Latitude 29 Mai Tai

Le Mai Tai est le porteur de flambeau par excellence de Tiki. Il a fait son incursion fleurie dans la culture américaine entre les années 1930 et 1950, grâce à des entrepreneurs à l'esprit tropical comme Ernest Raymond Beaumont Gantt (alias Donn Beach) et Victor Jules Bergeron (alias Trader Vic). Cette recette classique vient de l'historien de Tiki Jeff «Beachbum» Berry, propriétaire de l'ode de la Nouvelle-Orléans à Tikidom, Latitude 29.

  • 1 once de rhum jamaïcain noir Coruba
  • 1 once de Rhum Clément V.S.O.P. Martinique rhum agricole vieux
  • 1/2 once de curaçao à l'orange
  • 1 once de jus de lime frais (garder la coquille)
  • 1/2 once d'orgeat Latitude 29 Formula
  • 1/4 oz de sirop simple
  • Garniture: coque de citron vert
  • Garniture: brin de menthe
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec 2 boules de glace pilée et bien agiter pendant 10 secondes.

  2. Versez sans contrainte dans un double verre à l'ancienne.

  3. Plongez la coque de citron vert dans la boisson.

  4. Garnir d'un brin de menthe.

Voir la vidéo: Master The Classics: Absinthe Frappé (Septembre 2020).