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Les 9 meilleurs kits de brassage à domicile de 2020

Les 9 meilleurs kits de brassage à domicile de 2020

Toutes les bières, bières et mousses dont vous avez besoin.

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Avez-vous déjà rêvé de fabriquer vos propres bières en petites quantités? Grâce à une série de kits de brassage maison disponibles, le brassage et la fermentation des bières peuvent être un processus relativement indolore. «En ce qui concerne l’équipement, vous n’avez pas besoin d’avoir un équipement sophistiqué pour faire de la bonne bière», déclare Fal Allen, maître brasseur à la Anderson Valley Brewing Company de Californie du Nord.

Les meilleurs kits de brassage maison s'adressent à une gamme de brasseurs, des débutants qui préparent leur premier brassage au brasseur maison chevronné qui amène leur pratique au niveau supérieur. Lors de la recherche de kits, Joey Johndrew, brasseur en chef chez Grist Iron Brewing Co., conseille: «Contactez une brasserie locale de votre région et posez simplement des questions au brasseur; souvent, ils sont plus qu'heureux de transmettre des connaissances. "

Dans cet esprit, ces kits de brassage maison, recommandés par les experts en brasserie, vous aideront à commencer votre voyage dans la fabrication de la pinte parfaite.

Meilleur ensemble: Kit de démarrage Northern Brewer Homebrew

Northern Brewer offre un excellent système pour ceux qui cherchent à plonger leurs orteils dans le monde de la brasserie à domicile. Ce kit tout-en-un est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre première infusion, y compris un fermenteur de 6,5 gallons avec robinet, couvercle et sas à barboteur, seau d'embouteillage avec ensemble de robinet, remplisseur de bouteille, cuillère en acier inoxydable de 21 pouces, cinq pieds tube de siphon et plus encore.

De plus, le kit de recette de bière ambrée Block Party inclus contient suffisamment d'ingrédients pour faire 5 gallons de bière finie (ou 50 bouteilles de 12 onces). Une fois que vous maîtrisez la bière ambrée, essayez les autres packs de recettes de Northern Brewer: des lagers mexicaines croquantes, des ales rouges irlandaises, des stouts au lait au chocolat et des panachés estivaux au citron.

Bon à savoir:

«Le brassage d'extraits», comme les options proposées par Northern Brewer, «est le moyen le plus simple et le plus simple de commencer le brassage à la maison», déclare Justin Forsythe, directeur de l'innovation à la brasserie Ommegang. «Ces extraits de malt concentrés contiennent tous les« fermentescibles »nécessaires à la création du moût.»

Idéal pour les amateurs de bière: Kit de bière artisanale Mr.Bière

Dans le domaine de la brasserie, M. Beer est connu comme le kit avec lequel les brasseurs professionnels commencent avant de passer à un équipement de brassage de qualité professionnelle. Ce kit de bière artisanale est livré avec des instructions étape par étape avec des ingrédients simples pour les débutants. Pourtant, c'est aussi une excellente option pour les brasseurs chevronnés: M. Beer propose une sélection impressionnante de plus de 100 options de recettes différentes. Il existe des stouts impériaux vieillis en fût de whisky avec des copeaux de chêne à ajouter à votre fermenteur, des bières ambrées brumeuses et des IPA houblonnées.

Chaque kit comprend tous les éléments essentiels nécessaires pour brasser 2 gallons de bière en 30 minutes chrono, comme un fermenteur en fût. Les bières seront prêtes à boire dans trois à quatre semaines (la fermentation prend 10 à 14 jours et deux semaines supplémentaires pour vieillir en bouteille).

Meilleure valeur: Kit de démarrage de fabrication de bière Northern Brewer

Ce kit de fabrication de bière Northern Brewer est parfait pour créer votre propre brasserie maison de fortune. Il comprend une bouilloire de 5 gallons et une cuillère à mélanger, un refroidisseur de moût, un adaptateur de robinet, un mégapot de 8 gallons, un fermenteur en plastique de 6,5 gallons, un remplisseur et une tubulure de bouteille, un capsuleur de bouteille et plus encore. Une mise à niveau de son kit de démarrage le plus vendu, Northern Brewer propose un siphon manuel pour une canne de soutirage dans cette version. Un petit supplément sera également appliqué sur un système de fût ou un brûleur Dark Star. Choisissez parmi une recette d'IPA fraîchement écrasée ou de bière brune caribou slobber. Dans l'ensemble, ce kit regroupe des centaines de dollars d'équipement de brassage à un prix raisonnable.

Meilleur système à faible effort: la bière artisanale Muntons dans un sac

Pour un système de brassage vraiment discret, ajoutez simplement de l'eau au kit Muntons Craft Beer in a Bag pour faire 25 pintes de bière. Développé en collaboration entre l'Université de Nottingham Trent et l'Université de Nottingham en Angleterre, ce kit fabrique et distribue la bière du sac à votre verre en 30 jours. Chaque kit donne une utilisation.

Ce kit particulier fabrique une bière brune à 4,2% ABV et comprend un sac de brassage, des bouchons, un extrait de malt houblonné et un sachet de levure séchée. Notez que ce n’est pas idéal pour les brasseurs qui veulent faire preuve de créativité avec leurs bières⁠ - chaque recette est coupée et sèche et nécessite un minimum d’efforts à créer.

Idéal pour les débutants: Kit de fabrication de bière Brooklyn Brew Shop

Les kits de fabrication de bière de Brooklyn Brew Shop sont conçus pour ceux qui s'intéressent au brassage mais ne veulent pas s'engager dans un kit complet. Toutes les bières peuvent être préparées en six étapes, directement sur votre cuisinière. Ce kit est le bébé de plusieurs auteurs de bière renommés, conçu pour apporter leurs brasseries maison préférées aux masses. «[Ces kits] étaient un point d'entrée très facile et m'ont permis d'essayer de brasser de nombreux styles de bière différents», explique Alex Biederman, un brasseur à Strong Rope Brewery.

Chaque kit est équipé de tout le nécessaire pour préparer chaque saveur (y compris les céréales, le houblon et la levure), un fermenteur en verre réutilisable de 1 gallon, un thermomètre rempli d'alcool en verre, des tubes en vinyle, une canne et une pointe de soutirage, un sas à chambre et plus encore. Choisissez parmi des saveurs comme une IPA de tous les jours, une blonde de Bruxelles, un porteur d'érable au chocolat et une saison de jalapeno. Chaque kit donne 10 bières.

Meilleure folie: tout-en-un complet Grainfather Connect

L'un des systèmes de brassage les plus avancés, Grainfather est équipé des outils nécessaires pour continuer à brasser encore et encore. Ce système est fabriqué avec de l'acier inoxydable 304 de haute qualité et peut contenir jusqu'à 8 gallons d'infusion à la fois, ce qui donne 6 gallons de bière à chaque infusion.

Ce système innovant peut être connecté à l'application Connect: à travers elle, discutez de vos brasseries préférées et de vos conseils de fabrication de bière avec la communauté brassicole en ligne Grainfather. Via la capacité Bluetooth de la machine, enregistrez vos bières et lancez l'étape suivante du processus. Encore plus, Grainfather inclut des vidéos d'instructions détaillées sur son site Web. Notez que cet appareil est conçu pour le brasseur domestique plus expérimenté.

Bon à savoir:

«Assurez-vous de désinfecter tout ce qui entrera en contact avec le moût après l'avoir fait bouillir», dit Allen. "Faites bouillir tout le volume de la bière que vous voulez préparer." Il explique: "Vous voulez faire bouillir toute l'eau utilisée parce qu'il y a des microbes dans votre eau ... [qui] peuvent créer des arômes indésirables dans votre bière."

Meilleur brasseur personnel: Système de brassage de bière BeerDroid

Premier brasseur personnel entièrement automatisé au monde, le BrewArt's BeerDroid fabrique 2,6 gallons de bière de qualité supérieure en appuyant sur quelques boutons. Ce brasseur est connecté au Wi-Fi afin que vous puissiez surveiller et adapter votre processus de brassage via l'application BrewArt. Utilisez l'écran LCD pour vérifier votre bière, ajuster les températures et personnaliser la bière. Équipé de la technologie brevetée de fin de fermentation, le BeerDroid détecte automatiquement lorsque la bière est finie de brassage et prête pour le fût.

Tous les «BrewPrints», les guides de fabrication de bière préprogrammés de BeerDroid, ont été conçus par des maîtres brasseurs⁠ - ce kit est livré avec une bière blonde américaine «BrewPrint». Les ingrédients qui composent chaque recette sont également 100% naturels et sans conservateurs.

Bon à savoir:

«La plus grande chose que l'on puisse faire pour améliorer leur bière maison (surtout la première fois) est d'utiliser un levain liquide sain pour fermenter la bière», explique Allen. "Une bonne levure et une bonne eau sont les deux véritables pierres angulaires de la fabrication d'une bonne bière."

Idéal pour les brasseurs sérieux: Kit de brassage de bière en plus

Ce kit de brassage de MoreBeer, déclare Jeremy Tofte, fondateur de Melvin Brewing à Alpine, Wyo. "Donne à un débutant tout ce dont il a besoin pour se lancer et faire de la bonne bière." Ce kit peut brasser 5 gallons de bière de votre maison et comprend une bouilloire en acier inoxydable, un kit de recette de bière blonde américaine, des instructions étape par étape et un fermenteur de brassage de marque Fermonster, qui permet aux brasseurs de voir comment la fermentation se déroule.

Tofte apprécie particulièrement les offres supplémentaires de MoreBeer. «Au fur et à mesure que vous en apprenez davantage sur le brassage, vous pouvez simplement ajouter d'autres éléments à ce kit existant pour rendre votre journée de brassage plus fluide», dit-il.

Meilleure conception: Système de fermentation conique BrewDemon

Le système de fermentation conique de BrewDemon comprend des recettes de bière artisanales de la brasserie Speight, très réputée en Nouvelle-Zélande. Une surface intérieure lisse et durable et une finition ambrée translucide vous permettent de regarder ce que vous préparez tout en protégeant les bières des rayons UV. Malgré sa taille compacte, le système de fermentation brasse 2 gallons de bière.

Chaque kit comprend un fermenteur conique, un système de ventilation C02, un robinet d'écoulement, une jauge de température, des ingrédients de recette, des bouteilles, des bouchons, des étiquettes et d'autres éléments essentiels. Une fois que vous êtes approvisionné avec tout cet équipement, il n'y a aucune limite à la quantité de bière que vous pouvez brasser.

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Kate Dingwall est une écrivaine de spiritueux expérimentée et une collectionneuse de verrerie. Elle écrit sur le monde des bars et des spiritueux depuis cinq ans, de la meilleure verrerie aux meilleures recettes de cocktails à la bière.

Voir la vidéo: Brasser de la bière à la maison (Septembre 2020).