Ce cocktail de brunch, servi au populaire Xixbar de Barcelone, est idéal pour une prise en charge tôt le matin.
- 1 1/2 oz de gin infusé au gingembre *
- 1 oz de jus de citron frais
- 1/4 oz de jus de lime frais
- 1/2 sirop simple
- 1/4 blanc d'oeuf
- 2 gouttes de gingembre amer
- Club soda, à remplir
- Garniture: peau d'orange
Ajouter tous les ingrédients sauf le soda club dans un shaker avec de la glace et secouer.
Passer dans un verre highball sur 2 glaçons.
Remplissez avec le soda club.
Décorer avec un zeste d'orange.
Servir avec 2 pailles souples.
