Amaretto Sour

L'Amaretto Sour a une mauvaise réputation. Trop souvent, il est trop sucré et repose sur un mélange acide préfabriqué. Nous avons fait appel au mixologue de Portland Jeffrey Morgenthaler pour nous donner son avis sur le classique Amaretto Sour. Ce qu'il a inventé n'est rien de moins que de la magie. Cette boisson s'avère mousseuse, douce, aigre, de noisette et forte.

La combinaison de l'amaretto avec du bourbon, du jus de citron frais, du sirop simple et riche et du blanc d'oeuf crée un Amaretto Sour parfaitement équilibré. Qu'est-ce que tu attends? Soyez fou avec notre recette ci-dessous.

Regardez maintenant: Comment faire un Amaretto Sour rafraîchissant

  • 1 1/2 once de liqueur d'amaretto
  • Bourbon à l'épreuve du fût 3/4 once
  • 1 once de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café sirop simple riche
  • 1/2 once de blanc d'oeuf battu
  • Garniture: torsade de citron
  • Garniture: cerises au brandy
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker et secouer (sans glace).

  2. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau jusqu'à ce que ce soit refroidi.

  3. Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

  4. Décorer avec une touche de citron et 2 brochettes de cerises au cognac.

Voir la vidéo: How to Make a Whiskey Sour (Septembre 2020).