Jus de ciel

Le secret de ce cocktail bien-aimé est d'utiliser du gin au genièvre et de la muscade fraîchement râpée. Aux Bahamas, Sky Juice, également connu sous le nom de Gully Wash pour les habitants, est servi avec une salade de conque ou de conque concassée et fonctionne aussi bien avec le ceviche de poulpe, les beignets de crabe ou la salade de crevettes au jalapeño et à la mangue.

  • 4 tasses de gin sec London
  • 4 tasse d'eau de coco
  • 14 oz de lait concentré
  • 33/100 cosse de muscade fraîche
  • Garniture: muscade râpée
  1. Ajouter le gin, l'eau de coco et le lait concentré dans un pichet et bien mélanger.

  2. Râper 1/3 de la gousse de muscade fraîche sur le dessus et remuer à nouveau.

  3. Secouez chaque portion dans un shaker.

  4. Verser dans un verre pilsner à pied.

  5. Garnir de muscade fraîchement râpée pour garnir.

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