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Le meilleur scotch à moins de 100 $

Le meilleur scotch à moins de 100 $

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Vous savez qui sait le mieux quelles bouteilles acheter? Les gens qui servent et vendent des boissons, voilà qui. Nous avons demandé à des dizaines de professionnels de l'industrie du barman et des spiritueux de nous dire quelles bouteilles ils aiment et pourquoi.

Attention: l'ordre numérique ci-dessous n'est pas organisé par importance ou par qualité; c’est une liste alphabétique, pas un classement. Les prix sont des moyennes et peuvent varier d'un état à l'autre.

Aberlour A'bunadh

«Il est fini dans des fûts de sherry oloroso, ce qui est très prononcé. C'est une bouteille à bon prix, car elle est nettement moins chère que de nombreuses choses qui passent la moitié du temps dans un tonneau. »- Nick Detrich, copropriétaire et barman du Manolito de la Nouvelle-Orléans

Aberlour 12 ans double fût affiné

«Cette version à double maturation est l'une de mes préférées. Il a cette finition de chêne que nous attendons de la plupart des scotchs, mais l'ajout de ce fût de sherry dans le mélange le porte à un autre niveau - pur ou sur les rochers (grosse boule de glace / cube). »- Mcson Salicetti, PDG et co-fondateur de Conseil Salicetti Cubed à New York

Ardbeg Corryvreckan

«C'est une expression puissante d'un single malt d'Islay de l'un des meilleurs producteurs de whisky au monde.» - Michael J. Huebner, directeur des boissons à la gare Zeppelin de Denver

Ardbeg 10 ans

«À mon avis, il n'y a pas de scotch d'Islay sur le marché qui présente un caractère plus tourbé et une épine dorsale fumée, le tout enveloppé d'une douceur abordable pour le prix. J'oserais le confronter à n'importe quel autre Islay sur le marché, quel qu'en soit le prix ou l'âge. »- Joshua-Peter Smith, directeur du bar au Mourad de San Francisco

Ardbeg Uigeadail

«Élevé en fûts de bourbon et de sherry, c'est un beau scotch fumé et sucré. Lorsque votre argent est à portée de main, pariez sur Ardbeg. »- Joseph Pereira, barman chez Electra à Las Vegas

The Balvenie 14 ans Caribbean Cask

«J'aime l'ajout de la saveur que prend le scotch après avoir vieilli dans le fût de rhum. Il ajoute de beaux fruits et des noix de caramel à un scotch déjà incroyable. »- Christine Wiseman, gérante du bar du Broken Shaker de Los Angeles

The Balvenie 14 Ans Peat Week Millésime 2003

«Il a beaucoup de punch tourbé pour un Speyside. C’est excitant de voir une distillerie changer tout son style pendant une semaine par an. »- Adam Fortuna, directeur général adjoint et sommelier à Grand Rapids, Michigan's Reserve Wine & Food

The Balvenie 12 Year DoubleWood Anniversary Edition

«Le processus de vieillissement unique donne à ce scotch un goût accessible de fruits sucrés et de miel.» - Shawn Chen, directeur des boissons au RedFarm de New York et barman principal du Decoy de New York

Bruichladdich The Classic Laddie

«C'est une porte d'entrée fantastique vers le whisky Islay - excellent pur ou sur la pierre, même assez abordable pour être mélangé à la maison ou derrière le bar. Il est côtier au nez et miel sur la palette, avec un léger rebond de fumée pour finir. Je garde ça toujours. »- Jordan Joseph, directeur de bar à Raleigh, N.C.'s Centro et Gallo Pelón

Bruichladdich Port Charlotte Islay Orge

«Pour un whisky avec un niveau de tourbe aussi élevé de 40 ppm, ce scotch est toujours bien équilibré. Il a une merveilleuse saveur riche et une grande profondeur. »- Cari Hah, gérante du bar du Big Bar de Los Angeles

Craigellachie 13 ans

«C'est un Speyside incroyablement propre et croustillant avec des notes fruitées plus légères qui en font une boisson facile.» - Patrick Marran, barman chez On the Rocks à New York

Glenfarclas 105 Cask Strength

«Il s'agit d'une mise en bouteille exceptionnelle à la force du fût qui montre beaucoup de finesse.» - Huebner

Glenfiddich 18 ans

"C'est le pont parfait entre la douceur et la fumée." - Chen

Glenmorangie Le Lasanta

«C'est l'un de mes go-tos. En raison de son vieillissement dans des fûts de sherry espagnol, il donne un scotch plus doux et plus doux que la plupart des scotches typiques des Highlands. »- Wiseman

Glenmorangie Nectar d'Or

«La finition dans des fûts de sauternes français amplifie les notes de cuisson épicées de ce whisky, mais lui donne également un éclat vif de fruits tropicaux et une finition texturée et miellée - le parfait scotch de dessert.» - Zac Overman, directeur des boissons et copropriétaire du Seattle's L «Oursin

Glenmorangie Spìos

«C’est une toute nouvelle version que j’ai eu le plaisir de boire récemment. Obtenez ceci maintenant avant que tout le monde ne sache à quel point c'est bon. »- Marran

Glen Scotia Double Cask

«Glen Scotia est l'une des trois distilleries qui restent dans la région de Campbeltown. Ce processus à double fût avec des fûts de bourbon de premier remplissage et des fûts de sherry Pedro Ximénez vous donne un scotch riche et épicé avec une touche de sel et de saumure de Campbeltown. »- Jung Park, fondateur de Philadelphia's Cocktail Culture Co.

Highland Park 15 ans

«Il a vraiment tout - fumée et tourbe légère - mais il est toujours animé par les agrumes et une belle note florale.» - Brian Means, barman au Pacific Cocktail Haven de San Francisco

Highland Park 12 ans

«Il est fini dans des fûts de sherry. De quoi d'autre avez-vous besoin dans un scotch? »- Wiseman

Highland Park Valkyrie

«Pour tous ceux qui ont raté le Highland Park Dark Origins, désormais abandonné, cette finition en fût de sherry frappe toujours la vedette.» - Marran

Île de Jura Seven Wood

«Un single malt de sept barils différents - je vous laisse les regarder pour impressionner vos convives) - qui montre vraiment les capacités d'un mélangeur de whisky à transformer un whisky solide en un whisky fantastique.» - Nathaniel David Smith

Johnnie Walker Double Noir

«Le mélange clé de Talisker est un peu de tourbe supplémentaire, ce qui le rend parfait pour mon highball scotch.» - Hemant Pathak, barman et gérant de bar au Junoon de New York

Lagavulin 16 ans

«C’est un classique, vraiment simple et remarquablement équilibré. Il s'affirme comme corsé et fumé avec une légère tourbe. Cela me rappelle mon enfance, à pêcher les stripers sur le Cap. »- Pereira

Sélection Laphroaig

«Pour les amateurs de tourbe, cette bête de tourbe va bercer vos chaussettes. C’est un feu de camp dans votre bouche. »- Park

Laphroaig 10 ans de résistance du fût

«Le seul scénario où j'ai aimé recevoir un coup de pied au visage.» - Fortuna

The Macallan 12 Year Double Cask

«Ce chêne double avec du chêne sherry américain et européen livre un peu de sherry, doux et épicé.» - Park

Oban Little Bay

«Si vous recherchez une montagne russe de saveurs, ce scotch est fait pour vous.» - Chen

Springbank 10 ans

«Cela vient de ma distillerie préférée. Vous obtenez vraiment le meilleur de tout dans celui-ci - légèrement tourbé, élevé en fûts de bourbon et de cerisier, onctueux, crémeux, fermier, fruité et un peu fumé, avec des notes de caramel et de bois. Si vous regardez assez attentivement, vous pouvez trouver cela proche de la barre des 50 $ à 60 $ - un excellent rapport qualité-prix et une représentation fantastique de la distillerie et de sa région unique. »- Joseph

Édition Talisker Distillers

«Peu de whiskies peuvent égaler cette bouteille avec un rapport qualité-prix.» - Fortuna

Tamdhu 10 ans

«C’est la seule distillerie qui vieillit son jus exclusivement dans des fûts d’ancien sherry.» - Fortuna

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