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Les distributeurs automatiques Boozy sont-ils devenus courants?

Les distributeurs automatiques Boozy sont-ils devenus courants?

Les distributeurs automatiques existent depuis les années 1880. Depuis ce temps, ils ont été utilisés pour tout distribuer, des timbres aux boulettes de gomme, des frites aux cupcakes. Leur présence est devenue assez familière dans les salles de repos et les épiceries. Mais récemment, ils se sont présentés dans un tout nouveau lieu: votre bar local. Le vin, la bière et même les cocktails bénéficient désormais d'un traitement automatisé. Est-ce la vague du futur ou juste une mode passagère?

Avant que les distributeurs automatiques d'alcool ne deviennent une réalité, quelques obstacles juridiques ont dû être levés. Dans le Connecticut, par exemple, les distributeurs en libre-service étaient illégaux jusqu'à ce que le représentant de l'État, David Arconti, introduise une législation en 2016, ouvrant la porte à ce qu'il a appelé «la technologie auto-versante». Il est passé par une large marge.

Dans de nombreux États, rien n’empêche explicitement l’alcool automatisé, tant qu’ils sont contenus dans des bars déjà autorisés à servir de l’alcool. La star du bar new-yorkais Don Lee a profité de cette réalité à Existing Conditions dans le Greenwich Village de Manhattan. Il a modernisé deux machines à soda vintage des années 1960 pour transporter des cocktails pré-emballés. Cela a commencé comme un moyen d'apaiser les foules alors qu'elles attendaient qu'un siège s'ouvre au bar à service complet. Mais il a immédiatement pris une vie comme une star d'Instagram: #boozyvendingmachine.

Le spectacle parallèle n’a pas été sans complications, bien sûr. Son premier défi a été de garder un œil sur la consommation. «Nous avons créé des pièces personnalisées afin de pouvoir surveiller qui reçoit les bouteilles et aussi pour que les gens ne puissent pas partir avec elles», explique Lee. L'autre défi était moins attendu. «La génération Y n’a pas grandi avec des distributeurs automatiques. Beaucoup d'entre eux ne savent pas comment les utiliser. » Il s'avère que l’utilisation d’un décapsuleur est l’équivalent de cette génération à la programmation d’un magnétoscope.

Bien que les dispositifs novateurs de Conditions existantes soient résolument de faible technologie, des modèles plus avancés deviennent la norme. BeerBox, par exemple, n'aurait pas pu exister il y a 10 ans. L'unité de la taille d'un chariot d'avion, actuellement utilisée pour distribuer Bud Light dans une poignée de stades de sport à travers le pays, ouvre automatiquement votre canette de bière pour vous. Sans cette fonctionnalité, cela aurait été un non-démarreur - la plupart des sites n'autorisent pas les conteneurs non ouverts, car ils pourraient être utilisés comme projectiles.

En outre, Anheuser-Busch travaille avec une entreprise de technologie pour intégrer une application d'identité basée sur la blockchain dans BeerBox. Il ne faudra pas longtemps avant qu'un scan d'un code QR ne serve de preuve de l'âge légal pour boire.

Grâce à Moët & Chandon, une série de distributeurs automatiques de champagne a vu le jour dans le paysage nocturne. Le célèbre producteur français a marqué sa propre unité, qui peut contenir jusqu'à 320 mini-bouteilles. Ils sont disponibles sur les marchés à fort volume tels que la Nouvelle-Orléans, Las Vegas et Los Angeles. Au Crack Shack de Richard Blais à Century City à L.A., le restaurant fast-décontracté utilise la machine pour combiner le plus classique des combos haut / bas: le champagne et le poulet frit.

Pour le dessert, Hoot the Redeemer à Édimbourg distribue une large gamme de glaces alcoolisées dans son distributeur automatique. Pour 4 £ (5,30 $), les bargos de la fête foraine des années 1950 peuvent profiter de friandises préemballées, notamment une tarte aux baies de bourbon et une bouteille de lait à la lavande enrichie de vodka Reyka. C’est suffisant pour que vous vous sentiez comme un enfant dans un magasin de bonbons.

Mais tout le monde ne monte pas à bord du train en marche des distributeurs automatiques. La plupart des 34 législateurs opposés à la mesure du Connecticut l'ont fait au motif que cela pourrait entraîner une perte d'emploi pour les barmans. Et puis il y a ceux qui pensent que ce n’est qu’un bâillon exagéré.

"Ces choses sont à 100 pour cent de la nouveauté, et quiconque supplie de différer est plein de merde", déclare Dustin Drankiewicz, le propriétaire du bar du Swill Inn à Chicago. «J’ai vu les machines lors d’événements de marque plus importants, où il ne s’agit pas tant d’hospitalité que de savoir comment faire en sorte que les gens parlent de ce qui était si« hors des sentiers battus ». Mais cela n’a aucun sens dans un bar. N'acceptons pas l'idée qu'un jour nous serons tous remplacés par la robotique. "

Dans son sarcasme, il y a, bien sûr, un noyau de vérité. Les kiosques et les écrans érodent les fondements de l'hospitalité: l'interaction en face à face. Les distributeurs automatiques Boozy ne sont peut-être qu'un mécanisme pour profiter de cette inévitable course. Si nous sont voués à être dépassés par les robots, espérons qu’ils seront toujours prêts à nous servir des cocktails pré-emballés et parfois une coupe de champagne. Nous devrions être aussi chanceux.

Voir la vidéo: Les commerçants se lancent dans les distributeurs automatiques (Septembre 2020).