Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

10 remèdes contre la gueule de bois du monde entier

10 remèdes contre la gueule de bois du monde entier

Vous avez choisi votre tenue et le champagne est sur la glace. Vous êtes prêt pour le réveillon du Nouvel An, bébé. Ce que vous n’avez probablement pas encore fait, c’est de planifier pour demain matin. Vous savez, quand vous vous réveillez la bouche floue avec un mal de tête perçant, des paillettes dans vos cheveux et une vague idée que vous avez déjà cassé au moins trois de vos résolutions de 2016.

N'aie pas peur, courageux partier. Nous avons de nouvelles suggestions de petits-déjeuners pour votre nouvel an. Provenant du monde entier, ces plats anéantiront votre gueule de bois en un rien de temps.

  • Essentiellement une bouillie de riz salée à cuisson lente, le congee (également appelé jook) est un plat riche en glucides qui aidera à absorber l'alcool restant dans votre système. Vous pouvez faire cuire la bouillie la veille, puis la réchauffer le jour du Nouvel An et la garnir de poulet cuit, d'échalotes frites, de saucisse, de gingembre ou d'oignons verts - ou, si vous vous sentez particulièrement tendre - sans rien du tout.

    (Image: popsugar.com)

  • Le menudo est une soupe épicée et revigorante originaire du Mexique, où il est souvent consommé comme remède contre la gueule de bois. Bien que les ingrédients et la préparation varient selon les régions, les éléments de base comprennent toujours des protéines lourdes (généralement des tripes), ainsi que de généreuses portions d'épices et de piments.

    Une portion généreuse de soupe devrait vous aider sur votre chemin vers la guérison, mais si vous souffrez encore, cela ne ferait pas de mal d'associer ce plat avec un autre remède mexicain classique contre la gueule de bois: la Michelada.

    (Image: tastyeatsathome.com)

  • Leche de Tigre est la marinade d'agrumes utilisée pour guérir les fruits de mer en ceviche. Composé de jus de citron vert, d'oignon, de piment et d'épices (et souvent d'un peu de jus de poisson), ce «lait de tigre» est un rafraîchissement révélateur.

    Connu familièrement comme un aphrodisiaque et un remède contre la gueule de bois, le mélange est souvent servi dans son propre verre avec, oui, une commande de ceviche. Souvenez-vous de cela la prochaine fois que vous aurez trop d’autres créations emblématiques du Pérou: le Pisco Sour.

    (Image: lifeinperublog.wordpress.com)

  • On prétend avoir des pouvoirs réparateurs pour des maux allant du simple rhume à la possession démoniaque, il n'est pas surprenant que ce favori tchèque puisse également guérir quelque chose qui ressemble souvent à un peu des deux: une mauvaise gueule de bois.

    Cesnecka est une soupe à l'ail puissante, assez forte pour couper la brume de la gueule de bois. Au bouillon de base, vous pouvez ajouter des pommes de terre, du bacon, du fromage et de la crème au gré de vos envies de cœur et de tête douloureuse.

    (Image: acotedajis.cz)

    Continuez jusqu'à 5 sur 10 ci-dessous.

  • Ah, le petit déjeuner anglais traditionnel. Y a-t-il quelque chose de moins attrayant visuellement mais de plus divinement apaisant pour un corps dans le besoin? Avec son assiette pleine de gras, de féculents, de frites et de pointes grasses, certainement pas.

    À première vue, la friture anglaise n'a pas l'air si différente de ce que vous pourriez être servi dans n'importe quelle cuillère grasse américaine. À y regarder de plus près, cependant, les aspects britanniques uniques sont évidents: l'absence de fruits sauve les tomates grillées et désintégrées (même le vague geste sain d'une tranche de cantaloup est omis), de grandes quantités de viande (généralement du bacon et du boudin), champignons frits et, bien sûr, haricots cuits au four.

    Tous ces gras et glucides sont de purs bêtes de somme lorsqu'il s'agit d'arrêter une gueule de bois morte dans son élan. Il y a de bonnes chances de consommer tout ce qui mènera également à une sieste que, soyons honnêtes, vous pourriez probablement utiliser.

    (Image: ny.eater.com)

  • En Turquie, Kokorec est un fast-food très populaire. Le plus souvent servie sous forme de sandwich, la viande (généralement des abats d'agneau ou de chèvre) est combinée avec des épices et du poivron rouge ou des tomates, puis enveloppée dans du pain chaud. C’est comme la réponse d’Istanbul à la bodega eggwich de New York ou au taco de fin de soirée de LA, mais avec des intestins d’agneau.

    (Image: lordofthedrinks.com)

  • Pad Kee Mao, également connu sous le nom de «nouilles ivres thaïlandaises», est un plat de nouilles et de bouillon censé, vous l'avez deviné, guérir votre ivresse.

    La combinaison de nouilles copieuses et de soupe épicée a fait des merveilles pour des générations de buveurs thaïlandais et ces derniers temps, le plat a gagné en popularité parmi les voyageurs excessifs. Le plat lui-même a été influencé par la cuisine chinoise en Thaïlande et, en fonction de la personne à qui vous parlez, vous avez tendance à obtenir un large éventail de repas battant le drapeau des «nouilles ivre», allant des nouilles en verre dans le bouillon aux sautés. Nous en prendrons un de chaque, s'il vous plaît.

    (Image: bunboyeatsla.com)

  • Si vous vous trouvez un trop grand nombre de sojus au fond de Séoul, rendez-vous chez le vendeur de haejangguk le plus proche.

    Comme presque tous les remèdes traditionnels contre la gueule de bois, cette soupe sud-coréenne prend diverses formes. En général, cette recette - qui signifie littéralement «soupe pour guérir la gueule de bois» - contient un bouillon de viande fortifiant plus une variété de légumes et parfois du sang de bœuf et de la colonne vertébrale congelés.

    (Image: flickr)

    Continuez jusqu'à 9 sur 10 ci-dessous.

  • Se réveillant avec un mal de tête fulgurant et - supposément - un cendrier débordant de plusieurs centaines de mégots de cigarettes non filtrés, un livre imbibé de vin sur la philosophie nihiliste et des disques éparpillés partout dans la pièce, le Parisien gueule de bois aspire aux pouvoirs régénérants du puissant cassoulet.

    Cette copieuse cocotte de viande et de haricots, à l'origine un pilier du sud de la France, est suffisamment robuste pour ancrer même l'estomac le plus mal de mer. Les recettes varient, mais cette nourriture paysanne riche en protéines vous laissera satisfait.

    (Image: frombellytobacon.com)

  • Il semble tout à fait raisonnable que, puisque l’alcool national bolivien, le Singani (un type d’eau-de-vie produit dans les Andes), fasse enfin sensation sur les côtes américaines que nous devrions également apporter du fricasé pour le lendemain.

    Fricasé, également connu sous le nom de «levanta muertos», est une soupe qui a le pouvoir de ressusciter les morts (ou la gueule de bois sauvage, qui souhaite seulement qu'ils le soient). Le ragoût copieux est typique de la cuisine bolivienne, car il contient plusieurs aliments de base nationaux tels que le maïs, les pommes de terre, le porc et la volaille. Un bol de ceci et de la vie revient lentement au corps.

    (Image: boliviancookbook.wordpress.com)

Voir la vidéo: TOP REMÈDES CONTRE LA GUEULE DE BOIS (Septembre 2020).