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5 bouteilles de gin essentielles dont vous avez besoin pour votre bar à la maison

5 bouteilles de gin essentielles dont vous avez besoin pour votre bar à la maison

Nous vivons à l’âge d’or des esprits. Jamais auparavant il n'y avait eu plus de bouteilles d'alcool en lice pour une place de parking sur votre chariot de bar. Nous nous appuyons sur les pros pour vous aider à créer une liste de bouteilles à partir de zéro.

En tant que catégorie de spiritueux, le gin s'est développé à pas de géant, avec une gamme plus diversifiée que jamais. La clé pour stocker votre bar à la maison est de choisir parmi un éventail de genres de gin différents afin que vous ayez toujours la bonne bouteille sous la main.

Pour vous aider dans cette tâche, deux titans du monde du gin ont offert leur perspicacité. Du bar à gin de San Francisco Whitechapel est le gérant du bar Megan Daniel. «Pour mon bar à la maison, j'aime avoir quelque chose de la plupart des catégories de gin, donc j'ai des options infinies pour les cocktails», dit-elle.

De Saint-Louis vient Natasha "Gin Girl" Bahrami, propriétaire de The Gin Room et fondatrice de Ginworld. «Comme un bar à domicile a un espace de plus en plus limité, vous voulez avoir une gamme de produits qui peuvent répondre à vos envies à la fois d'expérimenter des recettes de cocktails et de boire à votre guise sans avoir encore un autre voyage au magasin d'alcool», dit-elle.

Ce sont les cinq gins essentiels que vous devriez rechercher.

  • Commencez par l'essentiel: toute collection de gin a besoin d'un London dry et de son profil de saveur traditionnel. «Vous voudrez ancrer votre bar à la maison avec un London Dry Gin avant-gardiste pour vos fétiches de cocktails classiques», déclare Bahrami. «Le gin sec Gordon's London dans une bouteille en verre est un aliment de base dans tout bar à la maison à succès. Savoureux avec une finition légèrement sucrée, ce gin emballé au genévrier a le corps botanique complet pour être le compagnon idéal des parties égales du classique amer Negroni. "

  • Maintenant, adoptez une approche moderne d'un Dry London classique pour un spin, de la part des gens qui ont relancé la catégorie et déclenché une révolution du gin au Royaume-Uni. "Sipsmith est un excellent London Dry classique", déclare Daniel. "Ce gin est brillant avec des plantes, mais il a toujours une belle qualité d'agrumes."

    Essayez ce gin classique dans un cocktail classique, le Martini. «Sipsmith fait un excellent Martini et a même assez de corps pour résister au vermouth dans un rapport 50/50», dit Daniel. Expérimentez avec quelques niveaux de gin-vermouth pour trouver votre favori.

  • "L'Italie a fait des vagues récemment dans la catégorie des gin", déclare Daniel. Son choix parmi la nation aimant Negroni est Malfy Gin Con Limone. "Malfy est un gin aux saveurs de citron élevé, issu d'une ancienne famille de limoncello." Avec un accent de saveur sur le citron par opposition au genévrier, ceci est un autre exemple d'un gin de passerelle. "Ce gin fait bien dans un Gin & Tonic, mais il est également pauvre en plantes, donc il fait d'excellentes boissons à la vodka pour les amateurs de vodka."

  • Ensuite, il est temps de remonter la barre et d'aller gros avec un gin vieilli en barrique. «Parfois, vous avez envie de quelque chose de brun et de corsé mais plein de plantes», dit Bahrami. "Le gin Barr Hill Tom Cat est distillé avec des kilos de genièvre, adouci avec du miel brut du Vermont et vieilli dans de nouveaux fûts de chêne carbonisés."

    Grâce à l'influence des barriques, c'est un choix idéal pour les buveurs de whisky. «Ce gin vieilli en fût est un bijou pour votre bar à la maison, que vous souhaitiez le siroter pur ou le remplacer par du whisky dans votre Manhattan ou Old Fashioned», déclare Bahrami. "Si vous avez ces amis qui ont besoin d'un petit coup de pouce supplémentaire pour passer du whisky au gin, cela les gagnera à chaque fois."

    Continuez jusqu'à 5 sur 5 ci-dessous.

  • Avant le gin, il y avait du genièvre, c'est pourquoi toute barre de gin bien garnie devrait inclure une bouteille. «Ce ne serait pas une liste complète de gin si nous ne parlions pas de la mère du gin», dit Daniel.

    «Il s'agit essentiellement d'un gin hollandais à base de céréales maltées, plein de corps et avec des notes d'épices, de pain et de fruits charnus», explique Daniel. "J'adore faire du genièvre Negronis ou un cocktail Saturn pour mes amis Tiki." Pour ce dernier, le Saturn incorpore du gin avec des fruits de la passion, du jus de citron, de l'orgeat et du Velvet falernum, tandis que pour le premier, Bols fabrique même de la verrerie en forme d'ampoule pour sa signature Red Light Negroni. Voilà une idée brillante qui ira bien sur n'importe quel bar à la maison.

Voir la vidéo: LE MATÉRIEL DE BAR ESSENTIEL POUR FAIRE DES COCKTAILS À LA MAISON. 1 ou 2 Cocktails (Septembre 2020).