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6 régions viticoles dont vous n'avez probablement jamais entendu parler

6 régions viticoles dont vous n'avez probablement jamais entendu parler

Sans aucun doute, il y a quelque chose à dire pour les classiques. Lorsque vous savez à quoi vous attendre d’une région viticole préférée, il est peu probable que vous soyez souvent déçu. Cependant, il est également vrai que lorsque vous vous en tenez aux suspects habituels à chaque fois, vous limitez vos possibilités de découvrir de nouveaux vins passionnants que vous pourriez finir par aimer.

En prime, comme les prix du vin sont en grande partie basés sur l'offre et la demande, lorsque vous achetez des vins provenant de régions moins connues, vous économiserez probablement pas mal d'argent. Même les vins les plus chers de certaines de ces régions vous coûteront moins cher qu'une bouteille de Bourgogne de niveau d'introduction.

Ce sont quelques régions viticoles fantastiques dont vous n'avez peut-être pas entendu parler et qui méritent votre attention. Votre palais et votre portefeuille vous remercieront.

  • L'Autriche est assez connue pour ses vins blancs mais mérite beaucoup plus d'attention qu'elle n'en reçoit pour ses excellents vins rouges. La région du Burgenland, dans le sud-est du pays, abrite nombre des plus beaux exemples. Blaufränkisch et zweigelt sont les variétés rouges clés ici, offrant des niveaux élevés d'élégance et de fraîcheur parmi des baies riches et concentrées avec beaucoup d'épices poivrées. Ce sont quelques-uns des vins rouges les plus conviviaux et les plus abordables que vous trouverez, mais ils ne manquent certainement pas de profondeur ou de complexité. Le Burgenland est également célèbre pour ses vins blancs moelleux riches et onctueux élaborés à partir de raisins atteints de pourriture noble, qui à leur meilleur rivalisent avec les plus grands vins de Sauternes.

  • Cette minuscule région du Val de Loire produit du vin à partir d'un seul cépage. Un cépage ancien que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde, le romorantin est responsable de vins secs et doux qui ressemblent au chenin blanc, avec leur minéralité d'acier, leur acidité vive et alléchante et leur profil de saveur de pomme trempé au miel. Souvent, une touche d'oxydation intentionnelle ajoute un caractère complexe torréfié et noisette à ces vins uniques. Les vins de Romorontin avaient autrefois la réputation d’être austères et inaccessibles, mais le raisin a connu une renaissance majeure ces dernières années, et aujourd'hui, cette vieille croyance ne saurait être plus éloignée de la vérité. Les meilleurs exemples de la variété sont un délice rare, et il serait difficile de trouver un meilleur accord pour le homard, le crabe ou les sushis.

  • Ce village pittoresque est situé sur des collines près de la frontière italienne et est l’un des secrets les mieux gardés du monde culinaire. Les vins élaborés ici font un travail remarquable pour compléter la cuisine fraîche et savoureuse de la Slovénie occidentale qui tire son influence de son lien avec les cultures italienne et austro-hongroise. Goriška Brda est peut-être mieux connu pour ses vins orange, élaborés à partir de raisins blancs utilisant un contact prolongé avec la peau pour un caractère copieux et savoureux. Il y a aussi d'excellents blancs frais et vifs préparés ici - à partir de variétés locales et internationales comme le rebula, le sivi pinot (pinot grigio) et le friulano - et d'excellents rouges corsés savoureux à base de variétés bordelaises comme le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, ainsi comme le teran de variété native encre, épicée et iodée.

  • Sans aucun doute, Lanzarote remporte le prix de la région viticole la plus fascinante visuellement. Mais cette île espagnole n’est pas qu’un joli visage - les vins sont également très bons. L’île la plus à l’est des Canaries, Lanzarote est soumise à des vents locaux extrêmes et à des conditions arides, de sorte que les vignes sont généralement plantées dans des cratères protecteurs aux murs de pierre creusés dans les sols de cendres volcaniques noires de l’île, créant ainsi l’effet d’un paysage lunaire. La production ici est principalement blanche et basée sur la variété malvasia, qui est connue pour produire d'excellents vins floraux, légèrement visqueux avec beaucoup de caractère de fruits à noyau, à la fois secs et sucrés. Une poignée de rouges juteux et épicés aux notes de baies sont élaborées à partir du cépage local listán negro. Une veine racée de minéralité fournie par le sol volcanique traverse tous les vins ici.

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  • Les vignobles australiens sont généralement associés à de grands rouges audacieux à base de shiraz ou de cabernet sauvignon, mais tous les vins fabriqués à Down Under ne sont pas d'énormes bombes de fruits. La péninsule de Mornington, à environ une heure de route au sud de Melbourne, met en valeur le côté le plus élégant du vin australien. Cette région peu appréciée et décontractée tire ses repères viticoles des appellations françaises de Bourgogne et d'Alsace, rencontrant un grand succès dans ses sols diversifiés avec des variétés comme le pinot noir, le chardonnay, le riesling et le pinot gris. Lorsque le shiraz est cultivé ici, il est souvent étiqueté «syrah», indiquant un style plus sobre du Vieux Monde. Ici, un terroir ensoleillé mais soufflé par le vent aide les raisins en développement à conserver leur acidité, permettant des vins brillants, croquants et rafraîchissants avec un alcool modéré et une maturité fruitée abondante.

  • La vallée d’Aoste est la région la plus petite, la plus septentrionale et la moins peuplée d’Italie. L'influence de la France voisine est palpable ici, et des variétés françaises indigènes comme le chardonnay et le gamay sont cultivées aux côtés de spécialités italiennes populaires comme le nebbiolo et le dolcetto. Il y a aussi quelques rares raisins indigènes plantés ici que vous ne trouverez presque nulle part ailleurs, comme le cornalin, le fumin, le petit rouge et le prié blanc. Des sols fins et rocheux sur terrain montagneux confèrent aux vins une grande complexité et un caractère rustique et alpin. Les rouges ont tendance à être vibrants, terreux et épicés, tandis que les blancs sont généralement croquants, floraux et minéralisés. Malgré sa petite taille, la Vallée d’Aoste est sans aucun doute l’une des régions viticoles les plus fascinantes et les plus diversifiées d’Italie.

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