vous pencher et les mettre au four. Le résultat est une fête royale.

Comme l'inspiration italienne fait partie de ce blog, j'ai enrichi la recette d'une gremolata destinée à donner à ce genre de collation un air de fête, mais aussi un goût, dis-je, plus complexe. Dans la même idée j'ai mis dans le bac, pour un fumage léger et trois brins de romarin.

Une dernière chose que je vous dis avant d'écrire les instructions de préparation. J'ai mangé cette histoire au dîner. J'ai retiré une moelle osseuse d'un os pour quatre tranches de pain. Je ne sais pas quels plans vous avez pour eux, mais je vous le dis, et je ne suis pas fan, ils m'ont atteint et m'ont dépassé. Ce que j'essaie de souligner, c'est que, bien qu'il soit considéré comme un apéritif, il constitue un repas complet sans droit de recours. Eh bien, c'est ce que je dis.

Os os au four et gremolata

  • Portions : 2
  • Durée: 3 + 45min
  • Difficulté: Facile

Ingrédients

4 os de boeuf à la moelle (1 kg)

râpé un demi citron

râpé d'une demi-orange

brins de romarin en option

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 degrés, le niveau élevé à ceux sans affichage
  2. Mettez les os de bœuf et les brins de romarin dans un plateau, debout. Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive
  3. Cuire au four pendant 45 minutes
  4. Griller légèrement les tranches de pain
  5. Pour la gremolata, bien écraser les gousses d'ail, de préférence dans un mortier, ajouter les feuilles de persil finement hachées, les zestes de citron et d'orange, une pincée de sel et une pincée de poivre. Bien mélanger!
  6. Servir la moelle sur des tranches de pain grillé et saupoudrer de gremolata. Ne mettez pas beaucoup de moelle sur la tranche, c'est très copieux !

On dit que cette moelle épinière transporte beaucoup de cholestérol. C'est vrai. Il est également vrai qu'il est très riche en graisses monoinsaturées, c'est-à-dire en bonnes graisses. Maintenant, comme pour tout, le secret est la mesure. La moelle de boeuf est un régal, c'est-à-dire qu'elle se déguste de temps en temps, par luxure.

La meilleure partie est qu'après avoir lu ce que j'ai écrit ici, vous pouvez créer cette envie vous-même, sans la chercher de restaurant en restaurant. Si vous ajoutez plus de gremolata, vous avez un apéritif qui impressionnera sûrement vos invités.


Pétrir au four

Comme je l'avais promis lors de la publication de la recette du pudding au pain, la version dessert (voir la recette ici), j'ai également réalisé la version apéritif. Et ça s'est bien passé. Très similaire au gâteau apéritif (voir recette ici). Donc, une autre recette qui capitalise sur les restes du réfrigérateur, les transformant en bons looks.


Ingrédient:

Chutes de pain - 250 g
Jambon-80 g
Salam-24 g
Fromage-100 g
Cornichons-1/2 tasse (beignets, concombres)
Lait - 1l
Oeufs-2
Persil - 1 lien
Le sel
Poivre

1-Jambon, salami, fromage, cornichons et persil sont écrasés.
2-Casser le pain en petits morceaux et mélanger avec les autres ingrédients.
3-Ajouter les œufs crus, le sel, le poivre et le lait et bien mélanger. Le pain doit être bien imbibé de lait.
5-Mettre le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser dans le four préchauffé, à feu doux, jusqu'à ce qu'il épaississe.


Rouleaux de poivrons extrêmement appétissants & #8211 un apéritif original dont la recette sera très demandée !

Nous vous présentons une recette de délicieux roulés au poivre avec du jambon et du fromage. C'est un apéritif extrêmement appétissant, parfumé et coloré, seulement bon pour la table de fête. Expérimentez avec les ingrédients de la garniture et les herbes aromatiques, en obtenant à chaque fois un nouveau chef-d'œuvre culinaire, qui ne laissera personne indifférent.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les poivrons. Ne pas enlever la colonne vertébrale avec des graines. Disposez-les sur une plaque allant au four et graissez-les avec un peu d'huile. Faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes.

2. Sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir légèrement. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez soigneusement chaque poivron sur le côté et déballez-le.

3. Disposez les tranches de fromage, le jambon, la mozzarella (coupée en petits cubes) et l'œuf dur haché sur les poivrons. Saupoudrer de basilic haché.

4. Rouler les poivrons et les disposer sur une plaque allant au four.

5. Saupoudrer de chapelure, de sel et de poivre noir moulu. Arroser d'huile d'olive et mettre au four préchauffé à 180-200°C pendant 10 minutes.

Noter: Après la cuisson, disposez les piments forts dans un sac. Laissez-les dans le sac pendant 60 secondes. Ainsi, ils s'éplucheront beaucoup plus facilement.

Regardez la préparation dans la vidéo ci-dessous.


Notre équipe vous souhaite bonne chance avec vos proches !


Pastrami maison au four & #8211 une saucisse particulièrement délicieuse, prête en une heure seulement !

Nous vous présentons une recette de pastrami de porc au four. Bien qu'il semble être un plat simple et banal, il est obtenu particulièrement délicieux, juteux et aromatique. Du fait que la viande est cuite dans un sac improvisé de papier sulfurisé, dans son propre jus, elle est obtenue particulièrement fine et douce. La viande est parfaite pour être servie en apéritif ou utilisée pour faire des sandwichs.

INGRÉDIENTS

-2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Frotter la viande avec du sel, de l'ail, de la moutarde et du piment.

2. Ajouter le piment de la Jamaïque et envelopper la viande dans du film alimentaire. Réfrigérer pendant 4 heures.

3. Disposer une feuille de papier cuisson sur le plan de travail. Bien l'humidifier. Disposer la viande sur du papier humide. Soulevez les coins du papier et nouez-les. Répétez le processus avec l'autre morceau de papier. Si vous le souhaitez, vous pouvez fixer le papier cuisson avec un fil.

4. Cuire la viande au four préchauffé à 200°C pendant 60 minutes.

Noter:Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du romarin et de la coriandre.


Vidéo: Rouleaux apéritifs de pain de mie (Décembre 2021).