Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

3 cocktails présidentiels pour l'inauguration

3 cocktails présidentiels pour l'inauguration



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C'est tout un week-end à célébrer : le jour pour commémorer Martin Luther King Jr., et le jour pour prêter serment au président Obama lors de son deuxième mandat. Et cela signifie que le restaurants et bars à Washington D.C. mettent tout en œuvre pour assurer un parti digne du président.

Envie d'inspiration cocktail présidentiel pour vos vacances MLK ? (C'est un week-end de trois jours, après tout !) Essayez l'un de ces trois cocktails que vous pouvez trouver dans les bars de D.C. ce week-end :

Le deuxième mandat pétillant

L'Obama-tini

Le cocktail présidentiel

En rapport

Ou, vous pouvez être vraiment précis avec vos cocktails ce soir et boire comme chacun des 44 présidents. Nous prendrons ce martini Beefeater en pensant à Kennedy, n'importe quand.


Recettes de cocktails : buvez-vous pour le jour de l'inauguration !

Que vous célébriez l'investiture du nouveau président américain, pleuriez l'administration sortante ou cherchiez simplement quelque chose d'historique à boire, nous avons quelques suggestions. Voici quelques cocktails préférés des présidents passés ou créés en leur honneur. (Avec un clin d'œil aux informations fournies par le Poste de New York.) Au fait : dans les interviews, Donald Trump dit qu'il ne boit pas.

Harry S. Truman
Démodé
Ingrédients:
2 parts de rhum Bacardi 8 Anos
2 traits d'amers Angostura
1 jet d'eau
1-2 cuillères à café de sucre
1 zeste d'orange

Dans un verre à l'ancienne, mélanger le sucre, l'eau et les amers Angostura avec une cuillère de bar. Ajouter la moitié du rhum avec 2-3 glaçons, en remuant à plusieurs reprises. Versez la seconde moitié du rhum et 2-3 autres glaçons en continuant de remuer. Coupez un morceau de zeste d'orange exprimez le zeste d'orange sur la boisson pour libérer les huiles d'agrumes. Déposez le zeste dans la boisson pour terminer et servir.

William McKinley
Le délice de McKinley (Ceci était populaire pendant sa campagne électorale)
3 onces whisky de seigle (tirer pour au moins 100 preuves)
1 once vermouth doux
2 traits d'eau-de-vie de cerise
1 trait d'absinthe (Pernod peut être substitué)

Mélanger tous les ingrédients sur de la glace dans un verre à pinte et bien mélanger. Filtrer dans une coupe à cocktail réfrigérée. Aucune garniture n'est nécessaire.

Nounours Roosevelt
Mint julep
10 à 12 feuilles de menthe fraîche (le président a utilisé de la menthe fraîche du jardin de la Maison Blanche)
un jet d'eau
1 morceau de sucre
2 ou 3 onces. whisky de seigle
oz. Cognac

Dans un verre highball, mélanger délicatement la menthe, le sucre et l'eau. Remplissez le verre de glace pilée, ajoutez le whisky et remuez bien jusqu'à ce que le verre soit bien givré. Garnir d'un brin de menthe.

Calvin Coolidge
La glacière Coolidge (Créé par Vermont Spirits pour son anniversaire)
1,5 onces Vodka Vermont White
½ once whisky américain
2 oz. du jus d'orange
Club Soda

Dans un verre Collins, ajouter de la glace et tous les autres ingrédients sauf le club soda. Garnir de club soda. Remuez et dégustez.

Franklin D. Roosevelt
Swizzle au rhum des Bermudes
2 oz. rhum brun
1 once jus de citron vert
1 once du jus d'orange
1 généreuse pincée de Falernum ou d'amers

Il est recommandé de mélanger ce cocktail avec un véritable agitateur de boisson. Verser dans un double verre à l'ancienne rempli de glaçons remuer et servir.

Ronald Reagan
Vodka Spécial Fleur d'Oranger
1 once Vodka
1 once vermouth doux
2 oz. jus d'orange frais

Mélanger dans un verre de bar rempli de glaçons. Utilisez du soda au lieu du vermouth pour un cocktail plus léger et plus pétillant.

William Clinton
Morsure de serpent
8 onces cidre dur
8 onces bière blonde
oz. Crème de Cassis

Mélanger dans un verre à pinte standard sans glaçons et servir.

Nous proposons également un cocktail pour une petite réunion d'amis et un punch pour une fête, quels que soient vos plans.

Coup de poing au bord de la banque
1 once Rhum Banks 5 Island
1/2 once jus de citron
1/4 once thé au miel
3/4 onces. purée de mangue (ou jus)
3/4 onces. eau glacée

Mélanger et réfrigérer tous les ingrédients. Au moment de servir, ajoutez dans un bol à punch rempli d'un gros bloc de glace, 1 gousse de vanille fendue, ainsi que des rondelles de citron et de lime. Servir dans des coupes à punch remplies de glace et d'une garniture torsadée de pamplemousse.


Distiller l'histoire présidentielle en 44 cocktails

Alors que Washington, D.C., se prépare pour la 57e investiture présidentielle, les partis politiques battent leur plein. Nous ne parlons pas de querelles partisanes banales. On parle de célébrations inaugurales : bals, galas et cocktails. L'accent est mis sur le cocktail.

Le Round Robin Bar de l'hôtel Willard est à deux pas de la Maison Blanche. Le barman Jim Hewes y sert des boissons depuis près de 30 ans.

"J'ai servi des présidents avant qu'ils ne se rendent à la Maison Blanche et après", a-t-il déclaré à Jacki Lyden, hôte des week-ends de Tout bien considéré, y compris les présidents Reagan, Ford et les deux Bush.

Mais les non-présidents peuvent également commander un verre. Et si vous le faites, vous risquez de recevoir une dose d'histoire présidentielle.

« Mon parcours était à l'origine l'histoire et l'éducation », dit Hewes.

Les clients entrent dans le bar, dit-il, et posent des questions sur les portraits politiques qui ornent les murs.

« Eh bien, si je ne sais pas, qui le sait ? » il dit.

Hewes s'est donc penché sur le passé présidentiel, en particulier en ce qui concerne les Willard. Il s'avère que c'est une histoire riche.

L'hôtel Willard original a été construit au 19ème siècle. Abraham Lincoln y a dormi la veille de son investiture, et le président Ulysses S. Grant prenait un verre et un cigare dans le hall.

En l'honneur de l'inauguration, Hewes a proposé une carte de boissons spéciale, distillant l'histoire présidentielle en 44 boissons. Certaines boissons sont basées sur ce que les présidents auraient réellement bu, comme le Madère apprécié par George Washington. Notre premier président a fait référence au vin fortifié dans les notes de frais de la guerre d'indépendance.

D'autres boissons de la liste sont plus symboliques, comme le Blue Hawaiian créé par Hewes en l'honneur de notre président actuel. Il est fait avec de la tequila, du Curaçao et du jus de citron vert.

"Vous avez l'impression de regarder les belles eaux bleues du Pacifique et, bien sûr, cela honore l'héritage du président en termes de croissance à Hawaï", a déclaré Hewes.

Notre sixième président, John Quincy Adams, se serait réchauffé avec un rhum chaud au beurre.

« Au moment des inaugurations, le temps avait tendance à être plutôt inclément », dit Hewes. "Un rhum chaud au beurre était une boisson très, très populaire à l'époque, à base de rhum des Caraïbes, d'épices fraîches de l'île et de fruits frais."

Et, selon Hewes, le mint julep a été présenté à Washington et à notre 10e président, John Tyler, par le politicien Henry Clay au bar Willard.

"Vous entendez ces histoires et cet héritage continue", dit Hewes. "Vous marchez dans l'ombre des géants."

Recettes de boissons de Jim Hewes servies au bar Round Robin :

Le Blue Hawaiian, pour le 44e président Barack Obama

Patron Silver Tequila, (2 oz.) Curaçao bleu (1/2 oz.), jus de lime (2 oz.)

-Ecraser 3 quartiers de lime avec de la tequila

-Ajouter de la glace, du Curaçao et du jus de citron vert

-Agiter et filtrer sur de la glace pilée

-Garnir d'une rondelle de citron vert et d'ananas

Rhum chaud au beurre, pour le sixième président John Quincy Adams

Rhum Cruzan vieilli (2 oz), triple sec (1/2 oz), eau chaude

Cannelle, muscade, sucre, noisette de beurre

-Placer un quartier d'orange, de citron et de cerise dans un verre à cognac

-Ajouter 1 cuillère à soupe de cinameg/sucre et liqueur

-Versez de l'eau chaude dans le snifter

Variante : remplacer le cidre de pomme chaud

Mark Mint Julep de Henry Clay's Southern-Style Maker, pour le 10e président John Tyler

-Placer dans un verre en cristal : 1 cuillère à café de sucre, une petite mesure de Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon et huit à 10 feuilles de menthe à tige rouge.

-Écraser doucement et ajouter une poignée de glace pilée en remuant vigoureusement.

-Ajouter des mesures égales de Maker's Mark Bourbon et d'eau de branche pétillante, remuer et remplir de glace, en agitant avec délectation.

-Garnir d'un brin de menthe fraîchement ciselé, du zeste d'un zeste de citron et saupoudrer de sucre en poudre.


Menu cocktail d'inauguration - Trump Going Away Party

Cette sélection de recettes de cocktails satiriques plaira à coup sûr à votre soirée d'inauguration ! Faites griller vos amis anti-Trump avec 12 cocktails amusants et délicieux plus 4 cocktails sans alcool - 16 recettes de boissons au total. Les recettes incluent également une garniture satirique suggérée et une phrase pour trinquer avec vos amis.

Certaines des boissons incluses sont :
-Infusion de collusion (illustrée dans la liste)
-Key Lime Comey (illustré dans la liste)
-Martini au chocolat Mitch McTurtle
-L'Éric

Il s'agit d'un téléchargement numérique du fichier PDF de deux pages. Vous n'achetez pas un article physique et rien ne vous sera expédié. Veuillez consulter mes autres publications si vous souhaitez que ce menu soit imprimé et expédié par des professionnels.

Veuillez imprimer et apprécier mon travail, mais ne le distribuez pas et ne le revendiquez pas comme le vôtre. Si je vous ai fait rire et que vous voulez partager le plaisir avec des amis, invitez-les simplement à vous rejoindre à votre fête ! Si vous organisez une fête en ligne, n'hésitez pas à la partager avec vos invités afin qu'ils puissent également s'amuser aux frais de Donald.

Votre fête de départ pour Trump aura également besoin de jeux de société amusants - et je suis là pour vous! Veuillez consulter mes autres publications pour le pack de jeux Election Night, ou combinez ce menu de cocktails avec les jeux à économiser avec le pack Election Night Party.


Tous les cocktails des présidents

Le Round Robin Bar du Willard InterContinental Washington sert des cocktails dignes d'un commandant en chef. En plus de leurs boissons de spécialité inspirées de l'inauguration, le bar propose une boisson nommée d'après et honorant chaque leader des États-Unis, basée sur la recherche de la boisson de son choix.

Le barman Round Robin et passionné d'histoire Jim Hewes, qui est au Willard depuis 1986, a élaboré un menu impressionnant qui va du George Washington (vin de Madère) au Barack Obama (une tequila avec curaçao bleu et jus de citron vert frais).

Chaque boisson est en quelque sorte liée au président pour lequel elle a été nommée. Par exemple, la boisson de James A. Garfield est le scotch de Dewar parce qu'Andrew Carnegie a envoyé au 20e président une caisse de whisky écossais en guise de cadeau d'inauguration.

Hewes a également inclus des libations sans alcool dans son menu pour les présidents qui ne boivent pas. Pour le Calvin Coolidge, Hewes mélange du jus de canneberge et du soda. Le George W. Bush est un cola diète avec une tranche de citron (Hewes a expliqué que le 43e président est un gars de Diet Pepsi).

S'il ne pouvait pas déterminer comment un président aiguisait son sifflet pendant son mandat, Hewes dit qu'il a pris en compte les goûts de l'époque, ce qui était socialement acceptable et ce qui était disponible à cette époque lors de la création de la boisson.

« Ils ont bu toute la journée en société », dit Hewes à propos des présidents.

Hewes a ajouté qu'il travaillait à élargir le menu avec plus d'anecdotes sur les présidents et leurs préférences en matière de consommation d'alcool. Et il en a de bons. James Buchanan s'arrêtait dans une distillerie à Washington D.C. tous les dimanches après l'église et achetait du whisky. L'épouse de Rutherford B. Hayes, "Lemonade Lucy", a refusé de servir de l'alcool à la Maison Blanche, alors les journalistes ont ajouté du gin aux oranges lors de son investiture.

Les articles de la carte des boissons sur le thème présidentiel vont de 5 $ à 15 $. Hewes dit que le menu des boissons sera présenté pendant la journée des présidents.

44. Barack Obama – Blue Hawaiian : Combine le penchant du président pour la tequila vieillie et les eaux bleues fraîches du Pacifique. Comprend de la tequila vieillie, du Curaçao et du jus de citron vert frais.

43. George W. Bush - Cola diététique / tranche de citron, "léger - croustillant" capable de garder même le directeur général le plus occupé, actif, alerte et éveillé.

42. William J. Clinton – Tanqueray Gin and Tonic : un standard sur le circuit des cocktails de Washington

41. George H. Bush - Absolut Vodka Martini : Toujours politiquement correct, avec ou sans garniture.

40. Ronald Reagan - California Sparkling Wine : présenté aux Washingtoniens lors de sa première inauguration

39. Jimmy Carter - Vin blanc sans alcool : servi, au grand désarroi du quatrième domaine, tout au long de ses quatre années à la Maison Blanche.

38. Gerald R. Ford – Glenfiddich Whisky, sur glace, servi dans un esprit bipartite. Gerry a également favorisé les «longnecks» Budweiser dans la bouteille

37. Richard M. Nixon - Bacardi Rum and Coke : Dick aimerait mélanger et remuer, pour ses invités à bord du yacht présidentiel Sequoia.

36. Lyndon B. Johnson - Cutty Sark et Branch Water: Un favori d'après-guerre de "Cactus' Jack" Garner et le plus célèbre protégé de Sam Rayburns.

35. John F. Kennedy - Beefeater Martini aux olives servi royalement à la Maison Blanche à ceux qui sont dans les bonnes grâces du « Camelot » américain.

34. Dwight D. Eisenhower - J.W. Black Label on the rocks : un avant-goût acquis de son séjour au siège des Alliés à Londres pendant la Seconde Guerre mondiale

33. Harry S. Truman - Maker's Mark and Soda : un aficionado du meilleur du Kentucky, lui et Bess ont tous deux apprécié ce long drink en jouant au poker à la Maison Blanche.

32. Franklin D. Roosevelt – Plymouth Gin Martini : « oh… tellement cool, tellement propre, tellement civilisé ! Souvent réprimandé par Eleanor pour son penchant pour le highball, cet élégant élixir a été servi au plus important parti politique de D.C. - le cocktail.

30. Herbert Hoover - Thé glacé de Long Island : les buveurs soucieux de l'interdiction ont savouré cette boisson alléchante, qui contenait tout sur le bar sauf « l'évier de la cuisine ».

29. Calvin Coolidge - Cranberry Juice and Soda : Un doux tonique de Nouvelle-Angleterre pour fortifier son puritain
Constitution.

28. Warren G. Harding - Seven and Seven : highball populaire parmi le « Ohio Gang », en particulier lorsqu'il est servi aux parties de poker du Speaker « Nicky » Longworth.

27. Woodrow Wilson - French 75 : Un favori de Versailles utilisé pour trinquer à la « Ligue » et à la fin de la « Guerre pour mettre fin à toutes les guerres ».

26. Théodore Roosevelt - Quartier 8 : Concoction politiquement chargée, apportée à D.C. par les républicains « Big Stick » de New York.

25. William McKinley - Gin Rickey : long drink infusé au citron vert rendu populaire à l'exposition de Chicago.

24. Grover Cleveland - Cocktail Sazarac : sensation de la Nouvelle-Orléans, qui a balayé la nation dans les années 1880.

23. Benjamin Harrison - Ramos Gin Fizz : popularisé à un pâté de maisons de la Maison Blanche après la construction de la première « fontaine à soda » à l'hôtel Willard

22. Grover Cleveland - Champagne Moët Chandon : La nation a célébré un mariage à la Maison Blanche avec le meilleur du champagne français.

21. Chester A Arthur- The Gibson: Populaire auprès des démocrates de Tammany nommés en l'honneur du mentor de Chester, le sénateur Gibson de New York.

20. James A. Garfield - Dewars Scotch : Andrew Carnegie a demandé aux Scottish Distillers d'envoyer au nouveau président un dossier pour son investiture.

19. Rutherford B. Hayes - Orange Blossum : les hommes de presse de Washington ont agrémenté les oranges de gin
au thé totalisant Hayes inaugural en 1877.

18. Ulysse S. Grant - Roman Punch : Il faisait si froid à D.C. que ce rafraîchissement aux fruits et au champagne a gelé dans le bol.

17. Andrew Johnson - Brandy Toddy : Johnson s'est appuyé sur cette potion pour soigner "divers, par procuration,
vapeurs » connues pour affliger les résidents du 1600 Pennsylvania Avenue.

16. Abraham Lincoln - Cidre de pomme : Bien que connu pour avoir acquis un goût pour le whisky de maïs dans ses premières années, le jus de pomme fraîchement pressé raviverait sa constitution.

15. James Buchanan - Claret français : Ce vin rouge était l'esprit de choix dans le DC d'avant-guerre socialement astucieux.

14. Franklin Pierce – Oachtel : Ce nectar des dieux aztèques a été découvert par le héros de la guerre du Mexique et introduit, d'abord en Nouvelle-Angleterre, puis à Washington DC.

13. Millard Fillmore - Brandy Crusta : à la mode à New York et à Londres.

12. Zachary Taylor - Mamie Taylor : Ce rafraîchissement infusé au gingembre a été nommé en l'honneur de la chérie « fumée » de l'épi de maïs de Taylor.

11. James K. Polk - Jack Daniels and Water : le whisky « walkin » du Tennessee est servi comme manifeste
prémonition du destin de notre nation en 1850.

10. John Tyler - Southern Style Mint Julep : Henry Clay a guidé notre 10e directeur général dans l'art de créer cet élixir d'une élégance compromettante.

9. William H. Harrison - Hot Spiced Cider : " C'était une journée froide et pluvieuse de mars quand Tippecanoe
a remonté l'avenue des présidents jusqu'à la Maison Blanche.

8. Martin Van Buren - Hennessey Martini : Un mélange aristocratique, offert pour la première fois au « petit Van » par les Lafayette en 1825.

7. Andrew Jackson - Rye Whiskey straight : Un verre à deux doigts du meilleur du Tennessee's Democratic, frontière.

6. John Quincy Adams - Hot Buttered Rum : un grog de Nouvelle-Angleterre à la saveur épicée des Antilles.

5. James Monroe - Sherry Cobbler : Ce long drink frais est souvent appelé le premier cocktail américain, popularisé pendant la Révolution.

4. James Madison - Champagne français : la Première Dame « Dolly » aimait tout ce qui est à la mode et français.

3. Thomas Jefferson - Méritage Vin Rouge : Notre troisième président a appris à aimer le vin français
à Paris dans les années 1780.

2. John Adams – Bitter Sling Cocktail : fait avec un mélange de rhum et de brandy, deux des meilleurs produits distillés de la Nouvelle-Angleterre.

1. George Washington - Vin de Madère : Notre premier directeur général a privilégié le Malmsey, un vin fortifié de cette île méditerranéenne. Il aimait également les eaux-de-vie de fruits et le Rye Whiskey, qu'il distillait à Mount Vernon.


Des gorgées d'inspiration inaugurale

Les défilés, les bals, les banquets—Washington D.C. vibre d'impatience pour l'Inauguration. L'excitation est également au rendez-vous derrière le bar, avec des mixologues fabriquant des boissons inspirées du président et de la première dame. Donc, si vous ne pouvez pas décrocher un billet pour une soirée chic avec une cravate noire, rendez-vous dans l'un de ces bars pour siroter une fête, ou préparez-en un lot à la maison tout en regardant les festivités.

Rester sur place

Recette avec l'aimable autorisation de Christian Eck, gérant du bar chez Art & Soul, Washington, D.C.

Le directeur du bar, Christian Eck, fabrique du sirop à base de baies trouvées dans la saveur de thé préférée d'Obama, il teint également la boisson d'une nuance de bleu résolument démocrate. Il utilise Green Hat Gin car c'est le premier distillateur de gin du district depuis la Prohibition, et le couronne de champagne car après tout, l'inauguration est une fête.

1½ onces de Green Hat Gin
2 onces de sirop infusé de mûres (recette ci-dessous)
2 onces de champagne
Bâton de mûres et framboises, pour la garniture

Mélanger le gin et le sirop infusé aux mûres dans un shaker rempli de glaçons et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. Filtrer le mélange dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glaçons et garnir de champagne. Garnir avec le bâton de baies.

Sirop infusé aux baies
1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
1 tasse de mûres

Mélanger le sucre, l'eau et les mûres dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Portez le mélange à ébullition, puis laissez mijoter pendant 15 minutes. Retirez-le du feu, laissez-le refroidir et filtrez les solides. Conservez le sirop au réfrigérateur dans un récipient avec couvercle.

Le côté sud de la Première Dame

Recette avec l'aimable autorisation d'Oyamel, Washington, D.C.

Cette libation au restaurant mexicain moderne de José Andrés a été inspirée par le cocktail Southside, un riff de Mojito rafraîchissant à base de gin, qui, selon certains, a été créé pendant la Prohibition pour dissimuler le goût de l'alcool de contrebande. La version d'Oyamel évite le gin pour la tequila et ajoute un sirop parfumé et du jus de betterave terreux. Certains disent que la variante saine accélérée évoque également la campagne d'alimentation saine de la Première Dame.

10-15 feuilles de menthe (réserver quelques-unes pour la décoration)
1½ onces de jus de betterave
½ once de sirop infusé au citron vert et à la verveine citronnée (recette ci-dessous)
¼ once de jus de citron vert frais
2 onces de tequila Siembra Azul Blanco
Fleurs de verveine citronnelle, pour la garniture

Placez les feuilles de menthe, le jus de betterave, le sirop infusé au citron vert et verveine citronnée et le jus de citron vert dans un shaker et écrasez délicatement les feuilles de menthe pour libérer leur arôme. Ajouter la tequila et la glace, et secouer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. Filtrez le cocktail à travers une passoire à mailles fines dans un verre à cocktail réfrigéré contenant une grosse boule de glace ronde. Décorez de quelques feuilles de menthe et de fleurs de verveine citronnelle.

Sirop infusé citron vert et verveine citronnée
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
1 tranche de zeste
¼ tasse de feuilles de verveine citronnelle

Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer le mélange du feu. Ajoutez ensuite le zeste de citron vert et les feuilles de verveine citronnelle. Laisser infuser pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la saveur désirée soit atteinte. Retirez les solides, puis laissez le sirop refroidir complètement. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle.

1600 Penn

Recette avec l'aimable autorisation du Park Hyatt Hotel, Washington, D.C.

Après le faste, le serment d'office et les apparitions vertigineuses aux bals inauguraux, le Président et la Première Dame regagneront leur résidence pour les quatre prochaines années. L'ode du Park Hyatt à l'adresse de renommée mondiale mélange du bourbon et du vermouth avec un porter de la brasserie locale Port City, édulcoré avec du sirop d'érable vieilli en fût de Bourbon du Michigan.

2 onces de Bourbon Knob Creek
½ once de vermouth sec
¼ once de réduction de sirop d'érable Port City Porter et BLiS (recette ci-dessous)
Une pincée d'amers d'Angostura
Cerise, pour garnir

Dans un shaker rempli de glaçons, mélanger le Bourbon, le vermouth, la réduction et les amers, et remuer jusqu'à refroidissement. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail réfrigéré et décorez avec les cerises.

Pour faire la réduction de sirop d'érable Port City Porter et BLiS
Ajouter des parts égales de Porter et de sirop d'érable dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur dans un récipient avec couvercle.


Déjeuner d'inauguration du président Barack Obama

Comme cette année marque le bicentenaire de la naissance de Lincoln, le menu de ce déjeuner, intitulé « Une nouvelle naissance de liberté », s'inspire des traditions culinaires de l'ère Lincoln. Qu'est-ce que cela signifie exactement, cependant? Honest Abe avait des goûts simples : pensez à la nourriture de la frontière. Après tout, il a grandi dans une cabane en rondins.

Le ragoût de fruits de mer, l'entrée, a été choisi non seulement pour ses racines historiques, mais aussi pour des raisons pratiques. Kathy Valentine, PDG de Design Cuisine, une entreprise de restauration de D.C. qui a planifié le menu du déjeuner, explique : « Nous voulions commencer par quelque chose de chaud, surtout après que tout le monde soit resté dehors pendant plusieurs heures. » Bon appel, car en 1841, le président William Henry Harrison a attrapé un rhume après sa journée glaciale d'investiture dont il ne s'est jamais remis !

Le plat principal, "Brace of American Birds", comprend du magret de canard avec chutney de cerises, du faisan rôti aux herbes avec farce de riz sauvage et des patates douces fouettées à la mélasse. Les oiseaux viennent d'une petite ferme de l'Indiana, un clin d'œil au pays de Lincoln. Le dessert est le gâteau éponge aux pommes et à la cannelle, qui s'inspire de l'amour de Lincoln pour les pommes, considéré comme une collation préférée.

Malgré toutes les comparaisons médiatiques entre Lincoln et Obama, le repas était en fait réglé avant les résultats des élections du 4 novembre. Tout au long de l'été et de l'automne, plusieurs menus ont été élaborés et des dégustations ont eu lieu. Bien sûr, après les élections, les recettes ont été revérifiées pour les allergies alimentaires.

Vous n'avez pas reçu votre invitation ? Aucun problème! Vous pouvez toujours concocter ce fabuleux festin à la maison :

Pour en savoir plus sur ce repas historique, visitez le site du Joint Congressional Committee on Inaugural Ceremonies. Il y a des détails sur les arrangements floraux, la musique et les images de la porcelaine de la Maison Blanche de Mary Todd Lincoln, sur lesquels &mdash vous l'avez deviné &mdash le repas a été servi.


El Présidente

Le cocktail El Presidente est originaire de Cuba et a été créé au début des années 1900. Il a probablement été nommé en l'honneur du président Mario García Menocal, qui a dirigé le pays de 1913 à 1921.

Pendant ce temps, Cuba était un lieu de vacances populaire pour les citoyens américains, et cette popularité n'a augmenté qu'après la promulgation de l'interdiction, lorsque des yankees assoiffés ont afflué à La Havane pour le beau temps et aussi de bons cocktails. Parmi ces cocktails : le Mojito et le Daiquiri, qui sont deux des contributions les plus célèbres de la nation insulaire à la consommation d'alcool. Mais ne négligez pas le El Presidente, un classique à part entière composé de rhum blanc, de curaçao orange, de vermouth sec français et de grenadine.

Après la période sèche de 13 ans de la prohibition, les buveurs américains ont ramené l'El Presidente à la maison, mais comme de nombreux classiques, il s'est presque éteint au milieu du siècle. Il a finalement été relancé dans le temps par des barmans, des historiens et des auteurs curieux qui se sont régulièrement tournés vers le passé pour trouver une inspiration liquide.

Cette recette vient du célèbre barman et pro des spiritueux Simon Ford. Il donne un cocktail savoureux et bien équilibré, mais le El Presidente a changé au fil des ans, de nombreux barmans et buveurs peaufinant la formule. Si vous voulez plus de corps, essayez un rhum blanc plus richement parfumé ou un rhum légèrement vieilli. Si vous voulez alléger le vermouth, essayez un style blanc, qui est semi-sec, légèrement sucré et sans doute le style de vermouth utilisé dans l'original. Et si vous trouvez le cocktail trop orangé, réduisez le curaçao. Vous avez des options, alors bricolez jusqu'à ce que vous fassiez votre propre El Presidente parfait.


Wilmington, Delaware a maintenant un président et un cocktail signature

La ville de Wilmington, Delaware, a annoncé un cocktail signature très attendu pour appeler son propre &# x2013 LE WILMINGTON. La ville, qui abrite le 46e président, Joe Biden, en partenariat avec Aviation American Gin, dédie la boisson à un cocktail historique à ce moment marquant. LE WILMINGTON a fait ses débuts une semaine avant l'investiture présidentielle. 

La campagne "It&aposs Time Wilmington", en partenariat avec Aviation Gin, a accueilli le concours de cocktails ouvert aux barmans, mixologues et amateurs de cocktails de la ville du Delaware et au-delà. Les critères de compétition comprenaient l'inclusion d'Aviation American Gin et l'inspiration de tout ce que Wilmington a à offrir. Plus de 25 soumissions de partout au pays ont présenté le meilleur de cette ville progressiste, y compris des références historiques, les couleurs de l'État du Delaware, la fleur de l'État – la fleur de pêcher, le fruit de l'État – la fraise, des entrées comiques et plus encore. 

La nouvelle sénatrice de l'État du Delaware, Sarah McBride, a fait&# xA0l'inauguration officielle lors d'une cérémonie virtuelle organisée au Cavalier à l'HTEL DUPONT. "I&aposm honoré de faire ce dévouement historique dans ma ville natale au début de mon premier mandat en tant que sénateur. Soutenir notre campagne "It&aposs Time" avec une programmation innovante est essentiel pour favoriser notre esprit entrepreneurial city&aposs. Félicitations à nos gagnants imaginatifs", a déclaré McBride. 

La mixologue d'Aviation Gin, Natasha Velez et leur équipe d'experts ont examiné toutes les candidatures et ont décerné la recette gagnante au couple de passionnés de cocktails Kate Gantner, ingénieur civil du personnel, et Fazal Vandal, développeur Web. Le couple, des résidents de Trolley Square, est tous deux des anciens élèves de l'Université du Delaware 2017. Ils ont été inspirés par l'héritage du Delaware&aposs en tant que foyer de la première ferme de pêche commerciale de la nation&aposs. Leur soumission subtile sur le thème de la pêche a été l'entrée gagnante en raison de sa simplicité, mettant en évidence à la fois les plantes de pêche et de gin Aviation dans un élégant profil de goût complémentaire, et sa facilité de reproduction à la maison et dans les bars.

"Nous sommes plus que fiers qu'une grande ville américaine comme Wilmington ait choisi un spiritueux artisanal américain tel que Aviation Gin pour être l'esprit vedette d'un cocktail du même nom. Toutes les soumissions étaient impressionnantes et ont vraiment montré le flair et la passion que Wilmington a à offrir », a déclaré Adrian Molina, directeur de marque senior Aviation Gin.

LA RECETTE GAGNANTE DE WILMINGTON 
1,5 oz Aviation Gin 
.75 oz de sirop simple infusé à la pêche 
1 oz de jus de citron 
Garniture à la cannelle fraîchement moulue   

Wilmington, la plus grande ville du Delaware&aposs, se nourrit de l'énergie et des relations de bonnes personnes, de l'impact économique des entreprises entrepreneuriales et du potentiel de what&aposs next. La ville, avec son emplacement privilégié au milieu de l'Atlantique, est ouverte à de nouvelles expériences, croit en l'apprentissage continu des autres et célèbre la diversité et le changement. 


Un cocktail pour le jour de l'inauguration : Acclamation inaugurale

Le jour de l'inauguration, c'est demain ! Nous sommes très enthousiastes à l'idée de regarder cet événement historique et, bien sûr, nous sommes également enthousiasmés par la nourriture et les boissons qui accompagnent une journée d'importance historique, de nouveaux départs et une nuit entière pleine de bals de gala. Voici une recette de cocktail spéciale que nous avons reçue de la mixologue Danielle Tatarin. Ce charmant cocktail en couches comprend du sirop de fleur d'hibiscus sauvage et il est servi dans une flûte à champagne.

The Inaugural Cheer, créé par la mixologue Danielle Tatarin de The Designer Cocktail Company.

Acclamation inaugurale

1/2 tasse de glace pilée
1/2 oz de sirop d'hibiscus sauvage
1/4 oz de jus de citron frais
2 oz de liqueur Hpnotiq
2 oz de vin mousseux sec ou de champagne

Séparez les fleurs du sirop d'hibiscus sauvage. Placez 1 Fleur d'Hibiscus Sauvage debout au fond de la flûte à champagne.

Mélanger le jus de citron et le sirop d'hibiscus ensemble. Verser le mélange Sirop Hibiscus et Jus de Citron sur la fleur. Ajoutez de la glace pilée sur la fleur d'hibiscus sauvage et le sirop. Versez lentement la liqueur Hpnotiq sur la glace. Complétez lentement avec du vin mousseux sec ou du champagne.

À quoi cela ressemble est rouge en bas, une couche de bleu au milieu et la glace pilée flotte vers le haut avec le champagne donnant l'illusion de blanc.

Pour faire ce cocktail par lots, assurez-vous de séparer les fleurs du sirop. Chaque pot de 1L de fleurs d'hibiscus sauvages contient environ 25 oz. de sirop, ce qui fera 50 cocktails. Pour pré-mélanger le sirop d'hibiscus/jus de citron, ajoutez 12,5 oz de jus de citron à chaque 25 oz. de Sirop.

Pour des idées sur ce qu'il faut servir pour un repas du jour de l'inauguration, consultez nos idées pour la soirée des élections :

Faith est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle dirige la fabuleuse équipe éditoriale de Kitchn pour imaginer tout ce que vous voyez ici chaque jour. Elle a contribué à façonner Kitchn depuis ses tout premiers jours et a elle-même écrit plus de 10 000 articles. Faith est également l'auteur de trois livres de cuisine, dont le James Beard Award-winning Le livre de cuisine, aussi bien que Bonbons sans cuisson. Elle vit à Columbus, Ohio avec son mari et ses deux petites filles obsédées par la crème glacée.


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