Manhattan inversé

Bien que le vermouth soit principalement utilisé aujourd'hui comme modificateur, Justin Lavenue, copropriétaire et exploitant de The Roosevelt Room à Austin, souligne qu'il a été versé plus généreusement du milieu à la fin des années 1800. «À bien des égards, le Reverse Manhattan est un hommage à la façon dont les gens buvaient du vermouth et à la genèse des cocktails dans leur ensemble», dit-il. «Si équilibré correctement, [cela] peut être une boisson extrêmement délicieuse.»

  • Mélange de vermouth sucré 2 oz *
  • 1 once de whisky de seigle
  • 2 traits d'Angostura bitter
  • Garniture: cerise marasca
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

  2. Passer dans un verre Nick & Nora refroidi.

  3. Garnir d'une cerise marasca.

Voir la vidéo: Inverse Lithography Technology (Septembre 2020).