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8 nouvelles tequilas à essayer dès maintenant

8 nouvelles tequilas à essayer dès maintenant

Ce n’est plus seulement une question de savoir s’il faut mélanger la tequila dans une Margarita ou une Paloma (même si, franchement, nous en commanderons une de chaque, merci). Aujourd'hui, la question à se poser est: quel type de tequila? Les variétés semblent de plus en plus larges et, dans certains cas, floues.

Pour ceux qui aiment les blancsos croustillants et vivifiants, un nombre croissant de célébrités ajoutent leurs noms aux étiquettes. Certains sont même deux pour un, comme avec Santo (Sammy Hagar et Guy Fieri) et Villa One (Nick Jonas et John Varvatos). En termes de reposados, Partida a introduit une réserve à un baril, une appellation autrefois vue uniquement sur les embouteillages de whisky.

Et pour ceux qui aiment les añejos plus âgés ou même les añejos supplémentaires, la catégorie est devenue de plus en plus luxueuse. L'accent mis sur les bouteilles «ultra-premium» dans l'espace tequila a donné lieu à des bouteilles chères, mais aussi à des bouteilles remarquablement délicieuses, y compris de nouveaux venus de Gran Centenario, El Tesoro et Patrón. Avec certaines bouteilles contenant des spiritueux âgés de 10 ou même 15 ans, ce sont des sirops pour occasions spéciales, bien sûr.

  • Parmi le nombre croissant de tequilas Cristalino, alias vieilles tequilas à la couleur délibérément filtrée, ce nouveau venu commence comme un añejo supplémentaire, vieilli en chêne pendant plus de deux ans. Cela donne à l'esprit fini une saveur robuste. Il est encore clair dans le verre, mais au lieu de la bouchée vive et citronnée du blanco, il est teinté de tons doux d’amande et de vanille.

  • Cette tequila riche, teintée de cacao et de café, sortie en octobre 2019, est un ajout permanent au portefeuille d'El Tesoro. Il a vieilli en fûts de bourbon pendant quatre à cinq ans. Le premier lot a été mis en barriques il y a des années par le défunt père de l'actuel maître distillateur Carlos Camarena, un distillateur de troisième génération.

  • Auparavant disponible uniquement au Mexique, cet añejo extra premium est composé d'un noyau de tequila de quatre ans mariée avec une plus petite quantité de réserves âgées jusqu'à 15 ans. Selon le producteur, ce mélange spécial a été créé à l'origine comme un sirop spécial pour les invités et la famille. Attendez-vous à une gorgée d'érable douce et noisette avec beaucoup de cannelle et d'épices de clou de girofle.

  • Lancée en janvier 2020, cette tequila reposado en bouteille à la propriété est l'aboutissement des efforts du maître distillateur de Partida, José Valdez. Il a échantillonné plus de 100 barils, les vannant finalement à seulement 30 barils, chacun vieilli au moins six mois, présentant le plus de complexité et de profondeur. Recherchez les couches de miel doux, de vanille et de poire qui marquent le reposado de la marque Partida, encore amplifiées.

    Continuez jusqu'à 5 sur 8 ci-dessous.

  • Plus ancienne tequila de la marque à ce jour, cette expression en édition limitée, sortie en septembre 2019, a été vieillie pendant 10 ans dans un assemblage de fûts de chêne américain usagés et de fûts de chêne hybride américain et français du Limousin. Cette tequila extra-vieillie et ultra-premium est destinée à attirer les amateurs de cognac et de whisky, alors attendez-vous à une richesse de fruits secs superposée à l'érable et à la vanille.

  • Une collaboration entre la star du rock Sammy Hagar et la personnalité culinaire de la télévision Guy Fieri, cette «tequila du Vieux Monde» est conçue pour être légère et convenable. Vous roulez des yeux? Pas si vite: Hagar est également à l'origine de la marque de tequila Cabo Wabo, vieille de dix ans, maintenant détenue par Gruppo Campari, ainsi que de l'hybride tequila-mezcal Santo Mezquila, lancé en 2017 avec Adam Levine de Maroon 5, il a donc quelques bonnes fides bien arrosées.

  • Habituellement, la plupart des marques commencent avec des spiritueux sans saveur et se frayent un chemin vers des expressions aromatisées plus tard. Tanteo est sorti de la porte il y a plusieurs années avec des tequilas infusées, y compris du jalapeño épicé et du cacao. En novembre, la distillerie appartenant à une coopérative d'agaves d'agave a sorti un blanco, embouteillé à 85 preuves. Il est légèrement floral et légèrement sucré, finissant épicé et lumineux. Sa preuve plus élevée signifie qu'il est spécialement conçu pour mettre en valeur une Margarita classique, selon le producteur.

  • Ce nouveau venu est soutenu par le chanteur / compositeur Nick Jonas et le créateur de vêtements pour hommes John Varvatos. Bien qu'il puisse être tentant de la considérer comme une simple tequila de célébrité, elle sirote légère et propre, avec des notes douces d'amande, de noix de coco et de clou de girofle.

Voir la vidéo: best sipping tequilas your money can buy (Septembre 2020).