Martha Washington Punch

Ces jours-ci, la plupart des gens célèbrent l'anniversaire de George Washington, alias le jour du président, avec une virée shopping pour des marchandises à prix réduit ou en gravissant les pentes. Bien que nous ne sachions pas exactement comment le Père fondateur lui-même aurait préféré que vous fêtiez, cela aurait certainement été beaucoup plus fougueux.

Washington est célèbre pour son héroïsme de la guerre révolutionnaire et son rôle dans la formation de ce pays, mais ce qui est généralement ignoré en cours d'histoire, c'est qu'il était également un fabricant de spiritueux extrêmement prospère après son départ. À Mount Vernon, sa maison en Virginie, Washington a construit une grande distillerie. L'opération était dirigée par le directeur de la ferme écossaise James Anderson et, à son apogée, produisait environ 11 000 gallons de whisky par an, ainsi que du brandy et peut-être du rhum. (Avec l'aide du Distilled Spirits Council des États-Unis, la distillerie a été récemment reconstruite et produit une petite quantité d'alcool, qui est disponible à l'achat sur le domaine.)

Mais l'alcool fort n'était pas la seule boisson que Washington appréciait. Son épouse bien-aimée, Martha, était connue pour son punch au rhum, qu'elle servait souvent à leurs nombreux invités. Heureusement, vous n'avez plus besoin d'être un dignitaire pour essayer la concoction rafraîchissante. Le célèbre bar Forty Four du Royalton Hotel de Midtown Manhattan, géré par Cocktail Collective, un groupe de six des meilleurs mixologues du pays, dont Willy Shine, conseiller Liquor.com, propose désormais une version de la boisson de Mme Washington.

  • 9 oz de rhum doré Flor de Caña 4 ans
  • 12 oz de rhum Appleton Estate Extra 12 ans
  • 6 onces de Grand Marnier
  • 9 oz de jus de citron frais
  • 9 oz de jus d'orange frais
  • 9 oz de sirop simple épicé *
  • 6 oz de soda Club
  • Garniture: noix de muscade
  • Garniture: demi-roue au citron
  • Garniture: demi-roue orange
  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le club soda dans un pichet ou un autre récipient et mélanger pour combiner.

  2. Réfrigérer jusqu'à froid.

  3. Placez un gros bloc de glace dans un bol à punch (ou remplissez à moitié de gros glaçons).

  4. Ajouter le mélange préparé et le club soda et remuer.

  5. Garnir de demi-roues au citron et orange et de muscade râpée.

  6. * Sirop simple épicé: ajoutez 1 1/2 tasse d'eau, 1 1/2 tasse de sucre, 2 gousses d'anis étoilé, 2 bâtons de cannelle et 4 clous de girofle entiers dans une petite casserole. Cuire à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à refroidissement. Filtrer et réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

Voir la vidéo: First Ladies Preview: Martha Washington (Septembre 2020).