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Les 5 variations de recettes que tout amateur de Dark 'n Stormy devrait connaître

Les 5 variations de recettes que tout amateur de Dark 'n Stormy devrait connaître

Le trifecta Dark 'n Stormy composé de rhum noir, de bière au gingembre et de citron vert est une perfection glacée et épicée. Mais changez-le un peu avec des amers, des infusions, des jus de fruits ou même un autre substitut d'alcool brun, et le cocktail habituel à trois ingrédients devient bien plus. Ces cocktails augmentent leur niveau de fraîcheur.

  • Matt Giarratano, directeur des boissons à Phoenixville, Pennsylvanie Bluebird Distilling, voulait supprimer les associations infinies de soleil et de plage avec ses saveurs tropicales préférées - rhum, noix de coco et ananas - et a ajouté un élément de ce qu'il appelle la buvabilité quotidienne. «L'introduction de la sécheresse à travers l'amer et la bière de gingembre crée un équilibre qui apporte une familiarité quotidienne à la tropicalité de la boisson - quelque chose d'une ambiance urbaine Tiki», dit-il. Le bourbon, le rhum et les amers Tiki équilibrent le sucré, et le nom est un clin d'œil à la banlieue de Philadelphie où se trouvent la distillerie et le bar à cocktails.

  • BlackTail, le bar cubain rétro du Lower Manhattan de l'équipe derrière The Dead Rabbit, est connu pour moderniser des classiques comme le Rum & Coke. Pour son riff contemporain sur le Dark 'n Stormy, le barman Nate Dobson a ajouté des fruits de la passion, de l'amer et un mélange de spiritueux jamaïcains funky à la base habituelle de gingembre et de rhum. «Ce cocktail vous réchauffe de l'intérieur», dit-il.

  • Le directeur des boissons du Tokyo Record Bar, Ashtin Berry, s'est inspiré de la cuisine izakaya de ce salon de New York où le vinyle règne. Elle aime la façon dont la chaleur fait ressortir les notes de caramel au beurre blanc du miso. "The Dark 'n Stormy a ce mélange parfait de fruits épicés et d'épices au gingembre", déclare Berry. «J'ai décidé d'utiliser les notes de miso blanc et de patate douce du sochu avec l'amertume de la liqueur Cynar pour créer une version plus savoureuse.

  • Nommée en l'honneur de la célèbre pirate des Caraïbes, Jacquotte Delahaye, cette libation adaptée de The Bluffton Room à Hilton Head Island à Bluffton, S.C., contient du rhum épicé Redlock de la distillerie Hilton Head, un alcool à la vanille aux tons de piment de la Jamaïque et de muscade.

    Continuez jusqu'à 5 sur 5 ci-dessous.

  • Nommé pour la commande que Daenerys Targaryen utilise pour amener ses dragons à cracher le feu dans «Game of Thrones», cette concoction énergique fait un peu la même chose, dit Jenn Harvey, la gérante du bar de Temple Bar à Cambridge, Massachusetts. l'épice a tendance à tuer le palais des gens, ce cocktail a une douce chaleur initiale qui s'accumule au fur et à mesure que vous le buvez, conduisant finalement à respirer le feu.

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