Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Boire avec 'The Great Gatsby'

Boire avec 'The Great Gatsby'

Grâce à «The Great Gatsby», les cocktails sur le thème du Jazz Age sont populaires pour toutes les occasions. Mais ce livre de F. Scott Fitzgerald, qui raconte la décadence des années folles, ne donne pas beaucoup de détails sur ce que Jay Gatsby et ses amis ont bu. Il y a une brève description de son armoire à liqueurs: «dans le hall principal, un bar avec une véritable rampe en laiton a été installé, et rempli de gins et de liqueurs et de sirops si longtemps oubliés que la plupart de ses hôtes féminines étaient trop jeunes pour en connaître un. D'un autre."

Au-delà de cela, il y a quelques exemples de personnages ayant du whisky et d'autres boissons enivrantes, mais la seule concoction mentionnée par son nom est le Gin Rickey. Le simple mélange de gin, de jus de citron vert et de soda club est fixé par Tom Buchanan lors d'un déjeuner qu'il organise pour Gatsby et Nick Carraway.

Pour savoir ce que les clapets et les dandys secouaient d'autre, nous nous sommes tournés vers l'historien primé David Wondrich.

De nombreuses boissons populaires de l'époque, selon Wondrich, sont toujours en demande aujourd'hui, comme le pétillant French 75 et le Dry Martini réparateur. D'autres sont assez familiers, y compris le Bronx, le Gin Buck et le Ginger Ale Highball à base de whisky de seigle.

Une boisson qui peut ne pas être familière est la fleur d'oranger. La recette, qui ressemble beaucoup à un tournevis, demande du gin et du jus d'orange. (Vous pouvez préférer la version "The Old Waldorf-Astoria Bar Book", qui ajoute également du vermouth sucré.)

Voir la vidéo: Everything Wrong With The Great Gatsby 2013 (Septembre 2020).