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Derrière la boisson: la mule de Moscou

Derrière la boisson: la mule de Moscou

En 1947, Edwin H. Land a inventé l'appareil photo Polaroid Land, et la photographie instantanée est née.

John G.Martin, un cadre de la société de boissons Heublein, s'est servi de l'un des appareils pratiques de Land, et bientôt il a rampé dans les bars, prenant des photos de barmans tenant une bouteille de la vodka Smirnoff nouvellement acquise dans une main et une tasse en cuivre de Moscou Mule dans l'autre.

Le barman a obtenu une copie pour ses ennuis, et Martin a pris une deuxième photo pour montrer au prochain joint ce que la concurrence vendait. Martin était un véritable génie du marketing.

Le Moscow Mule avait été inventé vers 1941, et bien que Martin dise souvent que lui et Jack Morgan, propriétaire du pub britannique de Los Angeles Cock ‘n’ Bull, ont créé la boisson, ce n’est peut-être pas le cas. Selon un article de 2007 dans le le journal Wall Street écrit par le fiable Eric Felton, le barman en chef du Cock ‘n’ Bull, Wes Price, a également revendiqué la recette. Et j’ai tendance à croire un barman plutôt qu’un spécialiste du marketing.

Ce que nous savons avec certitude, c'est que Martin avait acheté les droits de Smirnoff pour Heublein à la fin des années 1930, mais il avait du mal à convaincre les Américains de boire ce truc. La vodka n’était pas très populaire aux États-Unis à l’époque. Et il est bien connu que Morgan avait commandé beaucoup trop de bière au gingembre pour son bar et avait également du mal à s'en débarrasser.

Ted «Dr. Cocktail »Haigh, dans son livre Spiritueux vintage et cocktails oubliés, ajoute un autre fait pertinent à l'histoire: Morgan avait apparemment une petite amie qui possédait une entreprise qui fabriquait des produits en cuivre, de sorte que les tasses en cuivre Moscow Mule étaient relativement faciles à trouver pour lui.

Bien que la Moscow Mule ne soit pas un chef-d'œuvre de cocktail, elle peut être (à condition d'utiliser une bonne bière au gingembre épicée) une boisson rafraîchissante, en effet. Et selon Price, il est entré dans le monde d'une manière très honnête: «Je voulais juste nettoyer le sous-sol», a-t-il déclaré.

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