Chaise longue après-midi

«Le porto rose a de jolies notes de baies fraîches et une légère douceur naturelle et donne des cocktails très savoureux», déclare Lulu Martinez, directrice des événements pour Liquid Productions à Aston, Pennsylvanie. À cheval entre un blanc et un rubis, ce style fonctionne avec tout, du gin et de la vodka à la tequila et au rhum. «Les niveaux d'alcool plus faibles du porto avec des saveurs vibrantes ajoutent un élément fantastique pour jouer avec d'autres spiritueux.»

  • 1 1/2 oz de Porto rose Croft
  • 3/4 oz de tequila Siete Leguas añejo
  • 3/4 oz de jus de pamplemousse
  • 1/2 oz de jus de citron frais
  • 1/2 oz de sirop simple à l'estragon *
  • Garniture: roue de pamplemousse
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

  2. Passer dans un double verre à l'ancienne sur de la glace fraîche.

  3. Décorer avec la moitié d'une roue de pamplemousse.

  4. * Sirop simple à l'estragon: Mélanger 1 tasse de sucre blanc et 1 tasse d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter 1/4 tasse de brins d'estragon frais. Laisser infuser pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la saveur désirée soit obtenue, puis filtrer les solides.

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