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Le meilleur bourbon pour moins de 50 $

Le meilleur bourbon pour moins de 50 $

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Vous savez qui sait le mieux quelles bouteilles acheter? Les gens qui servent et vendent des boissons, voilà qui. Nous avons demandé à des dizaines de professionnels de l'industrie du barman et des spiritueux de nous dire quelles bouteilles ils aiment et pourquoi.

Balcones Texas Pot Still

«Fabriqué dans un alambic en cuivre (rare pour le bourbon), cette offre 92-proof a un bon complément de saveurs et une finition qui est juste la bonne quantité d'épices.» - Chall Gray, copropriétaire de Little Jumbo à Asheville, N.C.

Eagle Rare 10 ans Single Barrel

«Alors que les achats de qualité dans le bourbon deviennent de plus en plus difficiles à réaliser en raison des augmentations de prix et de la rareté, il est bon de savoir que Sazerac Co. vous en donne beaucoup pour votre argent (ce qui est une bonne raison pour laquelle il peut être si difficile à trouver ses whiskies). Eagle Rare 10 Year est toujours largement disponible et une offre incroyable pour le bourbon à un baril de 10 ans. À 90 degrés, il a une chaleur douce. Associez cette chaleur à des notes d'épices et d'écorces d'orange, et vous obtenez un whisky assez convaincant pour le prix. »- Neal Bodenheimer, propriétaire et associé chez Cane & Table and Cure à La Nouvelle-Orléans

Early Times mis en bouteille

«Ce n’est pas le E.T. nous avons bu au collège. Ce jus a le goût d'un Woodford plus résistant à moindre coût - un vol total pour environ 30 $. »- Zachary Helton, barman chez Cork & Cow à Franklin, Tenn.

Elijah Craig petit lot

«C'est toujours une valeur sûre et délicieuse et ce que nous utilisons aussi chez Leyenda. J'adore! »- Ivy Mix, propriétaire de Leyenda à New York

Evan Williams Single Barrel

«Pendant des années, ce bourbon était la meilleure affaire de l'industrie, un baril unique de haute qualité qui coûtait souvent moins de 20 $ la bouteille. Bien que le prix ait un peu augmenté depuis, la qualité est tout aussi bonne et reste une bonne affaire, car beaucoup de gens n'ont pas encore tout à fait compris à quel point il est bon. »- Erick Castro, propriétaire de Polite Provisions en San Francisco et barman chez Boilermaker et élevé par des loups à New York City

Four Roses Single Barrel

"C’est ma bouteille préférée à la maison - onctueuse avec des notes boisées de caramel au beurre en finale." - Travis Sanders, barman chez Pennyroyal à Seattle

Petit lot de quatre roses

«Je recommande souvent cette bouteille car c'est un excellent whisky que l'on peut trouver dans la plupart des magasins et qui ne coûte généralement que 30 $. C'est délicieux, accessible et onctueux. »- Gris

Legent

«C'est une collaboration entre Fred Noe, de Jim Beam, et Shinji Fukuyo, le maître mixeur de Suntory. C’est un bourbon à l’élégance subtile du whisky japonais - délicieux! »- Cari Hah, gérante du bar au Big Bar de Los Angeles

Michter's US * 1 Sour Mash

«Tout se passe par vagues: le goût populiste du public, les favoris des barmans et les favoris personnels de tout le monde. Tous se sont réunis à nouveau dans le Whiskey of the Year de la Whiskey Exchange pour 2019, Michter’s Sour Mash. Sur le plan personnel, j'ai détesté et aimé les factures de purée aigre-douce au fil des ans, mais aucune de celles-ci n'a jamais été aussi savoureuse. »- Nathaniel Smith, directeur créatif du bar et des boissons chez Travail Kitchen and Amusements à Minneapolis

Vieux Forester 1870

«C'est à peu près exactement ce que je veux d'un bourbon à moins de 50 $ au détail, d'autant plus que les bourbons de valeur qui dépassent leur poids deviennent de plus en plus difficiles à trouver. Riche, rond et savoureux, ce bourbon à 90 degrés est un excellent exemple de bon assemblage. »- Bodenheimer

Preuve Old Forester 86

«C'est un autre bourbon à haute teneur en seigle qui frappe beaucoup de notes de chocolat et de tabac devant une vanille et une peau d'orange profondes. Je l'aime tel quel ou en cocktails. »- Sother Teague, directeur des boissons chez Amor y Amargo, Blue Quarter, HoneyBee's et Windmill à New York.

Russell's Reserve 10 ans

"Russell's Reserve a tout ce que vous voudriez dans un bourbon - une belle vanille au miel sans être écoeurante ou sucrée." - Hah

1792 preuve complète

«Les fruits, les épices à pâtisserie et le chêne se marient à merveille dans cette mise en bouteille surchargée de valeur. Il peut être bu pur, même si une éclaboussure d’eau ou de la glace ne fera pas de mal à ce gentil géant résistant à 125. »- Joaquín Simó, associé chez Pouring Ribbons à New York City

Saint-Georges par effraction

«Super fin et équilibré, ce bourbon frappe votre palais à chaque point correct et finit longtemps.» - Hah

2 bars

«Je dois donner des accessoires à ma nouvelle ville natale. Ce bourbon de l'État de Washington est fabriqué à partir de bons grains locaux et a une finition caramel au miel. J'aime un whisky où l'on peut déguster la qualité du grain. »- Abigail Gullo, gérante de bar et directrice générale adjointe chez Ben Paris à The State Hotel à Seattle

Dindon sauvage 101

«Appelez-moi démodé, mais j'adore la dinde sauvage. Des barils fortement carbonisés et un bec de purée à haute teneur en seigle (hmm, un thème avec moi, je suppose) combinés à une preuve supérieure à la moyenne donnent à cette expression un nez d'épices à pâtisserie suivi de miel doux. Le café et la fumée jouent leur rôle et la finale est chocolatée et boisée. Amenez les boulevardiers. »- Teague

Michter's US * 1

"C'est un bourbon parfaitement équilibré avec un arrière-goût poivré - idéal pour n'importe quel cocktail ou simplement à siroter seul." - Sondre Kasin, barman principal chez Undercote à New York

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Voir la vidéo: Best Whiskey For The Money Crowdsourced from Whiskey Lovers (Septembre 2020).