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6 cocktails classiques des Caraïbes à essayer maintenant

6 cocktails classiques des Caraïbes à essayer maintenant

Bien que ces six boissons ne soient pas les seuls cocktails des Caraïbes, elles sont parmi les plus connues et les plus appréciées. Vous avez probablement entendu parler de la plupart d’entre eux, mais les avez-vous tous essayés?

L'expert Tiki Jeff "Beachbum" Berry, le tome essentiel "Beachbum Berry's Potions of the Caribbean" a été une ressource inestimable pour la compilation de la liste. Son livre a également aidé à garantir qu'il s'agit bien de boissons des Caraïbes, et non d'importations d'Hawaï ou des mers du Sud. (Désolé, Mai Tai). Certaines de ces boissons ont été mal connues au fil des décennies - la Piña Colada, par exemple - mais comme vous le verrez bientôt, les recettes sont solides. Tout est une question de bonnes proportions et de bons ingrédients frais, qui sont disponibles en abondance dans les Caraïbes.

Que vous soyez sur la plage, au bord de la piscine ou dans votre salon, ces classiques des Caraïbes vous donneront l'impression d'être sous les tropiques en un rien de temps.

  • Originaire de l'hôtel Caribe de San Juan, Porto Rico, en 1954, ce cocktail mousseux ananas-noix de coco est devenu un symbole du paradis des vacances tropicales. C’est également l’une des boissons mélangées les plus connues, avec des centaines de variantes. Cette recette est débranchée, mais utilise plutôt de la glace aux galets et un bon shaker à l'ancienne.

  • Grand, frais et rafraîchissant, cet aliment de base du rhum est généralement composé de rhum blanc, de citron vert et de sucre, servi avec beaucoup de glace et allongé avec de l'eau gazeuse. Les barmans prétendent détester la fabrication de Mojitos, en raison du temps et des efforts nécessaires pour mélanger de la menthe fraîche au fond du verre. Mais ils sont toujours un plaisir à boire - peut-être encore plus quand vous connaissez le travail qui a été fait en un bon.

  • Bien qu'il ne s'agisse que d'un rhum et d'un coca avec un filet de citron vert, ce qui rend ce cocktail emblématique, c'est qu'il aurait servi de toast à un Cuba libre: «Por Cuba Libre!» Autre fait amusant: la chanson à succès d’Andrews Sisters "Rum and Coca-Cola" a contribué à accroître la popularité de la boisson tout au long des années 1950.

  • Le Ti ’Punch - abréviation de« petit punch »ou« little punch »- est une façon idéale de boire du rhum agricole, le rhum robuste et herbacé fabriqué en Martinique et dans d’autres îles francophones des Caraïbes. Généralement faite avec juste du rhum agricole, du sirop de canne à sucre et un citron vert frais à moitié pressé dans un verre, c'est une boisson indulgente, et chacun semble avoir sa propre variation. Pas étonnant que ce soit la boisson nationale de la Martinique.

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  • Pas nécessairement ce que vous imaginez quand vous pensez à un classique des Caraïbes, cette boisson élégante est probablement mieux appréciée dans un bar sombre et lambrissé plutôt que dans un bar ensoleillé. Encore une autre offre cubaine, le El Presidente de l'époque de la prohibition associe du rhum blanc, du curaçao orange et du vermouth sec, avec un soupçon de grenadine pour une teinte rouge romantique.

  • Au fond, ce n’est qu’un simple rhum aigre, fait avec la sainte trinité caribéenne du rhum, du jus de citron vert et du sucre. À son meilleur, fait avec du bon rhum, c'est magique. Le daiquiri de la maison Liquor.com utilise du sirop de demerara pour plus de profondeur, secoué à la perfection.

Voir la vidéo: Summer Cocktails (Septembre 2020).