Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Les 12 meilleurs bourbons à moins de 50 $ à boire en 2020

Les 12 meilleurs bourbons à moins de 50 $ à boire en 2020

Des bouteilles qui ne feront pas sauter la banque.

Nos rédacteurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits; Vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici.Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.

Si vous recherchez du très bon bourbon à boire, la bonne nouvelle est que vous n’avez pas à dépenser des centaines de dollars pour une bouteille. En fait, certains des meilleurs bourbons disponibles dans tout le pays coûtent moins de 50 $. Bien sûr, il existe des bouteilles rares pour le triple de leur prix demandé sur le marché secondaire, et certaines d'entre elles sont exceptionnelles. Pourtant, il existe tellement d'offres fiables et accessibles - voici les meilleurs bourbons à moins de 50 $ à essayer aujourd'hui.

Meilleur classement général: Buffalo Trace Bourbon

Bien qu'il existe des bourbons extrêmement populaires et rares fabriqués à Buffalo Trace, il n'y a pas de meilleure option abordable que le bourbon phare de la distillerie. Il utilise un bec de purée à faible teneur en seigle qui apporte des notes de vanille, de caramel et de maïs sucré. Selon Jessica Gonzalez, directrice des boissons chez Wonderbar, cela devrait être votre bourbon de choix pour faire un Old Fashioned. «Son prix est suffisamment bas pour que je n'enverrai personne au foyer, et peu importe ce qu'ils boivent habituellement, cela ne décevra pas.

Meilleur blé: Larceny Small Batch

Les bourbons de blé sont définis comme ayant un bec de purée qui utilise le blé comme grain aromatisant secondaire au lieu du seigle habituel (avec le maïs et l'orge maltée). Cela imprègne le bourbon d'un profil de saveur plus doux et légèrement plus sucré, moins les notes d'épices caractéristiques du seigle. Si vous n'avez jamais goûté de bourbon blanchi auparavant, procurez-vous une bouteille de Larceny. Fabriqué par Heaven Hill, ce bourbon utilise un tiers de blé de plus que d'autres bourbons similaires, selon la distillerie. Il a vieilli pendant six ans et a des notes de miel, de caramel et même de fruits à noyau.

Meilleur High-Rye: Old Grand-Dad Bonded

Jim Beam fabrique quelques bourbons à haute teneur en seigle, qui contiennent un pourcentage plus élevé de seigle dans la note de purée que d'habitude, ce qui donne à la douceur sous-jacente du bourbon une touche épicée. Old Grand-Dad est une option bon marché et savoureuse à haute teneur en seigle (près de 30% de la facture de purée) qui se décline en trois épreuves différentes: 80, 100 et 114. «C'est une marque de retour, mais la teneur élevée en seigle la rend excellente pour les cocktails qui utilisent du bourbon mais qui veulent obtenir plus de notes d'épices », explique Lynnette Marrero, directrice des boissons chez Wonderbar. «Je l'aime en option pour Whiskey Sours.»

Idéal pour siroter: Michter’s US * 1

Le bourbon américain * 1 de Michter regorge de saveurs qui dépassent largement son prix inférieur à 50 $. La distillerie Shively de la marque dans le Kentucky est opérationnelle depuis 2015, et son bourbon distillé sous contrat est délicieux, avec des notes complexes de vanille et de fruits secs. De plus, la riche sensation en bouche contribue grandement à faire de ce bourbon en petites quantités une excellente option à siroter.

Meilleur Kentucky: Maker's Mark Bourbon

Bien que le bourbon n’ait pas à être fabriqué dans le Kentucky, le berceau spirituel du bourbon, la majeure partie est produite dans l’État, y compris l’estimé Maker’s Mark (qui fait partie de la famille de whiskies Beam Suntory). «Un goût si distinct, un whisky incontournable éprouvé avec une complexité subtile», décrit Stephen Kurpinsky, ambassadeur de la marque américaine pour la liqueur de café Mr. Black Cold Brew. «Ce bourbon de blé est emblématique, ne cassera pas la banque et a un goût vraiment unique qui est immédiatement reconnaissable.

Meilleur en dehors du Kentucky: Woodinville Whiskey

Au-delà du Kentucky, vous pouvez trouver des distilleries fabriquant du bourbon dans presque tous les États de nos jours, des petites opérations artisanales aux plus grandes installations de pointe. Une distillerie notable est Woodinville Whiskey. Son bourbon droit phare est vieilli pendant cinq ans dans des entrepôts du centre de Washington après avoir été distillé juste à l'extérieur de Seattle. La bouche riche de caramel au beurre, de vanille douce et de fruits mûrs peut rivaliser avec n'importe quel bourbon fabriqué au Kentucky. Il est mis en bouteille à 90 degrés, mais si vous recherchez quelque chose de plus fort, une version à l'épreuve du tonneau est également proposée à la distillerie.

Meilleur baril unique: Evan Williams Single Barrel

Comme son nom l'indique, un baril unique est un bourbon qui provient d'un baril au lieu du mélange habituel de nombreux barils différents qui entrent dans un lot. Ainsi, chaque baril aura un goût différent, bien qu'il y ait généralement une certaine cohérence qui vous permet d'identifier la marque. Dans le cas d'Evan Williams, l'expression single-barrel a toujours bon goût. «On pourrait dire que l'utiliser dans des cocktails est presque de la triche», dit Gonzalez. «Essayez-le dans un avion en papier ou dans un blanc d’œuf aigre et vous ne serez pas déçu.» Elle ajoute: «Cela fonctionne aussi sous agitation, en particulier avec des ingrédients plus légers comme le sherry ou le vermouth.»

Meilleur petit lot: petit lot de quatre roses

Bien que le terme «petit lot» ne soit pas légalement défini sur le marché du bourbon, cela signifie généralement qu'il est plus petit que le lot régulier de barriques qui entrent en bouteille. Un bourbon exemplaire de cette catégorie provient de Four Roses. Il existe 10 recettes de bourbon que la distillerie fabrique à partir de deux factures de purée et de cinq souches de levure. Bien que tout cela entre dans le bourbon phare, leur expression Small Batch n'en utilise que quatre. «J'aime cela dans d'élégants cocktails brassés tels que le bourbon Manhattans et un Old Fashioned», dit Marrero. «Les notes de fruits secs se marient bien avec le vermouth; il a des notes d'épices séchées qui donnent une très longue finale.

Meilleur rapport qualité / prix: Old Forester 100 Proof

«Je n'arrive toujours pas à croire qu'ils le vendent pour le prix qu'ils font», dit Kurpinsky lorsqu'on l'interroge sur le Old Forester 100 Proof. Les barmans et les buveurs avertis sont de grands fans de ce bourbon, qui fait partie de la société Brown-Forman qui fabrique également Woodford Reserve et Jack Daniel’s. «Si vous cherchez à acheter un bourbon à un bon prix avec lequel vous pouvez mélanger et ne pas avoir l'impression que votre portefeuille brûle, c'est le bourbon qu'il vous faut», déclare Kurpinsky. «C'est génial en soi, génial dans un smash , aigre ou à l'ancienne, et ne se perd pas grâce à ne pas être édulcoré. Il y a aussi un peu de piquant en bouche dans ce bourbon, qui complète très bien la douceur.

Meilleure épreuve en barrique: race rare de dindon sauvage

Le bourbon à l'épreuve du baril fait référence à un whisky qui n'a pas été coupé avec de l'eau avant la mise en bouteille pour réduire l'ABV. La preuve variera d'un lot à l'autre, la race rare de dindon sauvage oscillant souvent entre 116 et 120, ce qui est fort mais toujours accessible. «J'obtiens de gros et riches saveurs de caramel, de caramel, de vanille et de bois, et si vous aimez votre whisky sur un gros rocher, ce whisky résistera à la dilution sans perdre ce qui le rend si bon», dit Kurpinsky. «C'est littéralement l'un de mes bourbons préférés, ne me cassera pas la banque et est beaucoup plus facile à trouver que les trucs surpassés.

Idéal pour les cocktails: Woodford Reserve Bourbon

Lorsque vous recherchez le meilleur bourbon à utiliser dans les cocktails, vous voudrez envisager une bouteille à un prix raisonnable avec un palais audacieux et une preuve qui peut résister au mélange. La réserve Woodford satisfait à tous ces critères. Leur bourbon pur Kentucky regorge de notes qui définissent la catégorie emblématique du whisky américain: tanins légers et douceur vanillée du chêne, notes de céréales éclatantes des grains et un peu d'épices en finale. Le bourbon se marie bien avec n'importe quel cocktail de whisky classique, du Manhattan au Old Fashioned en passant par le Boulevardier.

Meilleure mise en bouteille de Bond: New Riff Bourbon

Tout le whisky produit à New Riff Distilling, basé au Kentucky, est mis en bouteille (à part les expressions à l'épreuve du tonneau), ce qui signifie qu'il répond à certaines exigences: il est embouteillé à 100 preuves, a au moins quatre ans et est le produit de une saison de distillation et une distillerie. Le bourbon pur est fabriqué à partir d'une purée de 65% de maïs, 30% de seigle et 5% d'orge maltée, ce qui le place dans la catégorie à haute teneur en seigle. Cela se manifeste en bouche, qui commence par du caramel collant, se transforme en cerises mûres et se termine par un peu de vanille douce.

Pourquoi faire confiance à Liquor.com?

Jonah Flicker est un écrivain expérimenté qui couvre les esprits et parcourt le monde en visitant des distilleries depuis six ans. Son travail est apparu dans de nombreux points de vente nationaux couvrant les tendances, les nouveautés et les histoires et les innovateurs derrière les esprits. Son premier amour reste le whisky, mais il aime la tequila, le rhum, le gin, le cognac et tout ce qui est distillé.

Voir la vidéo: How to Best Enjoy a Glass of Whiskey (Septembre 2020).