Gâteau japonais

Incorporer vigoureusement le sucre avec le beurre mou jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, les noix moulues et les blancs d'œufs battus, en remuant légèrement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient lisses. Dans une plaque tapissée de papier sulfurisé, verser la pâte obtenue et cuire au four préchauffé, env. 45 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce qu'une crème mousseuse soit fondue, que l'on verse sur la plaque de cuisson, mettre au four pendant env. 10 minutes à feu doux.

Pour le glaçage, mélangez le sucre avec 1 cuillère à soupe d'eau, le cacao à feu doux jusqu'à ce qu'il soit clair, puis ajoutez le beurre froid et mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la composition soit homogène. Glaçage au chocolat, verser sur le gâteau froid, laisser reposer, et couper le lendemain avec un couteau chauffant ;)


Une femme japonaise a rendu le monde entier fou avec ce gâteau à 3 ingrédients Comment faire un gâteau japonais uniquement à partir de chocolat, de fromage et d'œufs

Cheesecake japonais composé de seulement 3 ingrédients : dessert léger, rapide et extrêmement savoureux, qui est devenu de plus en plus populaire ces derniers temps. Essayez-le et vous verrez pourquoi!

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez les blancs d'œufs au réfrigérateur et préchauffez le four à 170 degrés Celsius. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie en remuant constamment avec une spatule.

Incorporer la crème au fromage non salée en remuant doucement jusqu'à consistance lisse. Mettez-le de côté. Ajouter les jaunes, mélanger.

Sortez les blancs d'œufs du réfrigérateur. A l'aide d'un mixeur, battez-les jusqu'à l'obtention d'une mousse dure. Mettre un tiers des blancs d'œufs sur la crème râpée. Remuer. Puis, à leur tour, les deux autres tiers, en remuant progressivement jusqu'à consistance lisse.

Préparez un plat résistant à la chaleur, mettez du papier sulfurisé que vous graissez avec de l'huile. Versez le mélange. Prenez le bol, soulevez-le légèrement et "frapper" la table à quelques reprises pour éliminer les bulles d'air.

Versez de l'eau chaude dans la plaque du four, placez votre casserole au milieu. Enfournez comme suit : 15 minutes à 170 degrés, 15 minutes à 160 degrés et… éteignez le feu en y laissant votre casserole encore 15 minutes.

Retirer et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre, si désiré, ou saupoudrer de flocons d'amandes.
Source : Cheesecake avec 3 ingrédients & # 8211 Recettes & # 8211 Cuisine roumaine et internationale


Omelette japonaise Tamagoyaki

Vous connaissez probablement les bento, ces jolies boîtes à lunch japonaises. Tamagoyaki, l'omelette sucrée fait partie du bento et c'est si facile à faire. C'était probablement mieux de faire un tutoriel étape par étape, mais je pense que je peux réussir à l'expliquer aussi. Une tasse de café à côté de moi donc je devrais me débrouiller très bien, ce qui signifie que je suis maintenant éveillé.

Ingrédients pour un tamagoyaki, mais vous pouvez en faire autant que vous le souhaitez :
1 œuf large
1 cuillère à soupe d'eau froide
1 cuillère à café de sauce soja légère ou régulière
1/2 cuillère à café de sucre
flocons de dashi (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients et vaporiser une poêle avec de l'huile de cuisson.
Lorsque la poêle est chaude, ajoutez le mélange d'œufs.
Lorsque l'omelette est prête, commencez à la rouler dans la poêle.
Réserver et laisser refroidir.
Une fois froid, coupez-le avec un joli tranchant, mais assurez-vous d'attendre qu'il refroidisse, sinon il est difficile de le trancher.


La phase grasse vise à améliorer la circulation en massant la peau pendant 4 minutes. En outre, adoucissez la couche supérieure et aidez à desserrer les pores obstrués. Il est crucial de choisir la bonne huile qui peut s'asseoir sur le dessus de votre visage.

Par exemple, l'huile de jojoba sera absorbée par la peau. Il est préférable d'utiliser de l'huile de ricin, qui aide à déplacer la stagnation et à extraire les toxines. Assurez-vous de masser votre peau si vous avez un traumatisme ou des contre-indications.

La deuxième partie, 2 minutes : la phase nettoyante de la crème

Après avoir massé votre visage, appliquez un détergent sur le dessus de l'huile. Les experts disent qu'ils préfèrent les nettoyants à la mousse ou au gel, car ils dessèchent moins la peau. Nettoyez votre visage pendant 2 minutes avec des mouvements doux pour ne pas blesser votre visage.

4 dernières minutes : phase de rinçage

Commencez avec de l'eau tiède pendant 2 minutes, puis terminez avec de l'eau froide pendant encore 2 minutes. L'eau chaude peut aider à éliminer l'excès de sébum de la peau et augmenter le flux sanguin vers la surface.

L'eau froide peut aider à resserrer les pores. Cette technique aide à hydrater la peau, de sorte qu'après la procédure, votre visage soit brillant.

Quelle est votre technique de nettoyage du visage ? Quels conseils avez-vous pour que votre peau soit impeccable ?


Cuisine japonaise

N'importe quelle recette pour nourriture japonaise c'est l'occasion d'un voyage imaginaire à travers un royaume exotique de saveurs, de formes et de textures. Le Pays du Soleil Levant a une riche culture culinaire parfaite depuis des milliers d'années et qui a lentement, lentement conquis le monde entier.

cuisine japonaise place le riz, l'ingrédient préféré de ce peuple depuis plus de 2000 ans, en premier. Le riz est si important pour les Japonais qu'à un moment donné de l'histoire, il a été utilisé comme monnaie, et le mot pour riz cuit en japonais signifie également "nourriture" - en d'autres termes, pas de repas sans riz.

Le riz utilisé dans les recettes d'aliments ou de gâteaux a un grain court et devient collant à la cuisson. Les Japonais préfèrent le riz blanc, qu'ils jugent plus savoureux que le riz brun. Sushi, onigiri, chazuke et bien d'autres recettes japonaises contiennent du riz comme ingrédient principal. Il peut être combiné avec des algues, du poisson, des légumes, des épices, de la sauce soja, des œufs crus ou cuits et, en général, avec tout ce qui vient à l'esprit du chef.

Parce que le pays est composé d'îles, la cuisine japonaise met beaucoup l'accent sur les délices de l'océan : algues, fruits de mer et bien sûr poissons et mammifères marins.

Cependant, le plat le plus célèbre de la cuisine japonaise, le sushi, n'est pas à base de poisson cru, comme nous le pensons, les Européens. Il existe plusieurs variétés de sushis, et le seul ingrédient commun est le riz, qui peut être combiné avec de la viande, des algues, du soja, etc. Par exemple, Inarizushi est une combinaison de riz et de tofu, tandis que Chirashizushi contient du riz et plusieurs types de sashimi - de la viande crue - qui peuvent être du poisson ou autre chose. Le type de sushi le plus connu est le Norimaki, un rouleau de poisson et de riz enveloppé d'algues.

Les ingrédients importants de la cuisine japonaise incluent les nouilles, qui dans certaines recettes peuvent remplacer le riz. Traditionnellement, les nouilles sont servies froides, accompagnées d'une sauce. Mais les Japonais les incluent également dans les recettes de soupes, une coutume reprise des Chinois au cours des cent dernières années.

Une autre « marque de fabrique » des chefs japonais est le sashimi, de la viande crue coupée en tranches très fines. Il s'agit généralement de poisson ou de fruits de mer, mais dans certaines régions, on mange également des sashimi de cheval, de poulet ou de bœuf. Une curiosité des Japonais est l'Ikizukuri, un sashimi d'un animal vivant, généralement du poisson.

D'autres ingrédients qui apparaissent fréquemment dans les recettes japonaises sont les algues, les œufs de poulet ou de caille, le tofu et autres produits à base de soja, les crustacés, les légumes, les fruits exotiques et les champignons - les fameux maitake, shiitake et autres connus pour leurs propriétés curatives.
Bien sûr, il n'est pas facile de préparer une recette à partir de la cuisine japonaise, non pas parce qu'elles seraient elles-mêmes compliquées, mais parce que les ingrédients sont rares dans notre pays. Mais les recettes de sushis, de riz japonais ou de nouilles doivent être essayées au moins une fois et doivent être servies avec des baguettes.


Gâteau japonais : il est fait rapidement et vous n'avez besoin que de 3 ingrédients

Ingrédient: 3 œufs, 120 grammes de chocolat blanc, 130 grammes de fromage à la crème.

Méthode de préparation

Commencer à séparer les jaunes des blancs des 3 œufs. Mettez le bol de blancs d'œufs au réfrigérateur. Pendant qu'ils refroidissent, vous avez le temps de faire fondre le chocolat sur la cuisinière, à feu doux. Après qu'il devienne une crème, ajoutez le fromage et mélangez très bien pendant 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils aient une consistance très épaisse. Ajouter un tiers du contenu sur le fromage mélangé au chocolat et mélanger pendant 2 minutes. Ajouter ensuite le reste du fromage en mélangeant légèrement avec une cuillère en bois.

Tout le contenu est placé dans un plateau rond bien graissé avec du beurre et laissé cuire au four pendant 45 minutes à une température de 160 degrés.


Ma passion est la cuisine !

Telle est la question. Pourquoi des gâteaux faits maison ? Parce que cuisiner pour ses proches est un acte d'amour pur. Nous savons tous que la santé est l'atout le plus précieux. On dit à juste titre que nous sommes ce que nous mangeons. C'est pourquoi il est très important de manger le plus naturellement possible. Aussi sain que possible. Efforçons-nous de cuisiner des plats faits maison, des gâteaux faits maison, pour convaincre nos enfants qu'un dessert fait maison est bien meilleur qu'un gâteau du commerce, plein de E blasphématoires.

La plupart d'entre nous sont très occupés et nous pensons que nous n'avons pas le temps de cuisiner. Il est très facile de se perdre entre la course à l'argent, les obligations professionnelles, le temps perdu dans la circulation, les factures à payer, les courses, les rendez-vous avec les parents, la lessive, le repassage, le ménage… Et pourtant, que mange-t-on aujourd'hui ?

La réponse vient naturellement. Biscuits maison. Après un ou deux plats, également faits maison, car je propose à tous de changer de regard sur la vie, de prendre soin de la santé et donc de cuisiner. Recettes anciennes et nouvelles, traditionnelles, modernes et réinventées. C'est le slogan de ce projet. Recettes de gâteaux maison classiques ou à la mode, plus simples ou plus compliqués, plus rapides ou plus laborieux.


Gâteau japonais

Un des gâteaux de mon enfance, que j'ai préparé ce week-end avec ma mère... Je me souvenais de tous les Noël et Pâques depuis que je suis petite.

Pour le plan de travail : frottez la mousse 140g de margarine et 140g de sucre, puis ajoutez 140g de noix moulues, la mousse battue de 4 œufs, 100g de farine + le jus d'un citron. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Beurrez le moule et tapissez-le de farine, versez-y la pâte et enfournez à feu doux pendant environ 15-20 minutes en prenant soin de ne pas dessécher.

P.S. & # 8211 Quand je dis plateau, je veux dire le petit plateau dans un ensemble de 3, tout comme les ensembles standard. Les proportions dans la recette que j'ai écrite sont pour le petit plateau, donc pour le plateau moyen vous mettez une demi-portion, et pour le grand plateau vous mettez une double portion.

Lorsque la pâte est cuite (elle ne reste pas sur le cure-dent, mais elle n'est pas sèche non plus), préparez la crème : mélangez 4 jaunes avec 150g de sucre en poudre, de l'essence de vanille et une bonne cuillerée d'écorce de citron. Posez-le sur la plaque à pâtisserie et remettez-le au four, sur le feu un peu plus vite, pour qu'il forme une croûte, environ 10-15 minutes. Quand c'est prêt, laissez bien refroidir et versez le glaçage composé de 70g de margarine, 70g de sucre en poudre, frotté avec 2 cuillères à soupe de cacao et 2 essences de rhum.


Cheesecake japonais & # 8211 un dessert incroyable !

Gâteau Jiggly ou Le cheesecake japonais c'est un désert qui a conquis des millions de gourmets à travers le monde. Un gâteau qui vibre littéralement à chaque contact, moelleux, léger, délicieux et ne contient que quelques ingrédients. Il est facile à préparer, avec un goût merveilleux et raffiné. Tout est fait pour que les étapes soient strictement suivies.

Ingrédient:

300 gr de crème fine de fromage de vache (très adapté pour cette recette est la marque Philadelphia)

140 ml de lait dans lequel on met une poudre peu de sel

vanille & # 8211 facultatif au goût

Mode de préparation :

Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs d'œufs. Les jaunes sont mélangés avec la moitié de la quantité de sucre et d'amidon. Tamisez le sucre vers l'avant pour obtenir une texture plus fine. Ajouter le lait chaud et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé au mélange de sucre et d'œufs. Séparément, mélanger le beurre avec le cream cheese au bain-marie jusqu'à ce qu'il ressemble à de la crème. Lorsqu'il atteint la consistance désirée, versez-le sur le lait d'œuf en ajoutant le reste du sucre. Bien mélanger avec un fouet ou un mixeur à basse vitesse. Battre les blancs d'oeufs avec un peu de sel. Lorsqu'ils deviennent brillants et augmentent de volume, ajoutez-les sur le mélange de fromage et d'œufs et mélangez, cette fois avec une spatule. N'utilisez pas le mixeur ! De cette façon, le cheesecake n'aura plus l'air duveteux. Verser la composition dans le moule et mettre au four chauffé à 150 degrés pendant 1 heure. Après cuisson, démouler en retournant et laisser refroidir. Lorsqu'il atteint la température ambiante, il peut être laissé au réfrigérateur jusqu'au lendemain où il pourra être servi à ceux qui l'attendent définitivement !