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Recette de cocktail Bisous de sorcière

Recette de cocktail Bisous de sorcière



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Photo reproduite avec l'aimable autorisation d'Arthur Bovino

Cocktail de bisous de sorcières à PDT

L'ode de Jim's Tequila au baiser de la veuve de George Kappeler repose sur du Strega (italien pour sorcière) aux teintes safranées à la place de la Chartreuse jaune et du beurre de pomme épicé à la cannelle à la place de la Bénédictine. Pensez au jus de citron comme au balai que le mari n'a pas spécifié dans le testament de la veuve.

Adapté de Jim Meehan de PDT

Ingrédients

  • Verre : coupé réfrigéré
  • La glace
  • 2 onces de tequila Siete Leguas Blanco infusée à la cannelle
  • once de jus de citron frais
  • ½ once de Strega
  • 1 cuillère à café de beurre de pomme du verger Red Jacket
  • Citron zeste, pour garnir

Instructions

Remplissez un shaker de glaçons. Ajouter tous les ingrédients restants sauf pour la garniture et secouer. Filtrer dans une coupe réfrigérée et garnir d'un zeste de citron.


Recette de cocktail Vampire’s Kiss

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Le magnifique Vampire&rsquos Kiss ajoute une touche élégante à votre menu de boissons d'Halloween. Attirant, et trompeur&helliplike un baiser de vampire&rsquos.

Il s'agit d'une boisson pétillante à la vodka sucrée avec de la liqueur de framboise de Chambord et du champagne. Ajoutez du jus de canneberge et de la grenadine pour intensifier ce magnifique rouge Vampire.


Recette de cocktail du jardin des sorcières

J'ai utilisé la goyave ici comme base de tout car, soyons honnêtes, ce fruit est incroyable. Non seulement il a un goût et une odeur délicieux, mais (le type rose) a aussi cette couleur riche. Le mieux est de les éplucher, de les presser et de les égoutter, mais pour être honnête, je vais dans ce petit endroit cubain où ils font le gros du travail pour moi. Oui. Je suis paresseux. La lavande et la sauge sont essentiellement des BFF nés naturellement et le gin, avec sa gamme de plantes, est là pour tout lier.

Si vous voulez être super fou, cela fait des merveilles avec un saké junmai sec au lieu du gin, ce qui le rend beaucoup moins résistant mais deux fois plus amusant.

Gomme de goyave infusée de sauge et de zeste de citron: Au départ, je l'avais sous forme de sirop avec de la lavande, mais après l'avoir préparé plusieurs fois, cela fonctionne tellement mieux lorsqu'il est mélangé avec de la gomme arabique, en l'épaississant un peu et en utilisant des amers à la lavande à la place. Serious Drinks a un tutoriel simple sur le sirop de gomme avec lequel vous pouvez rapidement l'adapter.


Recette de cocktail du jardin des sorcières

J'ai utilisé la goyave ici comme base de tout car, soyons honnêtes, ce fruit est incroyable. Non seulement il a un goût et une odeur délicieux, mais (le type rose) a aussi cette couleur riche. Le mieux est de les éplucher, de les presser et de les égoutter, mais pour être honnête, je vais dans ce petit endroit cubain où ils font le gros du travail pour moi. Oui. Je suis paresseux. La lavande et la sauge sont essentiellement des BFF nés naturellement et le gin, avec sa gamme de plantes, est là pour tout lier.

Si vous voulez être super fou, cela fait des merveilles avec un saké junmai sec au lieu du gin, ce qui le rend beaucoup moins résistant mais deux fois plus amusant.

Gomme de goyave infusée de sauge et de zeste de citron: Au départ, je l'avais sous forme de sirop avec de la lavande, mais après l'avoir préparé plusieurs fois, cela fonctionne tellement mieux lorsqu'il est mélangé avec de la gomme arabique, en l'épaississant un peu et en utilisant des amers à la lavande à la place. Serious Drinks a un tutoriel simple sur le sirop de gomme avec lequel vous pouvez rapidement l'adapter.


Donc, si la cerise acidulée doit être un baiser dans cette boisson d'Halloween, quel alcool irait bien et serait toujours une boisson de vampire ? Un cocktail de vin rouge m'est venu à l'esprit. Du rouge mélangé à un peu de jus serait parfait pour un cocktail vampire kiss !

  • Vous voulez plus de recettes de cocktails d'Halloween ? Découvrez The Witch&rsquos Heart de The Flavour Bender
  • Peut-être qu'un COCKTAIL D'HALLOWEEN WITCHES BREW de The Chunky Chef étanchera votre soif.
  • Peut-être que ce BLACKBERRY EL DIABLO de Striped Spatula est ce qu'il vous faut.


Une autre façon de garnir cette boisson d'Halloween macabre

Au lieu d'utiliser du sucre sablé pour garnir cette boisson, vous pouvez également la rendre encore plus horrible en trempant le bord dans du sirop de maïs mélangé à du colorant alimentaire.

Ajouter la pelure d'une pomme comme garniture rappelle la sorcière et sa pomme mortelle dans le conte de fées &ldquoSnow White&rdquo.

Informations nutritionnelles pour cette boisson Halloween Witches Brew

Cette recette fait une boisson, mais vous pouvez facilement la multiplier pour une foule, car elle contient des quantités égales de tout. Il suffit de multiplier les onces et les citrons verts par le nombre d'invités que vous avez pour préparer un verre pour chaque fêtard.

En ce qui concerne les cocktails, il n'est pas trop calorique.

Chaque boisson contient 266 calories avec 11,2 g de glucides, 1,3 mg de sodium et 10,2 grammes de sucre.


  • Un whisky écossais mélangé sera généralement votre meilleur pari pour ce cocktail. Le goût a tendance à être plus doux et n'est ni trop tourbé ni trop fumé comme certains des single malts. fera certainement une meilleure chasse aux sorcières. Pour préparer une petite quantité rapidement, mélangez simplement une partie de sirop simple et de jus de citron avec deux parties d'eau dans un shaker rempli de glaçons. Secouez bien et votre limonade est prête !
  • La glace pilée est généralement recommandée dans la chasse aux sorcières. Vous pouvez certainement utiliser des glaçons ordinaires. Par une chaude journée d'été, il est vraiment agréable de le verser sur une boule de glace à fonte lente.
  • Pour faire de la glace pilée à partir de cubes, placez la glace dans un sac en tissu (le sac Lewis est conçu pour cette tâche) ou dans un sac en plastique résistant. Réduisez-le en petits morceaux avec votre pilon (un rouleau à pâtisserie ou un marteau fonctionne aussi). Vous pouvez également hacher de la glace avec votre mélangeur, mais vous voudrez peut-être évacuer l'excès d'eau qui s'est formé.

Variantes de recettes

  • Strega est fabriqué avec un mélange exclusif d'herbes et d'épices, dominé par le safran, la menthe et le genévrier. Bien qu'il n'y ait pas de substitut exact à la liqueur dorée qui puisse reproduire parfaitement le goût, la Chartreuse jaune est un substitut courant et serait bien dans cette recette. serait un autre substitut de Strega décent, mais encore une fois, offrant un goût différent. Son mélange d'herbes se concentre sur la vanille et, alors que le goût de base de la chasse aux sorcières changera, il conservera cette belle couleur dorée.
  • Vous pouvez également essayer un style de whisky différent lors de la chasse aux sorcières. Essayez de ne rien verser de trop corsé car la saveur du cocktail est délicate et a besoin d'un bel équilibre. De bonnes options seraient des mélanges lisses comme les whiskies canadiens et irlandais.

Quelle est la force d'une chasse aux sorcières?

Strega est une liqueur à 80 degrés et lorsqu'elle est mélangée à un scotch de même force, la chasse aux sorcières devient un agréable cocktail ni trop fort ni trop léger. Sa teneur en alcool devrait être d'environ 20 pour cent ABV (40 preuve). Cela peut varier en fonction du whisky et du vermouth que vous choisissez de verser et s'affaiblira à mesure que votre glace fondra.


Qu'est-ce que tout le monde veut dans les boissons licornes? Je pense que c'est parce que les boissons licornes ne sont que des boissons amusantes. Ce sont des boissons colorées, mais aussi une boisson acidulée sucrée. Sans compter que les boissons de licorne sont de grandes boissons alcoolisées d'été !

Quand vous voulez des boissons de fête, vous voulez des cocktails colorés, n'est-ce pas ? C'est aussi une autre excellente raison de préparer la boisson acidulée sucrée des boissons de licorne ! Après tout l'été, les boissons alcoolisées sont des boissons de fête !


Comment avez-vous obtenu que la boisson ait l'air scintillante?

Croyez-le ou non, la boisson scintille vraiment - ce n'est pas seulement une photographie intelligente !

Le secret réside dans cette poudre scintillante argentée pour cocktail, qui ajoute un look magique aux boissons en une simple pincée !

ASTUCE: Si vous voulez en faire un pichet, attendez de mélanger la poudre scintillante dans chaque boisson individuelle au lieu de l'ajouter au pichet. De cette façon, le miroitement ne se déposera pas au fond du pichet et ne se retrouvera pas dans chaque boisson.


Recettes et idées Hy-Vee

Des cocktails sur le thème d'Halloween ? Vérifier! Assurez-vous de ne pas oublier de remplir le verre à cocktail de « sang » (aka gélatine de framboise). Il prend ce cocktail de vampire sur le dessus.

Regardez comment cette recette se réunit sur HSTV.com.

Étiquettes de recette

Portions et ingrédients

Ingrédients

Choses à saisir

  • Petite casserole
  • Petit bol allant au micro-ondes
  • 6 onces. verre à cocktail
  • Shaker à cocktails
  • La glace

Instructions

Faire un sirop simple sanglant : Ajouter les framboises, les brins de thym, l'eau et le sucre dans une petite casserole. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne épais et sirupeux. Retirer du feu. Si désiré, filtrer et jeter les graines de framboise. Réserver au frais.

Préparez la jante sanglante : Mélanger la gélatine de framboise et l'eau bouillante dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes 15 secondes ou jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Passez immédiatement le bord d'un verre à cocktail à travers le mélange de gélatine en laissant l'excès s'égoutter sur les côtés du verre. Mettre de côté.

Secouez le cocktail : Remplissez un shaker de glaçons. Ajoutez du Bloody Simple Syrup, du rhum et du jus de citron dans le shaker. Agiter jusqu'à ce que combiné et refroidi. Filtrer dans un verre à cocktail préparé.


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