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Le meilleur whisky américain High-Roller

Le meilleur whisky américain High-Roller

Vous savez qui sait le mieux quelles bouteilles acheter? Les gens qui servent et vendent des boissons, voilà qui. Nous avons demandé à des dizaines de professionnels de l'industrie du barman et des spiritueux de nous dire quelles bouteilles ils aiment et pourquoi.

Attention: l'ordre numérique ci-dessous n'est pas organisé par importance ou par qualité; c’est une liste alphabétique, pas un classement. Les prix sont des moyennes et peuvent varier d'un état à l'autre.

  • «Le malt américain est sur le point de devenir sa propre catégorie légale, et cela est dû aux bons gens ici dans le nord-ouest du Pacifique qui fabriquent du whisky tueur. Le maître distillateur de Copperworks venait du côté de la bière, donc la purée est excellente et digne de boire avant même d'être distillée. »- Abigail Gullo, gérante du bar et directrice générale adjointe chez Ben Paris à The State Hotel à Seattle

  • «Les manhattans étant à nouveau à la mode dans les bars à travers l'Amérique, ce whisky est un jeu parfait sur ce cocktail, fini dans du vermouth doux et des tonneaux de vin, lui donnant une finition douce et sexy. Imaginez faire un Manhattan en n'utilisant qu'une seule bouteille et un verre. Le voici. »- Zachary Helton, barman chez Cork & Cow à Franklin, Tenn.

  • «Le fût fabriqué spécialement pour Frank Sinatra a des rainures percées à l'intérieur de ce fût déjà carbonisé, permettant au whisky de pénétrer plus profondément dans le fût et d'extraire plus de couleur et de saveur de ce fût rainuré. Il a également servi à une épreuve de 90 degrés plus élevée, comme Frank l'a fait dans les années 1970. »- Helton

  • «Le Single Barrel de J.D. a ses propres tonneaux fabriqués pour lui par sa tonnellerie en Alabama. Ces tonneaux reposent dans quelques-uns de ses rickhouses aux deux derniers étages. Toute la chaleur de l'été au Tennessee et tout le gel d'un hiver au Tennessee affectent vraiment différemment ces barils au dernier étage. »- Helton

    Continuez jusqu'à 5 sur 10 ci-dessous.

  • «Un whisky de seigle droit magnifiquement équilibré, ce joyau caché célèbre la catégorie du whisky de seigle avec une note de purée classique. À 110 degrés, il tient bien dans les cocktails ou simplement servi sur un gros cube de glace. »- Tony Abou-Ganim, propriétaire du cabinet de conseil Modern Mixologist à Las Vegas

  • «C'est un whisky facile à boire et à haute résistance célébrant l'héritage d'un innovateur et d'une légende de la distillerie afro-américaine.» - Tokiwa Sears, barman principal au Bar Margot de l'hôtel Four Seasons à Atlanta

  • «Présentant le meilleur malt de Washington, puis vieillissant dans de nouveaux fûts de chêne américain, Westland est une excellente bouteille à montrer à des amis.» - Travis Sanders, barman chez Pennyroyal à Seattle

  • "Amoureux du sherry de bonne foi, je vais toujours choisir la finition de sherry cask dans un whisky, mais Westland utilise de beaux grains de malt de Skagit Valley qui donne du corps à ce whisky américain." - Gullo

    Continuez jusqu'à 9 sur 10 ci-dessous.

  • «C’est un whisky qui a du piquant, mais qui est aussi doux et équilibré. Servi pur ou sur les rochers, c'est un whisky à essayer. »- Sondre Kasin, barman principal chez Undercote à New York

  • «Il s'agit d'un whisky de seigle magnifiquement complexe et parfumé de la distillerie historique Willett.» - Sears

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