Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

La meilleure tequila à moins de 50 $

La meilleure tequila à moins de 50 $

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Vous savez qui sait le mieux quelles bouteilles acheter? Les gens qui servent et vendent des boissons, voilà qui. Nous avons demandé à des dizaines de professionnels de l'industrie du barman et des spiritueux de nous dire quelles bouteilles ils aiment et pourquoi.

Attention: l'ordre numérique ci-dessous n'est pas organisé par importance ou par qualité; c’est une liste alphabétique, pas un classement. Les prix sont des moyennes et peuvent varier d'un état à l'autre.

Calle 23 Reposado

«Sophie Decobecq est la mère de cette lignée. Elle est biochimiste et aime vraiment le processus de fermentation, en prenant la levure qui pousse sur l'agave pour fermenter sa tequila. Elle aime ce qu'elle fait et vous pouvez goûter à l'amour et à la passion de son travail. »- Shannon Ponche, chef barman à Leyenda de New York

Chinaco Blanco

«Provenant d'un sol riche en coquillages à Tamaulipas, il est en quelque sorte crémeux, saumâtre et intensément minéral en même temps. Et ça prend très bien les fruits frais, en particulier les pamplemousses et les fraises. »- Zac Overman, directeur des boissons et copropriétaire de L'Oursin de Seattle

Cimarrón Blanco

"C’est terreux, végétal, avec des saveurs d’agave pures et une AF bon marché." - Adam Fortuna, directeur général adjoint et sommelier de Grand Rapids, Michigan's Reserve Wine & Food

El Jimador Argent

«Le meilleur dans cette gamme de prix, il est bien équilibré avec une touche de poivre et de terre.» - Hemant Pathak, barman et gérant du bar au Junoon de New York

Elvelo Blanco

«C'est une nouvelle tequila sur le marché - une grande et audacieuse saveur d'agave et parfaite pour faire des cocktails.» - Cari Hah, gérante du bar du Big Bar de Los Angeles

Olmeca Altos Plata

«C’est l’une des rares tequilas de cette gamme de prix que j’apprécie de boire toute la journée - de superbes notes de poivre, super végétales et surtout une faible acidité.» - Max Green, propriétaire et barman en chef du Blue Quarter and Windmill de New York

Siembra Azul Blanco

«David Suro s'associe à la famille Vivanco pour proposer une superbe gamme de tequilas est un excellent cadeau pour les amateurs de tequila. Être complètement transparent avec leur production montre à quel point ils se soucient de l'avenir de la tequila. Il a une grande sensation en bouche riche et fait une margarita tueur. »- Ponche

Siete Leguas Blanco

«C’est l’une de mes tequilas préférées à boire pure - une excellente expression de ce que devrait être la tequila.» - Jose Medina Camacho, gérant du bar à Birmingham, Ala. Marble Ring

Tapatío Blanco

«C’est l’une des meilleures tequilas à mélanger. J'adore un bon Paloma. »- Medina Camacho

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Voir la vidéo: What Tequila Should You Buy? (Septembre 2020).