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7 cocktails rosés que vous devez absolument essayer cet été

7 cocktails rosés que vous devez absolument essayer cet été

Depuis la brillante poussée du marché du «rosé toute la journée», les imbibeurs d'été sont obsédés par le vin rosé tout au long de la saison. Et l'amour pour la boisson ne s'arrête pas aux soirées entre filles et aux brunchs du dimanche. De nombreux barmans ont succombé à l’attrait du rosé, l’utilisant comme élément constitutif des cocktails.

Le bon rosé - pas la substance trop sucrée autrefois associée au zin ​​blanc en boîte - confère tant de caractéristiques agréables, des fleurs fraîches aux baies rouges juteuses en passant par la minéralité croquante. Et le spectre des nuances de rose rosé ne fait qu'ajouter à son irrésistibilité.

Qu'il s'agisse d'un vin tranquille ou d'un rosé pétillant, doser votre cocktail avec le vin de l'été est une excellente façon de célébrer la saison. Ces sept recettes vous feront découvrir le monde à travers des verres rosés.

  • Ce mariage délicat de rhum blanc doux, de liqueurs d'orange, de grenade et de rosé, un soupçon de citron et, bien sûr, cette pompe de vin rose, c'est comme l'été dans un verre. À la fois fleuri et piquant, c'est celui-ci à servir pour le brunch ou lors de votre prochaine fête sur le patio. Et, alors que tu ne devrais pas vraiment boire tout jour, vous pourriez certainement vous en tirer en sirotant cet après-midi.

  • Ce mélange de sirop de fleurs de sureau, de jus de citron, de fraises coupées et de rhubarbe amer a été à l'origine fait avec un vino spumante rosato d'Italie, mais la recette fonctionne bien avec n'importe quel pétillant rose de qualité. Le résultat est fleuri, doux et acidulé. Et oh-si-jolie en rose.

  • S'il y a une boisson qui crie plus l'été que le rosé, c'est une Margarita. Cette variante utilise une tequila infusée à la fraise et au basilic, du jus de citron vert et du sirop d'agave, ainsi qu'une bouteille entière de rosé pétillant. Avons-nous mentionné qu'il était servi au format punch? Le bord des verres avec du sel de mer à bouton de rose écrasé donne à ce bol de fête un air de romance.

  • Oui, oui, nous le savons: Frosé a peut-être ruiné le rosé pour toujours. Ou –– supporte-nous ici –– est-ce que ça a peut-être eu une mauvaise réputation injustement? Nonobstant le portemanteau puérile, la sensation de slushie adulte est vraiment rafraîchissante à boire. Et amusant. Une bouteille pleine est dosée avec de l'Aperol, du sirop simple et du jus de citron pour un cocktail sans vergogne. Il suffit de mélanger le mélangeur pour un tourbillon et de déguster.

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  • Ce riff délicieusement inattendu sur un Pisco Sour est un mélange sophistiqué de pisco, de Strega, d'un cordial de mandarine au yuzu, de jus de citron vert et d'un blanc d'oeuf. Comme l'original, il reçoit quelques traits d'amers –– celui de Peychaud, dans ce cas –– et une secousse dure. Ajoutez du rosé pétillant sur le dessus et ce sirop parfumé se réunit. La recette demande du cava, mais toutes les bulles roses sèches feront l'affaire.

  • Jouant à nouveau sur le pisco, bien que d'une manière complètement nouvelle, ce cocktail est construit à partir de raisins rouges confus, de jus de citron, de sirop simple et de champagne rose. Il est logique d'utiliser une eau-de-vie de raisin lors de la préparation de cocktails au vin. Celui-ci se penche sur l'aspect pétillant de la boisson, suppliant d'être servi dans une flûte. Et si vous le pouvez, optez pour un Champagne dans cette teinte saumon alléchante. Tellement Chic.

  • La partie amusante de la préparation de cocktails avec du vin consiste à essayer différentes bouteilles pour voir comment chaque profil de saveur joue dans votre recette. Dans ce cas, votre rosé met-il en valeur la mûre mûre ou la feuille de basilic frais, le goût d'agrumes ou le piquant de la vodka? Ou peut-être ne réfléchissez pas trop et détendez-vous avec cette glacière après une longue journée de jardinage ou lors de votre prochaine soirée de jardinage.

Voir la vidéo: Wild Rose (Septembre 2020).