Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Faites votre propre crème irlandaise

Faites votre propre crème irlandaise

Certaines des meilleures friandises des fêtes que nous avons appréciées étaient faites maison. Quoi de mieux que ça? Des friandises faites maison et impliquent de l'alcool.

Bien sûr, vous pourriez faire des boules de bourbon épicées, de la sauce au caramel au beurre au whisky ou des sandwichs aux biscuits au cognac aux amandes, mais nous offrirons en fait quelque chose de différent à nos amis et à notre famille cette saison: une liqueur à la crème irlandaise maison.

Nous en avons trouvé une recette simple et délicieuse dans l’auteur néerlandaise Yvette van Boven. Fait maison en hiver, qui a été récemment publié. Bien que la variété achetée en magasin soit un best-seller à cette période de l'année, produire soi-même de la crème irlandaise n'est pas vraiment si difficile et cela vous permet d'expérimenter différents types de whisky du monde entier.

Peu importe l'esprit que vous utilisez, vos invités adoreront un verre à dessert. Et une petite bouteille est également un excellent cadeau pour les hôtes.

Liqueur de crème irlandaise

Contribution de Yvette van Boven

INGRÉDIENTS:

  • 6 oz de crème épaisse
  • 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
  • 14 oz de whisky irlandais (ou autre whisky)
  • 1 cuillère à soupe de grains de café instantané
  • 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat (comme Monin)

PRÉPARATION:

Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger brièvement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans des bouteilles propres, sceller et conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.

Voir la vidéo: E41 - Crazy Week and Hampshire Sheen Re Branding (Septembre 2020).