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Frappe-moi bébé encore un Glühwein

Frappe-moi bébé encore un Glühwein

Entre l'ode à Britney et la liqueur aromatique subtilement sucrée qui définit le profil de saveur de cette recette de la distillerie Townshend à Portland, Ore., Ce riff de vin chaud facile est un plaisir pour les foules par temps froid. Grâce à l'utilisation de crème de sherry et à une touche minimale de miel, attendez-vous à une bouche riche et ronde sans la douceur écoeurante typique du glühwein traditionnel.

  • 1 bouteille de Syrah (750 ml)
  • 1/2 bouteille de liqueur alpine Townshend Bluebird (375 ml)
  • Pelures et jus de 1/2 orange
  • 3/4 oz de miel
  • 1/2 bouteille de crème de xérès (375 ml)
  • Noix de muscade râpée
  • Garniture: peau d'orange
  • Garniture: bâton de cannelle
  • Garniture: anis étoilé
  1. Pour 10 personnes.

  2. Ajouter tous les ingrédients dans une mijoteuse et régler la température à «bas» pendant environ une heure.

  3. Passez à «garder au chaud» et servez comme vous le souhaitez.

  4. Ajoutez du miel au goût, si nécessaire.

  5. Garnir d'une peau d'orange avec des épices de votre choix, comme un bâton de cannelle, de l'anis étoilé et de la muscade râpée.

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