Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Voici comment ramener le rock et le seigle d'entre les morts

Voici comment ramener le rock et le seigle d'entre les morts

Dégustez des cocktails à la pression, il y a encore un nouveau cocktail en bouteille en ville. Rock & Rye est prêt pour son gros plan. Encore.

Rock & Rye faisait fureur au 19ème siècle, lorsque le whisky de seigle pur était mélangé avec des bonbons de roche, du sucre et des agrumes. Tout barman digne de ce nom, euh, du sucre utiliserait ces ingrédients pour adoucir le bord brut du seigle droit alors populaire, un grain fermenté et distillé abondant et bien utilisé par les soldats révolutionnaires.

Maintenant, après un an, lorsque le whisky a lutté contre la vodka sur le tapis dans les ventes américaines en volume, plusieurs producteurs sont sur le point de relancer Rock Y Rye - cette fois sous forme de bouteille.

«Rock & Rye aurait été une vente impossible sans la nouvelle familiarité du public avec le seigle», déclare Robert Simonson, auteur de «The Old-Fashioned», une boisson que Rock & Rye s'efforce de goûter. La similitude est particulièrement étrange dans la dernière mise en bouteille Rock & Rye, Mr. Katz’s Rock & Rye de New York Distilling. Cette mise en bouteille est faite à partir de seigle provenant de l’État de New York, puis aromatisée avec le sucre brut de Brooklyn, le zeste d’orange, la cannelle et la cerise.

Juste un cheveu d'un mois plus tôt que cette sortie, Ginger Rock & Rye de Reilly a frappé les étagères, son punch à la peau d'orange apparaissant au premier abord. Ensuite, il y a la marque qui a engendré la tendance à l'ère moderne, Hochstadter's Slow & Low de Cooper Spirits Company, qui s'embrouille dans les rayons depuis 2012 et propose un traitement plus épicé.

Un peu de nécromancie n'a jamais fait de mal à personne, non?

Voir la vidéo: Top 5 des rois morts comme des cons Volume 2 (Septembre 2020).