Grenadine

La grenadine est un ingrédient de base utilisé dans de nombreux cocktails, notamment le Tequila Sunrise, le Jack Rose et, bien sûr, le Shirley Temple. La grenadine achetée en magasin est certainement la solution la plus simple, mais pour un peu de travail, vous pouvez produire une version maison qui est garantie d'être beaucoup plus délicieuse que tout ce que vous pouvez acheter en bouteille.

  • 2 grosses grenades (ou 2 tasses de jus de grenade)
  • 2 tasses de sucre
  • 2 onces de mélasse de grenade
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 once de vodka (facultatif)
  1. Couper les grenades en deux et les presser à l'aide d'un presse-agrumes. (Cela devrait donner environ 2 tasses de jus.)

  2. Versez le jus dans un grand verre, une tasse à mesurer ou un autre récipient pour micro-ondes et micro-ondes à pleine puissance jusqu'à ce qu'il soit chaud pendant 1 à 2 minutes.

  3. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.

  4. Ajouter le reste des ingrédients et remuer pour combiner.

  5. Laisser refroidir, puis mettre en bouteille.

La grenadine se conservera au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ un mois si elle est faite sans la vodka. La vodka agit comme un conservateur, alors incluez-la si vous ne prévoyez pas d'utiliser la grenadine dans un délai d'un mois.

Voir la vidéo: DIY Grenadine (Septembre 2020).