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9 recettes de punch parfaites pour une fête sérieuse

9 recettes de punch parfaites pour une fête sérieuse

Une fête est une excellente occasion de montrer vos talents de barman, non? Mais rien ne met plus un frein à un shindig maison que d'avoir à faire de chaque invité sa propre boisson. Un par un. Toute la nuit. La solution à ce problème commun de groupe est simple: faites du punch.

Punch a commencé son sérieux retour lorsque les gens ont réalisé que ces cocktails grand format ont une longue histoire - une histoire qui n'a rien à voir avec les bols de fête à pointes du lycée. Un punch permet aux invités de se servir facilement afin que l'hôte puisse participer à la fête au lieu de passer tout son temps à la travailler. Les meilleurs punchs sont rafraîchissants, délicieux et beaux, décorés de garnitures comestibles et servis dans un joli bol.

Pour votre prochain rassemblement, faites de la carte des cocktails une affaire unique. Besoin de recettes de punch? Vous êtes prêt.

  • Bien nommé le «mauvais Negroni», le Negroni Sbagliato est la voie à suivre pour essayer de plaire à une foule. En échangeant le gin habituel dans un Negroni classique pour du vin mousseux, ce punch est idéal pour garder l'ambiance légère et festive. C'est aussi un bon début pour un dîner - une boisson fruitée, amère et pétillante à grignoter avec des amuse-gueules.

  • Quand on pense à un fruit pour punch, les figues ne sont pas les premières qui viennent à l’esprit. Mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas essayer ce punch figgy lors de votre prochain jamboree. Il combine du bourbon et du rhum épicé avec des agrumes et des figues confuses pour un joli bol violacé plein de saveurs de fruits.

  • Rhum noir, rhum léger, jus d'ananas, curaçao à l'orange, grenadine et piment de la Jamaïque: ça sonne comme le rêve d'un amateur de boissons Tiki devenu réalité, n'est-ce pas? Faites ce punch idéal pour l'été sur la plage ou au bord de la piscine. Créé par la légende du cocktail Dale DeGroff, il se rassemble facilement dans le bol et se refroidit dans le verre pour une fraîcheur maximale.

  • L'historien du cocktail David Wondrich a adapté ce punch à partir d'une recette ancienne. Il fusionne le cognac, le rhum, le porto et le Grand Marnier avec du thé noir fortement brassé et de l'oléo saccharum (les huiles sucrées d'écorces de citron). Bref, ce n'est pas pour les âmes sensibles. Assemblez ce bol légèrement caféiné et laissez vos invités garnir chaque portion de soda ou de champagne.

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  • Vous avez une tasse supplémentaire de bulles? Alors vous êtes prêt pour ce bol de fête festif. Le genièvre, le Cointreau et les agrumes s'associent au champagne et au club soda pour une gourmandise sophistiquée et effervescente qui frappe à la fois les notes salées et sucrées. Garnir d'anis étoilé, d'ananas en tranches et de muscade fraîchement râpée pour une finale parfumée.

  • Ce cocktail de grand format peut être servi dans un pichet, mais l'approche est la même que celle du punch: faites tout le travail d'avance, vous êtes alors libre de jouer. S'appuyant sur le tournevis d'origine, il jette en orange et Aperol confus. Le résultat est une boisson rafraîchissante garnie de soda et garnie de brins de thym, dans une teinte coucher de soleil.

  • Cette beauté rouge rubis commence par un mélange d'agrumes confus et est ensuite frappée avec de la tequila blanco. Une dose de grenadine fait ressortir ce punch, et un top 7UP lui demande de chanter. Tarte sucrée avec un piquant doux, c'est celui à servir lors de votre prochain potluck dans la cour. Votre plus gros problème sera de faire rentrer vos voisins chez eux.

  • Ce n'est pas par hasard qu'Aperol apparaît deux fois sur cette liste. Un faible ABV et une saveur douce-amère brillante le rend idéal pour le genre de sirotant paresseux et en séance que le punch a tendance à impliquer. L'Aperol est ici infusé de romarin, une façon savoureuse de tempérer la chaleur du bourbon dans le punch. La douceur du miel et la saveur de pamplemousse ajoutent de la rondeur, avec une finale pétillante et sodée.

    Continuez jusqu'à 9 sur 9 ci-dessous.

  • L’absinthe n’est pas le choix le plus évident pour un punch - du moins pas comme ingrédient de base. Ce simple mélange d'absinthe, d'eau, d'agrumes et de sucre est sûr de créer des convertis. Une garniture de tranches de concombre est si accessible que vos invités se demanderont pourquoi ils n’ont pas bu cet élixir floral toute leur vie.

Voir la vidéo: COMMENT FAIRE UN PUNCH? Une recette de cocktail APERO ADDICT (Septembre 2020).