Rusher d'or

Pour la saison de football, nous avons demandé à un barman de la ville natale de chaque équipe de la NFL de fournir le cocktail parfait pour représenter leur équipe.

«Les 49ers d'origine étaient des chercheurs d'or qui sont venus par la Californie en 1849 pendant la ruée vers l'or», explique la barmaid Helen Diaz de Bloodhound et Churchill à San Francisco. «Quand je pense aux 49ers, je pense à Gold Rush, puis au cocktail Gold Rush. C'est le Gold Rusher! Quelle meilleure façon de représenter cette équipe que d'ajouter un peu de fougère à la boisson? » dit-elle, invoquant le fait que San Francisco consomme plus de fernet que tout autre endroit du pays.

  • 1 1/2 once de bourbon
  • 1/2 once de Fernet-Branca
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 1/2 oz de solution de gingembre *
  • 1/2 oz de sirop de miel (3: 1 miel: eau)
  • 1 trait d'Angostura bitter
  • Garniture: brin de menthe
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que ce soit froid.

  2. Filtrer deux fois sur un gros morceau de glace coupé à la main dans un verre à whisky et garnir d'un brin de menthe.

* Solution de gingembre: faites chauffer 1 partie d'eau dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez 1 partie de sucre et 1 partie de jus de gingembre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et laisser refroidir avant utilisation.

Voir la vidéo: Chuba Hubbard: How a Canadian became college footballs leading rusher. College GameDay (Septembre 2020).