Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Les 7 nouvelles applications essentielles du vin

Les 7 nouvelles applications essentielles du vin

La révolution est officielle: les applications axées sur le vin agissent désormais comme des sommeliers numériques. Ils aident les consommateurs à parcourir les listes de vins des restaurants, à découvrir et à acheter de nouveaux vins parce que des amis les recommandent et même se font livrer du vin directement à votre porte. Dites adieu à vos années de formation, lorsque le vin ne signifiait rien de plus que la promesse d'un buzz (légèrement) sophistiqué. Désormais, vous pouvez agir comme un pro du vin d'une simple pression des doigts. Jusqu'à ce que votre batterie soit à court de jus.

1. Anneau de vin

Disponible pour: iPhone et Android

Coût: Libre

Wine Ring a été lancé en août 2014, soutenu par une poignée de 312 maîtres du vin de l'Institut du vin du monde entier. L'application vise à aider les consommateurs à identifier leurs «styles préférés» de vin. Après avoir goûté un vin, vous le notez: «J'adore», «J'aime», «So-So» ou «Je n'aime pas» et l'application commence à établir une feuille de route de vos préférences gustatives. Plus vous utiliserez Wine Ring, plus il vous recommandera des vins adaptés à votre palais. Dans certains cas, il vous dira même si vous aimez un vin avant de l'acheter.

2. UndergroundCellar

Disponible pour: iPhone et Android

Coût: Libre

Dans le but de protéger les établissements vinicoles des sites de rabais profonds, cette application concerne la mise à niveau aléatoire. Les vins qui ont été conservés par une équipe de professionnels sont répertoriés à leur valeur au détail, et chaque fois que vous effectuez un achat, il est possible de recevoir un vin de plus grande valeur. Comme la roulette russe, mais vous gagnez toujours. Il existe également une option gratuite de "cave cloud", avec laquelle vous pouvez stocker vos achats dans un entrepôt à température contrôlée et les faire expédier quand vous le souhaitez.

3. Délectable

Coût: Libre

Cette application a fait de grands progrès avec les grands professionnels de l'industrie - comme le sommelier Rajat Parr, le critique Jon Bonné et Christina Turley de Turley Wine Cellars - qui l'utilisent régulièrement. Prenez une photo du vin que vous buvez, marquez des amis et évaluez le vin sur une échelle mobile de "pas pour moi" à "j'adore", qui applique ensuite une note numérique. L'application trouve le vin et, si disponible, vous permet d'acheter et d'expédier, sans changer de plate-forme. C'est génial pour découvrir un nouveau vin ou pour devenir envieux de ce que vos collègues winos débouchent.

4. Guides d'approche Wine

Coût: $2.99

Les co-fondateurs et globe-trotters Jennifer et David Raezer ont fait tout le «sale boulot» pour vous. Et par sale boulot, ils veulent dire qu'ils ont visité et recherché des régions viticoles du monde entier. Cette application fournit un dictionnaire de contenu savamment écrit, succinct et accessible sur les raisins, les styles et les millésimes et fournit également des cartes détaillées pour une variété de régions (y compris actuellement les États-Unis, l'Espagne, la Nouvelle-Zélande, l'Italie, la France, le Chili et l'Australie). L'application existe depuis quelques années, mais une mise à jour majeure est en préparation. Dépensez quelques dollars pour ce qui deviendra l'une de vos applications incontournables pour le vin.

5. Tipsi

Disponible pour: iPhone

Coût: Libre

En tirant parti des inventaires de vins provenant de plus de 2400 restaurants à New York, les Hamptons, Washington D.C. et San Francisco, cette application imite essentiellement le rôle du sommelier et s'améliore dans la formulation de recommandations au fur et à mesure que vous l'utilisez. Il se souvient également de vos préférences gustatives. Les bases: Au restaurant, ajoutez la protéine que vous prévoyez de dévorer (bœuf), un style de vin que vous aimez (terreux) et Tipsi remplira les options de la carte des vins. Allez avec votre instinct approuvé par l'application ou parlez-en avec le somm.

6. WineGlass

Disponible pour: iPhone

Coût: $4.99

Cette application est là pour vous aider à parcourir les annotations sur les listes de vins des restaurants. Les restaurants font leur argent en vendant de l'alcool, mais certains en font un peu plus. Les majorations typiques sont de deux à trois fois le prix de gros, ou environ le double du prix de détail. Prenez une photo de la carte des vins du restaurant et l'application utilise la reconnaissance de caractères pour parcourir la base de données CellarTracker (une communauté de geeks qui a généré près de 5 millions d'avis sur le vin). Il fournit ensuite des notes, des critiques, des informations sur les prix et des accords mets. C’est seulement cinq dollars pour une sacrée éducation.

7. Cor.kz

Coût: $1.99

En aucun cas un nouveau millésime, c'est une application essentielle qui devrait être dans le téléphone de tous les connaisseurs de vin (novice ou pro). La même base de données que WineGlass exploite se trouve ici. C'est le meilleur compagnon lorsque vous n'êtes pas d'humeur à parler au personnel d'un magasin de détail et que vous voulez juste savoir si le prix d'une bouteille que vous lisez est de quelques dollars trop élevé, ou peut-être (et rarement) quelques dollars sous la valeur. De nombreux millésimes d'un vin sont notés ici, vous pourriez donc apprendre que 2011 était moins mûr que 2012 pour le vin X, ce qui pourrait faire ou défaire votre décision d'achat.

Voir la vidéo: Des hommes u0026 des abeilles: Bien connaître labeille pour mieux produire (Septembre 2020).