Margarita épicée

Joan Villanueva, le conservateur des boissons chez BO-beau kitchen + caché à San Diego, voit beaucoup d'applications pour l'amaretto aux saveurs audacieuses et épicées comme le mezcal, la tequila et le seigle. Dans cette version Margarita, l'amaretto remplace la liqueur d'orange et les tranches de jalapeño enchevêtrées apportent une touche de chaleur picotante pour les lèvres.

  • 1 quartier de citron vert
  • 3 roues Jalapeño
  • 2 onces de tequila Blanco
  • 3/4 once d'Amaretto
  • 1 oz de jus de citron vert frais
  • Garniture: bord de sel
  • Garniture: roue de citron vert
  1. Frotter la moitié de l'extérieur d'un verre à whisky avec un quartier de lime, tremper dans du sel pour enrober et réserver.

  2. Ajoutez les roues de jalapeño dans un shaker et mélangez doucement.

  3. Ajouter la tequila, l'amaretto, le jus de citron vert et la glace et agiter jusqu'à ce que ce soit bien refroidi.

  4. Passer dans le verre préparé sur de la glace fraîche.

  5. Décorer avec une meule de citron vert.

Voir la vidéo: How To Make The Pineapple Jalapeno Margarita (Septembre 2020).