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Voici comment rédiger une proposition de panel de conférence exceptionnelle

Voici comment rédiger une proposition de panel de conférence exceptionnelle

Savoir comment clouer une présentation n'est pas une compétence que la plupart des barmans viennent maîtriser à table. Mais tout comme l’organisation d’une présence médiatique, prendre la parole lors de conférences clés de l’industrie peut contribuer à accroître la visibilité d’un professionnel des boissons.

Selon Philip Duff de Old Duff Genever et Liquid Solutions Consulting, qui estime avoir enseigné près de 500 séminaires au cours des 25 dernières années, les présentations en panel lui ont non seulement donné l'occasion de parcourir le monde et de partager son expertise, mais elles l'ont également conduit à de nouvelles opportunités d'affaires et de prise de parole. Bien qu'il prévienne, «Le voyage entre avoir une bonne idée, la mettre en mots et organiser un grand séminaire est extrêmement ardu.»

Lui et d'autres experts partagent leurs stratégies pour rédiger une proposition de panel de conférence exceptionnelle.

1. Faites vos devoirs

Notamment en connaissant l’auditoire de l’événement, le budget et le processus d’évaluation, la conférencière et entrepreneur Jackie Summers de JackFromBrooklyn Inc. et de la liqueur Sorel recommande de faire vos devoirs. Alors que tous les événements majeurs de l'industrie, des Tales of the Cocktail à la Nouvelle-Orléans au Bar Convent Berlin, répertorient les directives de proposition sur leurs sites Web, il dit pour s'assurer que vous savez quelles idées conviennent le mieux à quel public, notant que son séminaire sur l'inclusion pourrait ne pas travailler aussi bien avec un public européen qu’américain.

De même, Maureen Hautaniemi d'OffSite, qui produit Thirst Boston, dit que son organisation recherche des propositions qui «parlent vraiment à notre public, qui est enraciné à Boston et dans la grande Nouvelle-Angleterre. Donc, si vous organisez un séminaire sur le rhum, assurez-vous qu'il est lié au rhum et à son histoire en Nouvelle-Angleterre et non à quelque chose de vraiment vaste qui ne serait pas lié à nos détenteurs de billets. "

2. Choisissez des sujets pertinents et opportuns

La scénariste et productrice audio Shanna Farrell, auteure de «Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft» et habituée du panel, recommande d'apporter une perspective pertinente et fraîche à votre proposition, même si c'est un sujet dont vous parlez environ fréquemment. «Les gens assistent à de nombreuses conférences», dit-elle. "Vous voulez vous assurer que vous proposez quelque chose de nouveau au public. Mettez-vous à la place d'un participant. Voudriez-vous en entendre parler tout de suite? »

Et même si le contenu à feuilles persistantes a de la valeur, Erick Castro de Polite Provisions et Raised by Wolves de San Diego dit de réfléchir à la façon dont vous pouvez ajouter une perspective différente à ce type de sujets. «Je viens de faire un séminaire sur les fondamentaux des bars chez Tales, et plutôt que de nous concentrer sur le côté cocktail, comme la rédaction d'un menu, nous avons décidé de parler de la perspective administrative de choses, comme les contrats et les assurances, qui n'étaient pas encore vraiment couvertes. ," il dit

3. Démontrez votre expertise

En plus de préparer votre argumentaire, les experts conviennent que les propositions doivent démontrer votre autorité sur le sujet donné. «Faire partie d'un panel indique que votre voix est respectée et que vous avez quelque chose à dire», déclare Dave Rudman, directeur exécutif de WSET Americas. "Si vous ne possédez pas actuellement de plate-forme, lancez la vôtre", dit-il, citant des articles de blog, des podcasts et des vidéos YouTube ou Instagram comme des moyens intelligents de développer une expertise sur un sujet particulier, en particulier pour les nouveaux orateurs.

Hautaniemi est d'accord. «Même travailler dans un bar Tiki et montrer que vous maîtrisez bien les boissons de votre proposition peut démontrer notre expertise et nous rendre plus susceptibles d’accepter votre argumentaire», dit-elle.

Et ne considérez pas une présentation en panel comme une présentation unique, mais «bâtissez votre plate-forme et votre réputation tout au long de l’année», déclare Summers.

4. Soyez concis mais approfondi

Lors de la rédaction d'une proposition, Farrell suggère d'être direct et concis. «Ne vous laissez pas emporter par trop de mots ou de langage fleuri», dit-elle.

Et même si votre argumentaire doit être direct et précis, ne sautez pas sur les détails importants, dit Duff. «Je recherche quelqu'un qui n'a pas seulement une excellente idée, mais qui sait comment l'exécuter, qu'il s'agisse de partager une liste de panélistes potentiels, en notant qui pourrait avoir besoin d'un visa de travail ou de quels ingrédients nous pourrions avoir besoin pour faire un boisson."

Par ailleurs, Hautaniemi évalue également la faisabilité de la réalisation du séminaire, notamment lorsqu'il s'agit de faire des cocktails pour un large public. «Il y a beaucoup de gens qui travaillent dans les coulisses pour créer un événement, donc je ne vais pas accepter un séminaire qui demande à 14 mélangeurs de faire la boisson d’une marque; cela ne fonctionne pas », dit-elle.

5. Demandez de l'aide

Qu'il s'agisse de faire rebondir des idées sur un collègue ou de demander à un ami de confiance de relire votre proposition, Summers, qui siège aux comités éducatifs de Tales of the Cocktail and Bar Convent Brooklyn, dit de ne pas avoir peur de demander un deuxième avis, même auprès des membres du comité. se.

«J'aime voir des voix nouvelles et fraîches avoir la possibilité de s'exprimer, mais cela nécessite parfois du mentorat et une volonté de demander de l'aide pour affiner votre idée ou votre argumentaire», dit Summers. "Vous aider n'influencera pas indûment notre processus de prise de décision, mais cela peut vous aider à mieux vous y préparer ou à saisir la prochaine opportunité qui se présente."

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