Écureuil rose

Ce cocktail a beaucoup en commun avec le Brandy Alexander et Grasshopper avec sa crème de cacao et sa crème. Là où il diffère nettement, c'est dans l'inclusion de la crème de noyaux, une liqueur autrefois populaire mais relativement oubliée qui ressemble à l'amaretto. La couleur rouge de la liqueur provient généralement de la cochenille, ce qui n'affecte pas la saveur singulière de fines herbes et d'amande amère.

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit froid.

  2. Passer dans un verre coupé refroidi et garnir de muscade râpée.

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