Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

8 cocktails au brandy à préparer en 5 minutes ou moins

8 cocktails au brandy à préparer en 5 minutes ou moins

Brandy: Où serait le monde de la boisson sans elle? (Personne ne voudrait être nulle part, c'est sûr.)

Alors que le cognac toujours populaire est un type de brandy de raisin qui doit être fabriqué à Cognac, en France, le brandy lui-même est une catégorie polyvalente de spiritueux distillés à partir de purée de fruits fermentée. Les fruits communs comprennent les pommes, les poires et les abricots, pour n'en nommer que quelques-uns, et le brandy peut être produit n'importe où.

Le brandy est souvent considéré comme une boisson à siroter pur après le dîner ou peut-être avec un cigare. Vous avez vu les tropes de vieillards dans les salons, portant des vestes fumantes et faisant tournoyer leurs snifters. Mais cet esprit riche peut également tenir sa place dans une variété de cocktails, des boissons brassées raides aux aéros rafraîchissants.

Essayez ces cocktails au cognac la prochaine fois que vous voudrez tester ces eaux fruitées et alcoolisées. Vous pourriez bien voir l'esprit sous un tout nouveau jour.

  • Bien que le Corpse Reviver No. 2, qui ouvre les yeux, soit le choix le plus populaire parmi la myriade de cocktails Corpse Reviver, le No. 1 mérite une mention très honorable. Cette boisson alcoolisée associe du vermouth sucré, du cognac et de l'eau-de-vie de pomme pour une boisson sucrée légèrement fruitée avec suffisamment d'alcool pour vous aider à emballer votre gueule de bois et à la faire avancer. Comme son nom l'indique, il peut même avoir le pouvoir de vous réveiller d'entre les morts.

  • La prochaine fois que vous vous sentirez patriotique, essayez ce cocktail. Nommé d'après le célèbre fabricant (enfin, prétendu fabricant) du drapeau américain, le cocktail Betsy Ross est composé de brandy, de porto rubis, de curaçao orange et d'une bonne dose d'Angostura bitter. Les spiritueux se combinent pour créer une boisson de couleur rouge foncé que la couturière aurait probablement approuvée, mais elle est suffisamment savoureuse pour séduire tout le monde.

  • Cognac, Cointreau et jus de citron frais secoué et servi avec un bord sucré. C’est le Sidecar, un cocktail censé être un descendant du Brandy Crusta. La légende dit qu'il a été nommé pour un client qui est arrivé au bar dans le side-car d'une moto. Mais le vétéran du bar Dale DeGroff dit que le nom de la boisson fait référence au mélange qui reste dans le shaker après avoir filtré, qui peut être servi dans un verre à liqueur sur le côté. Cette petite friandise s’appelle, c’est vrai, un side-car.

  • Si vous souhaitez goûter une autre version du Sidecar, cette variante est prête à accompagner ce que vous savez déjà sur la boisson classique. Surnommé le Side by Sidecar, il met à jour le cocktail original en ajoutant de la liqueur de grenade au trio éprouvé de cognac, triple sec et jus de citron. Cet ajout apporte une touche de fruits acidulés à la boisson, ainsi qu'une jolie teinte rouge. Bien sûr, le bord en sucre fait de chaque gorgée une occasion douce.

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  • Pour beaucoup, un verre de cognac remplace le verre de vin de fin de soirée après le dîner. Pourquoi ne pas les associer? Ce cocktail associe cognac et merlot pour une aventure de raisin ultime. Pour faciliter l'assaut, du jus de citron et de l'agave sont inclus pour une touche sucrée et citronnée. Buvez celui-ci lorsque vous ne voulez pas que la nuit se termine.

  • Datant de la fin des années 1700, ce punch à portion unique au goût complexe est étonnamment facile à assembler. Le cocktail sucré et épicé combine du porto riche, du sucre et de l'eau avec votre brandy préféré. Ajoutez une couche de noix de muscade sur le dessus, et c'est parti.

  • Ce riff sur le brandy des sous-marins à l'ancienne pour le whisky habituel et est pratiquement la boisson officielle de l'État du Wisconsin. Bien que vous puissiez garder votre Brandy Old Fashioned aussi simple que vous le souhaitez (juste du brandy, du sucre, de l'eau et de l'amer), la version du Wisconsin comprend généralement des tranches d'orange et des cerises confuses, plus un soupçon de soda ou 7UP.

  • Le Brandy Alexander est un classique crémeux à trois ingrédients qui mettra en valeur vos aventures de brandy. La combinaison de crème et de crème de cacao n'est pas pour les gourmands, mais cette boisson a régulièrement suivi le rythme. C'est simple, riche et arrosé.

Voir la vidéo: Master The Classics: Clarified Milk Punch (Septembre 2020).