Mujdei aux tomates


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE LA RECETTE Mujdei aux tomates :

Moudre l'ail, bien battre, ajouter l'huile, le sel et le poivre. Rincer la tomate à l'eau froide et la mettre sur la grande râpe, il suffit de mettre la pulpe et de jeter la peau. Mélanger avec l'ail écrasé et ajouter un peu de basilic


2. Brochettes aux tomates cerises

Pour cette préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Pour la marinade :

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de basilic frais haché

Vous avez également besoin de quatre bâtons en bois.

Ces brochettes de tomates cerises se préparent comme suit :

Piquez chaque tomate avec une fourchette, coupez l'oignon en morceaux de taille moyenne, puis mettez-les tous dans la marinade obtenue à partir du mélange des ingrédients ci-dessus. Attendre au moins 30 minutes pour que les tomates et les oignons prennent le goût de la sauce. Lorsque le temps est écoulé, mettez sur chaque brochette, en alternance, une tomate et un morceau d'oignon. Faites cuire les brochettes sur le grill pendant 5-7 minutes, puis dégustez-les avec une gousse d'ail.


STUFF à effet THÉRAPEUTIQUE, à base d'ail, de tomates et de basilic

Les experts en santé recommandent une consommation quotidienne de ail cru, combien de 1 à 4 chiots par jour. Un moyen simple de remplir cette prescription est de préparer de l'ail sous forme de sauce.

La recette que nous vous présentons est d'autant plus efficace thérapeutiquement qu'elle contient ingrédients précieux sur le plan nutritionnel et curatif: tomates, huile d'olive et basilic.

Des études ont montré que l'ail peut aider à le prévenir et à le traiter maladie cardiovasculaire (hypertension, cholestérol élevé, athérosclérose), une infections bactériennes (avec E. coli, Salmonelle), infections fongiques de la peau, une cancer (de estomac, côlon ou rectum), et congestion des sinus.

Les plantes aromatiques, comme le basilic, ont été données par Dieu avec des propriétés antiseptiques. Le basilic est un arôme spécifique au bassin méditerranéen, utilisé principalement dans la cuisine grecque, italienne, chypriote et espagnole. Il est recommandé de l'utiliser frais. Dans les plats chauds, il est ajouté à la fin.

Il a des propriétés adaptogènes et immunitaire, qui aide le corps à faire face aux facteurs de stress et à se protéger des maladies.

Il a des effets désinfectant, bactéricide, antifongique, expectorante, stimulante digestive, sédative et anti-inflammatoire, antiasthmatique, antitumorale et vasodilatatrice.

Le basilic aide à équilibrer le système nerveux surmené, ayant des effets bénéfiques sur les systèmes endocrinien, circulatoire, respiratoire et digestif.

La chercheuse Virgina Ciocan le recommande dans les déséquilibres nerveux, les maladies neuro-végétatives, la dépression, la névrose, les maladies respiratoires, les maladies hépatiques, biliaires et rénales, les rhumatismes, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Dans cette recette, il peut être remplacé par de l'origan ou du persil. Ces plantes donnent au jus un arôme spécial et le transforment également en un médecine naturelle.

Mujdei aux tomates et basilic - recette

Selon le nombre de personnes pour qui vous préparez les aliments, vous pouvez utiliser 1 ou 2 gousses d'ail.

Après avoir été épluchées, les gousses d'ail sont broyées à l'aide d'un appareil spécial et placées dans un bol. Ajouter un peu de sel et bien mélanger jusqu'à formation d'une pâte.

Ajouter ensuite un peu d'huile d'olive et bien frotter avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce épaississe et ressemble à de la mayonnaise.

Pour donner au jus un aspect encore plus crémeux, ajoutez un peu d'eau minérale gazeuse.

A la fin, ajoutez les tomates finement hachées et un peu de basilic vert finement haché.

1. Virginie Ciocan, Basilic, Prévient et élimine les maladies immunitaires et adaptogènes des plantes médicinales, Maison d'édition universitaire, Bucarest, 2012, pp. 137-140

2. Paradis Vert, Mujdei aux tomates et basilic : https://www.paradisverde.ro/din-bucatarie/mujdei-cu-rosii-busuioc

3. VIVEZ FORT, Combien de gousses d'ail pouvez-vous manger par jour ? http://www.livestrong.com/article/443569-how-many-cloves-of-garlic-can-you-eat-in-a-day/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Étiquette : mujdei aux tomates

Rejoignez l'un des plus grands groupes culinaires de Roumanie : Bon appétit, recettes avec Gina Bradea, groupe officiel.

Recettes culinaires roumaines et internationales, expliquées étape par étape. Nous avons préparé des recettes de jeûne, des conserves, des gâteaux et pâtisseries, de la restauration simple et rapide. J'ai 30 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et une grande passion pour les traditions gastronomiques roumaines.

Recettes de jeûne

J'ai lancé le livre "50 recettes de jeûne". Commandez maintenant le livre de recettes, idéal pour les végétariens et pour jeûner.

Mes réseaux préférés

Qu'est-ce que je lis d'autre

COPYRIGHT & copy 2021 Bon appétit avec Gina Bradea. Tous les articles, films et images appartiennent aux auteurs Bon appétit avec Gina Bradea. Toute publication de ceux-ci en tout ou en partie est interdite sans le consentement écrit des auteurs et sera punie conformément à la loi 8/1996 - droit d'auteur et droits voisins. Tous les droits sont réservés. Ce site utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous acceptez leur utilisation. Conception par The Medically

Ce site utilise des cookies, en poursuivant votre navigation vous exprimez votre consentement à leur utilisation.


PORC FRIT À LA SAUCE TOMATE À L'AIL

Steak de porc sauce tomate et ail est l'une des recettes de steak les plus simples et les plus délicieuses. La délicieuse sauce aromatique est le secret de cette recette.

Le steak de porc est tendre, aromatique, juteux. Il convient aux repas de famille, mais aussi aux vacances. Vous pouvez utiliser à la fois une côtelette de porc et un cou de porc pour cette recette. Les deux restent tendres et ne durcissent pas. Le secret est que les morceaux de viande ne sont pas très fins. S'il peut faire presque 2 cm, avec un peu de gras sur le bord, ce serait génial. La viande ne se bat pas avec un marteau ! Il n'a même pas besoin de mariner, la seule condition est que les morceaux de viande soient conservés à température ambiante une heure avant d'arriver au four, afin qu'ils ne subissent pas de choc thermique. La sauce tomate n'a pas besoin d'être préparée à l'avance. Vous verrez que tout va vite. Et je te promets que tu l'auras le meilleur steak de porc ! Les mots de ma mère : tu me diras combien de fois tu en mangeras !

Je pense que tout le monde sera d'accord avec moi quand je dis le plus simple et le plus savoureux bifteck de porc est le cuit au four avec de l'ail et du jus de tomate. Il ne nécessite pas beaucoup de temps pour la préparation, et pendant que le plateau est au four, vous n'avez pas à attendre pour le regarder. Vous pouvez faire beaucoup de choses pendant cette période.

Vous aurez besoin de 5 minutes pour mettre steak de porc sauce tomate et ail au four et environ 45 minutes pour sortir du four. Dites-vous ce que ça sent dans la cuisine quand c'est prêt ? Vertigineux ! L'ail est la vedette de ce steak de porc à la sauce tomate et ail. Sans cela, le steak et la sauce ne sont pas parfaits. Tous trois garantissent le bon goût.

Vous voudrez répéter cette recette chaque fois que vous en aurez l'occasion.

Considérant que ce mois-ci le porc est abattu, beaucoup de plats de porc sont en préparation, j'ai rassemblé quelques recettes, faites uniquement avec du porc, dans un seul post.

Vous pouvez également vous inspirer de ici. Vous trouverez de nombreuses recettes d'entrées traditionnelles, de soupes, de steaks, de petits pains et bien plus encore.

Je vais certainement devoir mettre à jour le post chaque année, car ils vont se multiplier recettes de porc.

J'ai aussi utilisé la sauce tomate et ail pour le faire poulet rôti, de lapin ou d'oie, mais aussi des légumes (aubergines ou champignons).

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer steak de porc sauce tomate et ail :

INGRÉDIENT:

750 gr de porc (côtelette et cou)
250 ml de jus de tomate
3 cuillères à soupe de vin blanc
1 gousse d'ail
4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
1 cuillère à café de paprika râpé
1 branche de romarin
quelques brins de thym frais (1/2 cuillère à café de thym séché)

Tout d'abord, coupez la viande en tranches de 2 cm d'épaisseur et placez-la dans un plat résistant à la chaleur, en une seule couche.

Ensuite, nous préparons la sauce à la viande. Écraser les gousses d'ail, les frotter avec du sel, ajouter progressivement l'huile, comme on le fait avec la mayonnaise, en frottant toujours, jusqu'à obtenir une crème. Mettre le jus de tomate, le vin et les épices sur l'ail et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène. Versez cette sauce sur la viande en prenant soin de bien recouvrir la viande. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de jus de tomate et d'eau.

Couvrir la plaque d'une feuille d'aluminium ou d'un couvercle et cuire la viande dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Après cet intervalle, retirez le papier d'aluminium et laissez le steak au four sans papier d'aluminium pendant environ 15 à 20 minutes. Si nous voulons une sauce plus épaisse, nous versons la sauce dans une casserole et la faisons bouillir jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée, puis nous la remettons sur la viande.

Nous servons de la viande chaude avec de la purée de pommes de terre, des frites, des pâtes, du riz, des légumes ou toute autre garniture que vous aimez, mais nous mettons aussi des cornichons ou de la laitue pour les accompagner.

Dieu, qu'est-ce que c'est bon le steak de porc à la sauce tomate et ail !


Coq au four avec sauce tomate et mujda

Ingrédient:
1 poulet de campagne plus sain ou un jeune coq (utilisez vos cuisses, ailes ou poitrine préférées. Le reste peut être utilisé pour une soupe)
un verre de vin blanc sec
1 oignon
une tasse d'huile d'olive extra vierge
1 tête d'ail roumain
250 ml de jus de tomate
Feuilles de laurier
thym ou origan séché
paprika, sel, poivre

1. Bien égoutter les morceaux d'eau, les placer dans un plat allant au four et assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et des légumes verts séchés.

2. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et recouvrez de papier sulfurisé (cela peut être très malléable si vous l'humidifiez sous le robinet et le froissez soigneusement, sans le casser).

3. Mettez la plaque au four pendant une heure et 15 minutes à 180 degrés, puis retirez le papier sulfurisé, saupoudrez la viande de vin sec et laissez mijoter encore 15 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez rapidement une sauce tomate : hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive, ajoutez la sauce tomate et assaisonnez. Bien mélanger à partir du moment où il commence à bouillonner, pendant 4 à 5 minutes.
Écraser la gousse d'ail et faire un mujdei.

5. Versez la sauce tomate sur la viande au four, laissez encore 5 minutes puis ajoutez la sauce.

6. Couvrez le plateau d'une pellicule plastique et laissez les saveurs devenir des amis pendant environ 10 minutes avant de servir.
La garniture idéale, déjà établie par l'ostropel de poulet classique, est la purée de pommes de terre.


Coq au four avec sauce tomate et mujda

Ingrédient:
1 poulet de campagne plus sain ou un jeune coq (utilisez vos cuisses, ailes ou poitrine préférées. Le reste peut être utilisé pour une soupe)
un verre de vin blanc sec
1 oignon
une tasse d'huile d'olive extra vierge
1 tête d'ail roumain
250 ml de jus de tomate
Feuilles de laurier
thym ou origan séché
paprika, sel, poivre

1. Bien égoutter les morceaux d'eau, les placer dans un plat allant au four et assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et des légumes verts séchés.

2. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et recouvrez de papier sulfurisé (cela peut être très malléable si vous l'humidifiez sous le robinet et le froissez soigneusement, sans le casser).

3. Mettez la plaque au four pendant une heure et 15 minutes à 180 degrés, puis retirez le papier sulfurisé, saupoudrez la viande de vin sec et laissez mijoter encore 15 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez rapidement une sauce tomate : hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive, ajoutez la sauce tomate et assaisonnez. Bien mélanger à partir du moment où il commence à bouillonner, pendant 4 à 5 minutes.
Écraser la gousse d'ail et faire un mujdei.

5. Versez la sauce tomate sur la viande au four, laissez encore 5 minutes puis ajoutez la sauce.

6. Couvrez le plateau d'une pellicule plastique et laissez les saveurs devenir des amis pendant environ 10 minutes avant de servir.
La garniture idéale, déjà établie par l'ostropel de poulet classique, est la purée de pommes de terre.


Vidéo: Чесночный соус Муждей - Garlic sauce Mujdei (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Carey

    ta réflexion est brillante

  2. Mago

    Réponse autoritaire, la tentation...

  3. Eimhin

    Ce seul sujet est tout simplement incomparable :), c'est très intéressant pour moi.

  4. Awan

    Kapets ! nous l'utilisons tous

  5. Chadbyrne

    directement au but

  6. Arber

    Message incomparable, ça m'intéresse :)



Écrire un message