Revenant


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John Filkins, directeur des boissons chez Officina and Masseria à Washington, DC, voulait faire une version plus riche d'un Boulevardier, y compris en ajoutant une bouffée de fumée. Il fait bouillir Fee Brothers. Les amers au chocolat aztèque et à la cardamome, profitant du fait que, comme ils sont tous les deux à base de glycérine, ils fument mais ne brûlent pas comme ceux à base d'alcool. Un snifter est rempli de fumée et recouvert d'un dessous de verre, et la boisson est ensuite versée à table à partir d'une carafe.

«Le chinato est un excellent substitut au vermouth et ajoute une complexité à base de plantes, [tandis que] le curaçao sec aide à le soulever», dit Filkins. «La fumée ajoute un facteur wow quand elle va à table, et le chocolat et la cardamome apportent une complexité aromatique et des épices de cuisson chaudes.»

  1. Faites chauffer une cafetière turque vide. Quand il commence à cuire, ajoutez les deux amers.

  2. Quand il commence à fumer, remplissez un snifter réfrigéré avec la fumée et couvrez avec un dessous de verre.

  3. Ajouter le reste des ingrédients et la glace dans un verre à mélanger et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

  4. Retirez le dessous de verre du verre préparé et filtrez-y la boisson.


Voir la vidéo: THE REVENANT Behind-The-Scenes Featurettes (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Mazukora

    le fantastique :)

  2. Hermes

    Je félicite, quels mots nécessaires ..., la pensée brillante

  3. Dacio

    Vous avez correctement dit :)

  4. Knight

    Fait vous ne revenez pas. Ce qui est fait est fait.

  5. Matthias

    Vous n'êtes pas correcte. Je vous invite à discuter. Écrivez dans PM.

  6. Abdul-Azim

    Je vais donner un lien vers un ami dans ICQ :)

  7. Layden

    VIE SAINE!



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