Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

C'est la bonne façon de faire de la musique dans un bar

C'est la bonne façon de faire de la musique dans un bar

La magie derrière la création de l'environnement musical parfait pour un bar est une partie d'art et une partie de science, avec un ensemble solide de pistes élevant une barre de ho-hum à extraordinaire (et une chanson accidentelle et accidentelle de Nickelback sombrant rapidement dans l'ambiance) .

À Louisville, le propriétaire du bar Larry Rice est un maître de l'expérience auditive finement réglée, et il a développé deux barres - The Silver Dollar et El Camino - qui mettent la musique au premier plan.

Rice explique comment une bande-son de bar bien organisée peut faire toute la différence dans l'expérience des clients, et pourquoi le son ne devrait jamais, jamais, être une réflexion après coup.

Quelle est la vision de la bande originale de vos bars?

Tout le concept du Silver Dollar est construit autour du Bakersfield Sound, nous jouons donc ces artistes principalement [par exemple, Buck Owens]. Nous jouons des gens qui ne sont pas nécessairement Bakersfield, mais qui doivent être fortement influencés par cela, comme Dwight Yoakam. Chez El Camino, on fait la même chose, mais avec de la musique de surf. C’est un peu plus libéral parce que Dick Dale a influencé tellement de guitaristes que vous pouvez jouer les Ramones et vous en sortir.

Nous jouons la musique pour ce moment. Lorsque vous parlez de sortir dans un bar, la plupart des gens savent comment préparer un verre à la maison, donc vous n’êtes pas seulement à un endroit pour cela. C’est toute l’expérience. Les invités ne savent pas toujours à 100% pourquoi ils aiment un endroit, mais je pense que ce sont toutes ces petites choses - comme la musique - qui rendent [un bar] vraiment spécial. Il s'agit de créer un environnement plutôt que d'avoir simplement une pièce pour que les gens puissent boire.

Quel est le processus de sélection de la musique que vous jouez?

Nous organisons Silver Dollar et El Camino de manière similaire. Tout ce que nous jouons est sur vinyle. Je pense que c’est tellement mieux qu’une liste de lecture Pandora.

Créer une liste de lecture [de style Pandora] est quelque chose que j'avais l'habitude de faire. Je passerais environ 70 heures sur une liste de lecture qui durait un mois et demi, avec des services pris en compte et aucune répétition. Mon processus de pensée était que les gens ne remarquent la musique que s'ils l'aiment ou la détestent, alors je construisais la bande son pour que ce ne soit jamais le même style de musique. C’était peut-être The Clash une minute, puis Edith Piaf l’autre. Si vous détestez un genre de musique, dans 3 minutes, vous entendrez autre chose.

C'était aussi un bon moyen d'empêcher le personnel de s'ennuyer, car ils n'avaient pas besoin d'entendre les mêmes chansons encore et encore. Finalement, cependant, j'ai juste eu l'impression que ce n'était pas assez réfléchi pour l'invité. Par exemple, je ne pouvais pas savoir s’il allait pleuvoir un mercredi et si les gens avaient besoin d’un petit coup d’énergie. Parfois aussi, vous pouvez simplement dire ce que les invités veulent entendre.

Quels autres bars utilisent avec succès la musique pour définir leur espace?

Je pense que Delilah's à Chicago est un excellent exemple. C’est un bar à whisky, mais c’est aussi un bar punk rock. Ils veulent avoir le sentiment que vous êtes dans un bar de quartier en train de jouer de la musique punk old school, mais vous pouvez toujours choisir de bons whiskies. Ils ont vraiment pensé à la bande originale de l'atmosphère qu'ils ont créée. Lorsque vous concevez un lieu, vous devez vraiment considérer la musique comme faisant partie de sa fibre, quel que soit le type de bar.

Voir la vidéo: Le secret pour faire facilement des accords barrés à la guitare (Septembre 2020).