Brandy Crusta

Pendant son quart de travail à New York, Brandy Crusta de Daniel Victory a rappelé sa Nouvelle-Orléans natale. Le cocktail légendaire a été inventé là-bas et a été la formule de base d'innombrables autres boissons qui ont inspiré Victory depuis.

  • 2 onces de brandy
  • 1/4 once de curaçao
  • 1/2 once de jus de citron frais
  • 1/2 once de sirop simple
  • 1 cuillère à café de liqueur de marasquin
  • 1 trait d'Angostura bitter
  • torsion de citron
  • Garniture: jante en sucre
  1. Bordez un coupé avec du sucre et réservez.

  2. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer.

  3. Passer dans le verre préparé.

  4. Garnir avec un zeste de citron.

Voir la vidéo: Luca Cinalli at City Space bar Masterclass. (Septembre 2020).