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Recette de soupe au jambon et pommes de terre au cheddar

Recette de soupe au jambon et pommes de terre au cheddar

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Cette soupe est onctueuse, crémeuse, au fromage et copieuse. Les pommes de terre sont mijotées avec du jambon et du cheddar dans une base de soupe crémeuse.

152 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 10

  • 475 ml d'eau
  • 310g de pommes de terre rouges pelées et coupées en cubes
  • 50g de beurre fondu
  • 1 petit oignon, haché
  • 3 cuillères à soupe de farine nature
  • sel et poivre au goût
  • 700 ml de lait
  • 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
  • 120g de cheddar râpé
  • 115g de jambon en dés

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :40min ›Temps supplémentaire :1h › Prêt en :2h

  1. À l'aide d'une marmite de taille moyenne, porter l'eau à ébullition, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter en réservant 250 ml de liquide.
  2. Incorporer le beurre, l'oignon et la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer graduellement les pommes de terre, le liquide réservé, le lait, le sucre, le fromage et le jambon. Laisser mijoter 30 minutes en remuant fréquemment.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(170)

Avis en anglais (139)

par LIZCANCOOK

Simple à faire. Belle consistance crémeuse. Mais, comme un commentaire précédent l'a mentionné, les oignons sont toujours croquants après 30 minutes de mijotage (je les ai même cuits dans la farine et le beurre pendant quelques minutes avant d'ajouter le reste des ingrédients). Je recommanderais fortement de faire cuire les oignons dans le beurre d'abord, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis de les mélanger à la farine, etc.-28 décembre 2005

par LINDA MCLEAN

Excellente recette de base, mais je l'ai cuisiné un peu différemment. J'ai fait sauter mes oignons, avec de l'ail, du céleri et des carottes. Au lieu d'ajouter de la farine pour épaissir, j'ai opté pour plus de pommes de terre qui ont fonctionné à merveille. Je ne voyais pas la nécessité du sucre et comme j'en avais à la maison, j'ai utilisé du bacon cuit croustillant à la place du jambon. Une fois la soupe terminée, j'ai éteint le feu puis j'ai ajouté le fromage. Il s'est bien fondu et il n'y a pas eu de séparation. Également jeté dans une légère pincée de poivre de Cayenne. Mon mari et moi étions tous les deux ravis de votre recette Debbie et merci beaucoup!-23 sept. 2007

par LUCKMCNALLY

C'était vraiment bien. J'ai rajouté du fromage. Je cherchais une recette qui ressemblait à la soupe au cheddar de Bob Evans. C'était vraiment proche. J'ai ajouté du bacon haché et des oignons verts sur le dessus et c'était génial !! - 28 mai 2005


Soupe au jambon et aux pommes de terre

Tous ceux qui suivent mon blog connaissent mon amour pour les restes d'os de jambon de n'importe quel festin de vacances. Cette recette de soupe au jambon et aux pommes de terre utilise un reste d'os de jambon de vacances. Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec des restes de jambon en plus des sandwichs. Vous pouvez faire une soupe aux haricots noirs ou un macaroni au fromage avec du jambon. Pouvoir réutiliser des ingrédients que vous pourriez autrement jeter est un excellent moyen de vous faire économiser de l'argent.

Cette recette est un bol de délicieuse soupe de pommes de terre avec du jambon et du fromage. J'ai utilisé de la crème dans la recette. Vous pouvez utiliser du lait entier ou même de la crème sure si vous en avez sous la main. Il y a une rumeur selon laquelle vous pouvez vous rendre dans votre magasin Honeybaked Ham local et simplement acheter les os. Je ne suis pas sûr du prix mais je suis curieux de savoir si ça vaut le coup et combien de viande il y a dessus. Si quelqu'un a déjà essayé, laissez vos commentaires ci-dessous, j'aimerais le savoir.

J'utilise l'un de mes gadgets de cuisine préférés, le mélangeur à main Cuisinart Smart Stick à 2 vitesses, en acier inoxydable brossé pour mélanger la soupe. Un presse-purée comme ce presse-purée en acier inoxydable OXO Good Grips avec poignée coussinée fonctionnerait également. La prochaine fois que vous aurez des restes de jambon, j'espère que vous l'essayerez et que vous l'aimerez autant que nous !

Un grand merci à tous les lecteurs, cuisiniers, passionnés de cuisine, amis et guerriers céto qui soutiennent ce blog ! Venez suivre notre page Facebook où nous publions toutes nos nouvelles recettes et idées !

Les biens

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Soupe crémeuse au jambon et aux pommes de terre au cheddar

Vous cherchez quelque chose à faire avec tous vos restes de jambon de vacances ? Essayez cette soupe crémeuse au jambon cheddar et aux pommes de terre. Assaisonnée d'un os de jambon, cette soupe copieuse regorge de légumes assaisonnés et de restes de jambon. La recette fait beaucoup (ma mijoteuse est l'une des plus petites, mais elle était pleine à craquer), mais cette soupe ne durera pas longtemps dans votre maison.

Cette recette de soupe au jambon cheddar et pommes de terre sert au moins 7 personnes.

La soupe maison est excellente à tout moment de l'année, mais surtout en hiver ou les jours de pluie. C'est pourquoi l'utilisation de restes de jambon des Fêtes est parfaite pour cette recette. J'ai utilisé des restes de jambon au miel sur cette photo. Si vous choisissez cela, assurez-vous de faire cuire l'enrobage ou la peau sucrée. Sinon, votre soupe aura un goût sucré au lieu de salé.

La soupe au jambon et aux pommes de terre au cheddar est parfaite par temps froid!

Laisse moi savoir si tu l'essaies. J'ai préparé cette recette en utilisant des morceaux d'autres recettes de soupe que j'ai utilisées, alors évaluez ma recette si vous l'aimez. Prendre plaisir!


Soupe épicée au jambon, au cheddar et aux pommes de terre

    8 oz de jambon au poivre noir Zeigler, haché
    2 tasses de pommes de terre au four, hachées
    1 tasse de carottes, hachées
    1/2 tasse d'oignon, tranché finement
    4 tasses d'eau
    Portez ces ingrédients à ébullition et réduisez le feu. Gardez le pot roulant, mais pas bouillant.

Ajouter les épices : 2 cuillères à café d'ail (plus au goût)
3 cc de persil
1 feuille de laurier entière. (Celui qui le met dans sa tasse ou son bol a de la chance pour le lendemain.)
1 cuillère à café de poivre de Cayenne (plus au goût)

Ajuster le poivre de Cayenne au goût. J'aime le mien épicé !


Résumé de la recette

  • 3 ½ tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 1 tasse de chou-fleur en dés
  • 1 tasse de maïs surgelé
  • ¾ tasse de jambon cuit en dés
  • ⅓ tasse d'oignon finement haché
  • ⅓ tasse de céleri en dés
  • 3 gousses d'ail, coupées en dés
  • 4 tasses d'eau, ou au besoin pour couvrir
  • 2 cuillères à soupe de granulés de bouillon de poulet
  • ½ cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1 cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 5 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de lait

Mélanger les pommes de terre, le chou-fleur, le maïs, le jambon cuit, l'oignon, le céleri et l'ail dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, de 10 à 15 minutes. Incorporer le bouillon de poulet, le sel et le poivre blanc au mélange.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux en fouettant la farine pour faire une pâte. Cuire pendant 1 minute et fouetter graduellement le lait dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse. Continuer la cuisson jusqu'à consistance épaisse, 4 à 5 minutes, en fouettant souvent.

Incorporer le mélange de lait à la soupe et cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, de 5 à 10 minutes.


Résumé de la recette

  • 3 ½ tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés
  • ⅓ tasse de céleri en dés
  • ⅓ tasse d'oignon finement haché
  • ¾ tasse de jambon cuit en dés
  • 3 ¼ tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe de granulés de bouillon de poulet
  • ½ cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu, ou au goût
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 5 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de lait

Mélanger les pommes de terre, le céleri, l'oignon, le jambon et l'eau dans une marmite. Porter à ébullition, puis cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 à 15 minutes. Incorporer le bouillon de poulet, saler et poivrer.

Dans une casserole séparée, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Incorporer la farine avec une fourchette et cuire en remuant constamment jusqu'à consistance épaisse, environ 1 minute. Incorporer lentement le lait pour éviter la formation de grumeaux jusqu'à ce que tout le lait ait été ajouté. Continuer à remuer à feu moyen-doux jusqu'à épaississement, 4 à 5 minutes.

Incorporer le mélange de lait dans la marmite et cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Sers immédiatement.


Que la discipline soit votre amie en 2019

Je suis très excité pour 2019. J'ai de nouvelles choses à l'horizon que je partagerai avec vous à une date ultérieure, mais pour l'instant, je pense au mot discipline.

Je ne sais pas de quoi il s'agit à propos de la fin de l'année, mais toute discipline semble passer par la fenêtre (alimentation saine, exercice, encombrement).

Alors cette année 2019, je vais laisser la discipline être mon amie.

Je suis heureuse d'annoncer que mon mari et moi avons mis notre chambre à l'envers et nous nous sommes débarrassés des étagères, au lieu d'ajouter plus d'étagères à nos placards, et avons pris trois ou quatre charges à Good Will.

Même si nous n'avons vécu dans cette maison que depuis 2,5 ans, elle est petite et c'est incroyable de voir combien de fouillis vous pouvez collecter.

“Le secret de la discipline est la motivation. Quand un homme est suffisamment motivé, la discipline s'arrangera d'elle-même. Alexandre Patterson

Nous avons remplacé le lustre original de 1984 dans notre chambre et WOW. On peut effectivement voir.


Un repas traditionnel de la ferme du Midwest comprend de la viande et des pommes de terre. Étant donné que cette soupe contient les deux éléments, c'est exactement le type de nourriture que vous trouverez sur de nombreuses tables de ferme.

La recette de soupe au jambon et aux pommes de terre de la ferme est excellente car elle est simple. Ce n'est pas la soupe la plus chic que vous ayez jamais eue, mais c'est une recette éprouvée qui est assez saine, bon marché et FACILE !

Des amis sont venus et ont apprécié cela Jambon glacé à la racinette facile. Il reste tellement de bon jambon autour de l'os et c'est la recette parfaite pour utiliser tous ces petits morceaux de jambon ! Nous avions tellement de jambon en plus que nous avons juste fait un gros lot de soupe au jambon et aux pommes de terre et en avons congelé. Planifier à l'avance permet d'économiser du temps et de l'argent et facilite les déjeuners.

Un sac de maïs surgelé pour ajouter plus de légumes au repas. La boîte de soupe au cheddar pour le rendre plus fromage et plus crémeux. Et nous avons garni nos bols de fromage cheddar fort, de crème sure et d'oignon vert. Servir dans un joli bol blanc et apprécie!

Soupe basique au jambon et aux pommes de terre

Nous aimons faire de gros jambons et utiliser les restes dans des plats faciles comme cette soupe de pommes de terre au jambon et à la ferme.

Pendant que nous profitons d'un bon Casserole de pizza spaghetti, mais c'est génial de trouver d'autres repas que nos enfants mangeront. Ils aiment les repas avec du jambon, ce qui rend cette soupe encore plus gagnante à l'heure du repas!

Nous utilisons de belles tranches de restes de jambon pour les sandwichs, mais les morceaux et les restes de jambon s'intègrent parfaitement dans la soupe !

Une autre de nos recettes préférées de restes de jambon est Jambon et Alfredo Spaghetti.

AUTRES REPAS DE FAMILLE COEUREUX :

Nous espérons que vous apprécierez autant que nous ces recettes de jambon classiques de notre table de ferme !


Soupe aux restes de jambon et pommes de terre râpées à la mijoteuse

Si votre famille ressemble à la mienne, au jour 3 des restes, ils sont comme NOPE NOPE NOPE ! J'essaie d'être polyvalent et disons que nous mangeons du poulet, j'utiliserai les restes dans des quesadillas ou une casserole mais à la fin de la journée, même je suis fatigué des restes.

Pas de jambon cependant, j'ai l'impression que c'est le seul reste que, peu importe comment je le recrée dans un autre plat, la famille est en fait heureuse! BUT!

Le dimanche de Pâques était il y a à peine 4 jours et hier soir, j'ai marqué un bon moment avec ce délicieux Soupe aux restes de jambon et de pommes de terre râpées à la mijoteuse. J'ai juste dû me dépêcher et l'avoir sur notre site au cas où vous auriez un petit reste de jambon planqué dans le frigo et redoutez de le donner à la famille.

Fondamentalement, c'est ma recette de soupe de pommes de terre crémeuse facile à la mijoteuse avec quelques modifications mineures. Tout ce que vous avez à faire est de hacher vos restes de jambon et de les verser dans ce mélange de soupe. Mon enfant de 9 ans a demandé à en prendre pour le déjeuner aujourd'hui à l'école - vous savez que c'est bien si cela est demandé pour la boîte à lunch.

La prochaine fois que vous aurez des restes de jambon, essayez cette recette, elle est copieuse et si simple à préparer. Je vais peut-être devoir trouver une raison pour faire du jambon entre Pâques et Noël, car c'est une création savoureuse ! Prendre plaisir!

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Macaroni au four et fromage au jambon

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Ce pain simple est facile à préparer mais riche en saveur et en texture, avec du fromage affiné, des courgettes râpées, de l'avoine et du thym

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Fantastique tout droit sorti du four ou servi le lendemain, fendu et grillé

Ragoût de Somerset au cheddar et purée de persil

Ce réchauffeur d'hiver familial est plein de saveur et de bonté. Adaptez-vous aux amateurs de viande en ajoutant des saucisses

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Quiche aux oignons collants & cheddar

Une pâte croustillante et une garniture crémeuse juste préparée, la quiche est une bonne solution à tout dilemme de repas des dîners, des dîners, des pique-niques et même du thé de l'après-midi