Bonbon Rafaello

J'ai toujours été folle de Raffaello et du coq ! Alors je me suis mis au travail ! Le résultat ? 50 "Raffaelle" instantanément dévorées par les proches ! :)

  • 250 grammes de sucre en poudre
  • 1 sachet de beurre
  • 200 grammes de lait en poudre
  • un sachet de vanille
  • 250 grammes de noix de coco
  • noisettes ou raisins secs (s'en passer !)

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bonbons Rafaello :

Frottez la mousse de beurre avec le sucre. Ajoutez ensuite le lait en poudre et la moitié de la noix de coco. Mélangez très bien puis formez des boules (de la taille que vous voulez). Vous pouvez mettre des raisins secs ou des noisettes au milieu des boules. Ils sont délicieux!

Sites de conseils

1

Si la composition vous parait trop molle ou nauséabonde à cause du beurre, ajoutez du lait en poudre !Et laissez refroidir au moins 4h !Il durcit et est beaucoup plus savoureux !


Recette de bonbons Raffaello au lait concentré et à la noix de coco

recette de bonbons Raffaello. Recette simple de bonbons Raffaello. Comment préparer des bonbons Raffaello ?. Bonbons Raffaello maison au lait concentré. Recette Raffaello avec seulement 3 ingrédients. Bonbons Raffaello à la noix de coco.

Les bonbons Raffaello sont non seulement bien connus, mais aussi très populaires. Et si vous pouvez les préparer avec seulement 3 ingrédients en quelques minutes, c'est encore mieux. Ils sont indispensables, notamment, sur le plateau de Noël, mais aussi d'autres fêtes.

Que sont les bonbons Raffaello ?

Ces bonbons sont en fait des boules de lait concentré et de noix de coco, fourrées d'une amande et roulées dans la noix de coco. Je me suis inspiré de cette recette, mais il existe d'autres options, notamment celles avec du lait en poudre ou des gaufrettes. Ils sont si faciles à faire que n'importe qui peut les préparer.

J'avais aussi des boules Jerbo sur le plateau des fêtes, qui sont tout aussi faciles à faire.

Quels sont les 3 ingrédients de la recette Raffaello ?

Vous l'avez probablement remarqué en lisant les lignes ci-dessus.

Noix de coco & # 8211 J'ai utilisé 200 gr de flocons de noix de coco pour les bonbons et un autre 40 gr pour rouler

Lait condensé & # 8211 j'ai utilisé une boite de 397 gr

AMANDE & # 8211 Ils peuvent être épluchés, j'ai choisi de les mettre tous avec l'écorce, avant de les faire dorer à la poêle.


Bonbons rafaello

Parce que j'aime beaucoup ces bonbons et je ne pense pas qu'à moi, et parce qu'à notre connaissance la version classique n'est pas saine du tout, j'ai décidé d'essayer de créer une recette qui ressemble beaucoup à la version classique mais pour être saine et si ça peut être rapide. Et j'ai réussi. Il a été décidé à l'unanimité que les bonbons sains sont très proches des classiques et je tiens à vous dire qu'à chaque fois que je les fais ils disparaissent instantanément de l'assiette.

INGRÉDIENTS BOUGIES PT.10 :

-3 FARINES DE FLOCONS D'AVOINE
-10 AMANDES TREMPÉES DANS L'EAU AVANT
-5 FLOCONS DE NOIX DE COCO + FLOCONS DE NOIX DE COCO POUR LA DÉCO
-2 CUILLÈRES À MIEL (si vous les voulez plus sucrées, vous pouvez en rajouter)
-2 CUILLÈRES À POINTE DE YAOURT GREC (si vous voulez abandonner le yaourt, vous pouvez le remplacer par du beurre de coco à température ambiante et du miel jusqu'à ce que la composition se lie)

Vous pouvez modifier les quantités de flocons d'avoine et de noix de coco selon vos préférences.Vous pouvez remplacer une partie de la farine d'avoine par des flocons de noix de coco si vous aimez le goût plus fort de la noix de coco, et vice versa.

Pour l'option jeûne à la place du yaourt vous pouvez mettre plus de miel ou 2 cuillères à soupe de beurre de coco à température ambiante et pour très bien lier vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède.N'ayez pas peur si la pâte a l'air friable. en essayant de lui donner des formes de boule, il se liera de toute façon lorsque vous le mettez au froid car le beurre de noix de coco fonctionne comme un liant.

1. Les amandes sont trempées dans de l'eau tiède au moins 20 minutes auparavant.Je les ai utilisées et non trempées mais cette opération augmente la teneur en vitamines C, B et A en elles et en d'autres nutriments importants. Il neutralise également l'acide phytique, une substance présente dans la plupart des céréales et des graines qui peut réduire l'assimilation du calcium, du magnésium, du fer, du cuivre et du zinc. Ce qui se passe réellement à travers ce processus, c'est que les noix et les graines qui sont dans un état de conservation, de dormance, une fois qu'elles sont conservées quelques heures dans l'eau, elles reçoivent le signal qu'elles peuvent pousser pour donner vie et ensuite changer pratiquement de composition. devenant beaucoup plus nutritif et plus facile à assimiler.
2. Mettez la farine d'avoine, les flocons de noix de coco, le miel et le yogourt dans un robot culinaire et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte malléable.

3. Lorsque la pâte est prête, humidifiez la main avec un peu d'eau, prenez une cuillère à café de la composition, pétrissez-la un peu dans vos mains, aplatissez-la dans vos paumes, mettez une amande au centre et donnez-lui la forme d'un Des bonbons.
4. À la fin, roulez les bonbons dans la noix de coco.


Bonbons rafaello

Parce que j'aime beaucoup ces bonbons et je ne pense pas qu'à moi, et parce qu'à notre connaissance la version classique n'est pas saine du tout, j'ai décidé d'essayer de créer une recette qui ressemble beaucoup à la version classique mais pour être saine et si ça peut être rapide. Et j'ai réussi. Il a été décidé à l'unanimité que les bonbons sains sont très proches des classiques et je tiens à vous dire qu'à chaque fois que je les fais ils disparaissent instantanément de l'assiette.

INGRÉDIENTS BOUGIES PT.10 :

-3 FARINES DE FLOCONS D'AVOINE
-10 AMANDES TREMPÉES DANS L'EAU AVANT
-5 FLOCONS DE NOIX DE COCO + FLOCONS DE NOIX DE COCO POUR LA DÉCO
-2 CUILLÈRES À MIEL (si vous les voulez plus sucrées, vous pouvez en rajouter)
-2 CUILLÈRES À POINTE DE YAOURT GREC (si vous voulez abandonner le yaourt, vous pouvez le remplacer par du beurre de coco à température ambiante et du miel jusqu'à ce que la composition se lie)

Vous pouvez modifier les quantités de flocons d'avoine et de noix de coco selon vos préférences.Vous pouvez remplacer une partie de la farine d'avoine par des flocons de noix de coco si vous aimez le goût plus fort de la noix de coco, et vice versa.

Pour l'option jeûne à la place du yaourt vous pouvez mettre plus de miel ou 2 cuillères à soupe de beurre de coco à température ambiante et pour très bien lier vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède.N'ayez pas peur si la pâte a l'air friable. en essayant de lui donner des formes de boules. Il se liera de toute façon quand vous le mettez au froid car le beurre de noix de coco fonctionne comme un liant.

1. Les amandes sont trempées dans de l'eau tiède au moins 20 minutes auparavant.Je les ai utilisées et non trempées mais cette opération augmente la teneur en vitamines C, B et A en elles et en d'autres nutriments importants. Il neutralise également l'acide phytique, une substance présente dans la plupart des céréales et des graines qui peut réduire l'assimilation du calcium, du magnésium, du fer, du cuivre et du zinc. Ce qui se passe réellement à travers ce processus, c'est que les noix et les graines qui sont dans un état de conservation, de dormance, une fois qu'elles sont conservées quelques heures dans l'eau, elles reçoivent le signal qu'elles peuvent pousser pour donner vie et ensuite changer pratiquement de composition. devenant beaucoup plus nutritif et plus facile à assimiler.
2. Mettez la farine d'avoine, les flocons de noix de coco, le miel et le yogourt dans un robot culinaire et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte malléable.

3. Lorsque la pâte est prête, humidifiez la main avec un peu d'eau, prenez une cuillère à café de la composition, pétrissez-la un peu dans vos mains, aplatissez-la dans vos paumes, mettez une amande au centre et donnez-lui la forme d'un Des bonbons.
4. À la fin, roulez les bonbons dans la noix de coco.


Bonbons rafaello

Parce que j'aime beaucoup ces bonbons et je ne pense pas qu'à moi, et parce qu'à notre connaissance la version classique n'est pas saine du tout, j'ai décidé d'essayer de créer une recette qui ressemble beaucoup à la version classique mais pour être saine et si ça peut être rapide. Et j'ai réussi. Il a été décidé à l'unanimité que les bonbons sains sont très proches des classiques et je tiens à vous dire qu'à chaque fois que je les fais ils disparaissent instantanément de l'assiette.

INGRÉDIENTS BOUGIES PT.10 :

-3 FARINES DE FLOCONS D'AVOINE
-10 AMANDES TREMPÉES DANS L'EAU AVANT
-5 FLOCONS DE NOIX DE COCO + FLOCONS DE NOIX DE COCO POUR LA DÉCO
-2 CUILLÈRES À MIEL (si vous les voulez plus sucrées, vous pouvez en rajouter)
-2 CUILLÈRES À POINTE DE YAOURT GREC (si vous voulez abandonner le yaourt, vous pouvez le remplacer par du beurre de coco à température ambiante et du miel jusqu'à ce que la composition se lie)

Vous pouvez modifier les quantités de flocons d'avoine et de noix de coco selon vos préférences.Vous pouvez remplacer une partie de la farine d'avoine par des flocons de noix de coco si vous aimez le goût plus fort de la noix de coco, et vice versa.

Pour l'option jeûne à la place du yaourt vous pouvez mettre plus de miel ou 2 cuillères à soupe de beurre de coco à température ambiante et pour très bien lier vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède.N'ayez pas peur si la pâte a l'air friable. en essayant de lui donner des formes de boule, il se liera de toute façon lorsque vous le mettez au froid car le beurre de noix de coco fonctionne comme un liant.

1. Les amandes sont trempées dans de l'eau tiède au moins 20 minutes auparavant.Je les ai utilisées et non trempées mais cette opération augmente la teneur en vitamines C, B et A en elles et en d'autres nutriments importants. Il neutralise également l'acide phytique, une substance présente dans la plupart des céréales et des graines qui peut réduire l'assimilation du calcium, du magnésium, du fer, du cuivre et du zinc. Ce qui se passe réellement à travers ce processus, c'est que les noix et les graines qui sont dans un état de conservation, de dormance, une fois qu'elles sont conservées quelques heures dans l'eau, elles reçoivent le signal qu'elles peuvent pousser pour donner vie et ensuite changer pratiquement de composition. devenant beaucoup plus nutritif et plus facile à assimiler.
2. Mettez la farine d'avoine, les flocons de noix de coco, le miel et le yogourt dans un robot culinaire et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte moulable.

3. Lorsque la pâte est prête, humidifiez la main avec un peu d'eau, prenez une cuillère à café de la composition, pétrissez-la un peu dans vos mains, aplatissez-la dans vos paumes, mettez une amande au centre et donnez-lui la forme d'un Des bonbons.
4. À la fin, roulez les bonbons dans la noix de coco.


Bonbons rafaello

Parce que j'aime beaucoup ces bonbons et je ne pense pas qu'à moi, et parce qu'à notre connaissance la version classique n'est pas saine du tout, j'ai décidé d'essayer de créer une recette qui ressemble beaucoup à la version classique mais pour être saine et si ça peut être rapide. Et j'ai réussi. Il a été décidé à l'unanimité que les bonbons sains sont très proches des classiques et je tiens à vous dire qu'à chaque fois que je les fais ils disparaissent instantanément de l'assiette.

INGRÉDIENTS BOUGIES PT.10 :

-3 FARINES DE FLOCONS D'AVOINE
-10 AMANDES TREMPÉES DANS L'EAU AVANT
-5 FLOCONS DE NOIX DE COCO + FLOCONS DE NOIX DE COCO POUR LA DÉCO
-2 CUILLÈRES À MIEL (si vous les voulez plus sucrées, vous pouvez en rajouter)
-2 CUILLÈRES À POINTE DE YAOURT GREC (si vous voulez abandonner le yaourt, vous pouvez le remplacer par du beurre de coco à température ambiante et du miel jusqu'à ce que la composition se lie)

Vous pouvez modifier les quantités de flocons d'avoine et de noix de coco selon vos préférences.Vous pouvez remplacer une partie de la farine d'avoine par des flocons de noix de coco si vous aimez le goût plus fort de la noix de coco, et vice versa.

Pour l'option jeûne à la place du yaourt vous pouvez mettre plus de miel ou 2 cuillères à soupe de beurre de coco à température ambiante et pour très bien lier vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède.N'ayez pas peur si la pâte a l'air friable. en essayant de lui donner des formes de boule, il se liera de toute façon lorsque vous le mettez au froid car le beurre de noix de coco fonctionne comme un liant.

1. Les amandes sont trempées dans de l'eau tiède au moins 20 minutes auparavant.Je les ai utilisées et non trempées mais cette opération augmente la teneur en vitamines C, B et A en elles et en d'autres nutriments importants. Il neutralise également l'acide phytique, une substance présente dans la plupart des céréales et des graines qui peut réduire l'assimilation du calcium, du magnésium, du fer, du cuivre et du zinc. Ce qui se passe réellement à travers ce processus, c'est que les noix et les graines qui sont dans un état de conservation, de dormance, une fois qu'elles sont conservées quelques heures dans l'eau, elles reçoivent le signal qu'elles peuvent pousser pour donner vie et ensuite changer pratiquement de composition. devenant beaucoup plus nutritif et plus facile à assimiler.
2. Mettez la farine d'avoine, les flocons de noix de coco, le miel et le yogourt dans un robot culinaire et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte moulable.

3. Lorsque la pâte est prête, humidifiez la main avec un peu d'eau, prenez une cuillère à café de la composition, pétrissez-la un peu dans vos mains, aplatissez-la dans vos paumes, mettez une amande au centre et donnez-lui la forme d'un Des bonbons.
4. À la fin, roulez les bonbons dans la noix de coco.


  • 100 ml d'eau
  • 175g de sucre
  • 100g de beurre
  • 100g de noix de coco
  • 350 g de lait en poudre
  • essence de vanille / amande / pistache
  • Facultatif : amandes, noisettes ou pistaches.
  1. Mélanger l'eau avec le sucre et le beurre sur le feu, et laisser bouillir quelques minutes. Ajouter la noix de coco et laisser bouillir quelques minutes.
  2. Laisser refroidir 20 minutes, puis ajouter le lait en poudre et l'essence. Bien mélanger jusqu'à obtenir une bonne pâte à modeler.
  3. Laisser refroidir 1h30.
  4. Après refroidissement, on fabrique des boules qui sont roulées dans la noix de coco. Vous pouvez mettre des amandes, des noisettes ou des pistaches au milieu.

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quelle coïncidence, j'ai préparé du rafaelo hier !! mais j'ai acheté de la crème toute faite, j'ai rajouté un morceau de pêche au milieu et roulé dans la noix de coco, aussi simple que de dire ''poisson''

Je l'ai fait et elle est très nauséeuse, donc.

dans la crème que vous préparez, vous pouvez ajouter de la noix de coco finement râpée pour qu'elle ne soit pas si "nausante" alors elle est encore mieux façonnée et a un goût d'igname igname

nea, vieille recette. quand j'étais plus jeune je l'ai apporté à l'école parce que c'était l'heure de la cuisson. c'était encore mieux, avec des noisettes ou normal. et nous n'avons pas eu à utiliser le poêle ou quoi que ce soit d'autre, intéressant peut-être que je devrais en faire plus.

Nicko, peux-tu me rappeler la recette sans réchaud ? Je me souviens avoir fait ça aussi à l'école, mais je ne connais plus la recette. : |


Candy Raphaël. Recette maison

J'espère que tu as bien passé Noël, que tu as bien mangé, que tu t'es bien amusé et surtout que tu étais avec tes proches.

Et nous avons eu un Noël comme nous le voulions, cette année nous avons cuisiné uniquement traditionnellement, un peu de tout, en dessert nous avons eu du gâteau et ces Bonbons Rafaello.Au départ je voulais les acheter mais je me souvenais avoir vu Edith Recette et j'ai décidé de les faire à la maison et ils ont été très appréciés.


Bonbons Rafaello maison

Parce que j'aime les desserts rapides, mais aussi parce que j'ai récemment acheté un broyeur à noix, j'ai pensé à un dessert à la pâte d'amande (il est aussi disponible dans le commerce). Et en ce qui concerne les amandes, qu'est-ce qui peut vous venir plus rapidement à l'esprit que les délicieux bonbons Rafaello ?

La bonne nouvelle est que cette variante Rafaello n'a pas de sucre du tout, donc on peut se faire plaisir à volonté. Et il nous faut du temps pour le préparer.

  • 50 g d'amandes trempées dans l'eau pendant une heure
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco extra vierge
  • 2 cuillères à soupe d'érythritol
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco râpés plus pour rouler les bonbons à la fin
  • 50 g d'amandes trempées dans l'eau pendant une heure
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco extra vierge
  • 2 cuillères à soupe d'érythritol
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco râpés plus pour rouler les bonbons à la fin

6 commentaires
Diane

Peut-on utiliser de la farine d'amande ou de noix de coco à la place de la pâte d'amande ?

Denis

Salut, Diane. C'est une question très intéressante. Je n'y ai pas encore pensé et je n'ai pas essayé de le faire avec de la farine d'amande, mais cela nous éviterait le côté avec les amandes hydratées et moulues. Intuitivement, je suis tenté de dire que cela fonctionnerait, compte tenu du fait qu'en broyant les amandes vous obtenez une farine pour la première fois et ensuite si vous continuez à la mélanger, les huiles contenues sont libérées et la pâte d'amande résulte. Si vous souhaitez vous débarrasser de cette partie avec la pâte d'amande, je vous recommande de choisir une farine d'amande sans écorce, qui n'est pas trop sèche. Je ne peux pas savoir exactement à quoi ressemblera la texture, mais si vous voulez expérimenter le tout, mélangez bien la farine d'amande avec de l'huile de noix de coco, afin d'obtenir une pâte crémeuse et si nécessaire, cela ne fera peut-être pas de mal d'ajouter une cuillère à soupe supplémentaire d'huile de noix de coco. J'augmente ma préparation et j'ai hâte d'avoir votre avis sur le résultat ! ??


Gâteau au chocolat avec crème de noix de coco et bonbons Rafaello - un délice que vous devez aussi faire

Le dessus de ce gâteau a un goût chocolaté intense, il est moelleux mais aussi extrêmement aromatique. En combinaison avec de la crème de noix de coco, c'est un vrai régal. Vous devez aussi faire ce gâteau pour votre famille.

Ingrédients du comptoir :

  • 300 gr de chocolat noir à 55% de cacao
  • 250 g de beurre, 6 œufs, 150 g de sucre
  • 150 g de farine 000, 30-40 g de noix de coco râpée
  • 1 levure chimique

Ingrédients nécessaires pour la crème :

  • 300 g de chocolat blanc, 400 ml de lait de coco
  • 15 g de gélatine, 300 ml de crème liquide
  • 100 g de sucre en poudre, 250 g de mascarpone

Pour la décoration il vous faut :

Mode de préparation :

Préparation du dessus en chocolat - faire fondre le chocolat avec le beurre en remuant constamment. Lorsque le chocolat est fondu, laissez-le refroidir et battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux. Faire fondre le chocolat sur les œufs, petit à petit et mélanger jusqu'à consistance lisse. Petit à petit, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez bien et versez la composition obtenue dans une plaque tapissée de papier sulfurisé (30 & # 21540 cm) et mettez au four pendant 20-25 minutes à 170 degrés.

Crème - faire tremper la gélatine dans 80 ml d'eau. Dans une casserole, mélanger le lait de coco avec le chocolat blanc et faire fondre à feu doux. Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu et laissez refroidir 1 à 2 minutes, puis ajoutez la gélatine et mélangez bien.

Séparément, mélangez le mascarpone avec du sucre en poudre dans lequel du chocolat blanc est ajouté et à la fin, il est mélangé avec de la crème fouettée.

Pour une saveur de noix de coco supplémentaire, vous pouvez ajouter de la crème de noix de coco et des noix. Toute la crème obtenue est répartie uniformément sur le comptoir, garnir de la moitié des bonbons Rafaello et de la noix de coco râpée.


Vidéo: Подробно про конфеты для букетов и композиций (Janvier 2022).