Crêpes aux confitures



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Les crêpes ont toujours semblé faciles à faire, il suffit de taper sur la consistance de la pâte, elles ne doivent être ni trop fines pour casser, ni trop épaisses.

J'ai d'abord mélangé les œufs, puis j'ai ajouté le lait, l'eau minérale et le sel. J'ai ajouté la farine sous la pluie, en mélangeant rapidement, pour que la pâte ne forme pas de grumeaux.

J'ai fait chauffer la poêle à crêpes et je l'ai graissée avec un peu d'huile. J'ai essuyé l'excédent avec une serviette.

J'ai pris une crêpe dans la composition des crêpes et je l'ai versée dans la poêle, après quoi j'ai fait pivoter la poêle de manière à couvrir sa surface uniformément.

Lorsque la crêpe est suffisamment dorée d'un côté, les bords se détachent facilement de la poêle. Il est temps de le retourner. Soit avec une pagaie soit en la soufflant en l'air, attention à ne pas la casser.

Au fur et à mesure que je faisais les crêpes, j'ai ajouté un peu plus d'eau minérale pour fluidifier la composition.

Si vous pensez en avoir encore besoin, graissez à nouveau la poêle avec de l'huile, afin que la composition ne colle pas.

Des ingrédients énumérés ci-dessus, environ 20 crêpes mignonnes sont sorties. Dragalase dis-je, car je les ai faites dans une casserole d'un diamètre assez petit.

On les graisse avec de la confiture de cerises amères, c'est la première place dans le top de nos préférences. Matthew, par exemple, les préfère fourrés au chocolat ou au miel. :)

Au final, si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer.




Vidéo: Pannkook. (Août 2022).