Chartreuse Manhattan

«Créer un cocktail magnifiquement équilibré avec de la Chartreuse peut être un défi car peu de spiritueux résistent à son profil audacieux», déclare Adam Gamboa, le barman principal chez Il Posto à Denver. Cela fonctionne bien avec beaucoup d'herbes différentes, ainsi que de l'anis, du café et de la vanille, dit-il. "Mais pour ceux qui ne sont pas intéressés par toute cette folie, cette simple variation du cocktail classique Manhattan ou Tipperary devrait faire l'affaire", ajoute-t-il. En fonction de votre goût pour la douceur, vous voudrez peut-être éliminer complètement le sirop simple.

  • 1 1/2 oz de bourbon Buffalo Trace
  • 1 once de vermouth doux Carpano Antica Formula
  • 1/2 once de chartreuse verte
  • 1/4 oz de sirop simple
  • 1 trait de Regan's Orange Bitter n ° 6
  • 1 trait d'Angostura bitter
  • Huile de zeste d'orange
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer pendant 20 secondes.

  2. À l'aide d'une passoire Julep, passer dans un verre à cocktail.

  3. Exprimez l'huile d'une peau d'orange sur la boisson, puis jetez la peau.

Voir la vidéo: Chartreuse History, How to drink and reviewLets Talk Drinks (Septembre 2020).