Croc de cobra

Jusqu'à récemment, le sirop de fassionola, qui était utilisé dans de nombreuses anciennes boissons Tiki, y compris l'ouragan, était perdu dans le passé. La Jonathan English Company l'a mis en bouteille dans les années 1950, et les barmans modernes ont soit créé des versions faites maison, soit remplacé le sirop de fruits de la passion. Récemment, Max Messier de Cocktail & Sons en a mis en bouteille une version saisonnière avec des fraises locales de la Nouvelle-Orléans, ainsi que des ananas, des mangues, des fruits de la passion et du sirop de fleurs d'hibiscus imprégné. Le Cobra’s Fang, peu connu, a été créé à Don the Beachcomber et utilise également le falernum, qui a connu sa propre résurgence ces dernières années.

  • 1/2 oz de rhum jamaïcain noir
  • 1/2 oz de rhum demerara à l'épreuve de 151
  • 1/2 oz de jus de lime fraîchement pressé
  • 1/2 once de Falernum
  • 1/2 oz de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1/4 oz de sirop de Fassionola
  • 1 trait d'Angostura bitter
  • 1 trait de grenadine *
  • 1 trait de liqueur Herbsaint
  • Garniture: feuille de menthe
  • Garniture: roue de citron vert
  1. Mélangez tous les ingrédients avec 6 oz de glace pilée pendant 5 secondes et versez dans un verre highball ou une grande tasse Tiki.

  2. Garnir d'une feuille de menthe et d'une meule de citron vert.

Voir la vidéo: Komodo vs. Cobra нарезка (Septembre 2020).