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7 excellents cocktails pour votre prochaine fête

7 excellents cocktails pour votre prochaine fête

Il y a beaucoup de choses à penser lorsque vous organisez une fête, de la création de la liste d'invités (et de la liste de lecture) parfaite à la garantie d'avoir suffisamment de nourriture et de boissons pour vos participants. Bien sûr, vous avez besoin de suffisamment de temps pour vous mêler à vos invités, un objectif qui peut être déraillé si vous jouez au barman toute la nuit.

C’est là que les cocktails en lots entrent en jeu. Les boissons et les punchs grand format sont la solution pour rester coincé derrière un bar en remuant un cocktail après un cocktail individuel. Préparez-les plutôt à l'avance et laissez les invités se servir eux-mêmes. Vous pourrez profiter de votre propre fête, et personne n’aura soif en attendant son prochain tour.

Ces sept cocktails en lots, dont certains des meilleurs barmans, vous feront danser, vous et vos invités, toute la nuit.

  • «Je pense que le Mezcal Negroni est un cocktail amusant à préparer dans un grand format», déclare Kenneth McCoy, le directeur de la création de Public House Collective (le groupe derrière Ward III et The Rum House à New York). «N'oubliez pas de diluer le cocktail en ajoutant de l'eau, car vous ne le remuerez pas. Cela vous donnera environ 11 cocktails, selon qui verse. Prenez une bouteille d'un litre si vous en avez une (de préférence en verre). Je pense également qu’il est préférable de refroidir tous vos esprits à l’avance; gardez l'alcool au réfrigérateur avant de mélanger, puis mélangez tout le cocktail. »

  • «L'évier de cuisine est un modèle», déclare Sean Hoard, propriétaire de The Commissary and Super Jugoso à Portland, Oregon. Ici, il opte pour la tequila reposado, le brandy de pomme et la bière blonde, mais vous faites vous. «N'hésitez pas à remplacer les ingrédients en fonction de ce que vous avez. Si la tequila n'est pas votre truc, essayez le seigle à sa place. Si vous n’avez pas de miel, préparez un sirop deux à un avec du sirop d’érable et de l’eau. Vous ne pouvez pas avoir de bière? Le cidre aurait bon goût. Si cela semble avoir bon goût, il y a de fortes chances que ce soit le cas. »

  • Si vous avez envie d'un punch des Fêtes léger et rafraîchissant, Erick Castro a ce qu'il vous faut. Le co-fondateur de Polite Provisions et Raised by Wolves de San Diego décrit son champagne Holiday Punch comme «un mélange de saveurs de vacances dans un format convivial et pétillant». C’est vrai: le genièvre, le cointreau, le citron, le sucre, le champagne et l’amer sont assez conviviaux, surtout lorsqu'ils sont combinés dans un magnifique bol à punch et exposés à vos invités.

  • Les plus beaux coups de poing ne sont pas toujours les plus savoureux. Mais ce n’est pas le cas avec ce numéro de groupe. Avec du bourbon, Aperol infusé de romarin, de vin mousseux sec, de jus de pamplemousse et de miel, il a tout ce que vous attendez d'un cocktail de grand format: des saveurs fraîches, de saison et de belles garnitures lumineuses, plus un tas de bulles pour avoir chaque gorgée. de fête.

    Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.

  • En cas de doute, servez vos boissons dans une pastèque. Aucun invité ne peut résister à cela. Parce que les super fruits de l’été sont plus que des fruits. C’est également le récipient idéal pour préparer des rafraîchissements. Cette recette de saison amusante transforme les orbes juteux en un punch alcoolisé pour deux, en ajoutant de la vodka, de la menthe fraîche et du vin mousseux pour une boisson qui a l'air aussi bonne que goûteuse. Cette recette particulière nécessite des mini pastèques, vous en voudrez donc plusieurs pour servir une foule. Alternativement, vous pouvez augmenter le volume en choisissant le plus gros melon dans le patch de pastèque. Ou épicerie.

  • «C’est un mélange automnal d’épices à cuire, de pomme et d’alcool brun», déclare Jim Kearns, directeur des boissons de The Happiest Hour à New York. "Il est servi de la même manière que nous préparons tous nos cocktails signature à l'heure la plus heureuse, en combinant d'abord les ingrédients secondaires, puis en permettant aux clients de choisir leur alcool de base." Dans ce cas, votre choix de bourbon, applejack ou scotch est mélangé avec du jus de pomme frais, du jus de citron, du sirop de cannelle et des amers aromatiques. Multipliez les proportions au besoin pour accueillir vos invités, ou créez quelques versions mettant en vedette des esprits différents.

  • Mélangez à votre équipage un lot de Punch Boat House de la barmaid new-yorkaise Julie Reiner, et vous aurez un agrumes et pétillant qui plaira à tous. Pour le préparer, vous combinerez du gin sec avec des jus de citron, d’orange et de pamplemousse frais, ainsi qu’une liqueur de fleur de sureau Aperol et St-Germain. La partie pétillante est due au rosé pétillant, qui donne une effervescence rafraîchissante à cette boisson de fête parfaite.

Voir la vidéo: Teach Yourself - French (Septembre 2020).